【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)虛弱、食欲缺乏、發(fā)熱、大便干燥、和水腫的人食之更為有益。冬季冬季進(jìn)補(bǔ)，清腸為先。只有先清除掉垃圾，再進(jìn)行滋補(bǔ)，營養(yǎng)才會不折不扣。因此，每天清晨喝一杯白開水。多吃清腸食品，如黑木耳、蘋果、花生、芹菜、豬血等。多增纖維：小白菜、茼蒿、菠菜等，這些蔬菜熱量低有營養(yǎng)，對疏通腸道有著非常好的作用，而且這些好蔬菜所含的葉綠素、維生素、纖維素及微量元素都對健康有這不可低估的作用，如果一周的油膩積累，吃兩天綠葉菜而不用任何藥物即可達(dá)到將至、消積的作用。生吃菜：“生吃菜“腸胃可以得到休養(yǎng)生息，對于腹部肥胖者的減肥頗有成效。等把腸道內(nèi)的毒素排出去后，老人就會感到神清氣爽，無毒一身輕。通過排毒、解毒、調(diào)補(bǔ)、從而達(dá)到毒去體健、祛病養(yǎng)生的功效。冬季進(jìn)補(bǔ)，不忘補(bǔ)腎，腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發(fā)五臟的陽氣，所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當(dāng)以補(bǔ)腎溫陽、培本固元、強(qiáng)身健體為首的原則。冬季養(yǎng)腎不僅能增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力，而且還可以提高免疫能力和抗病能力，延緩衰老。冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)具有健腦、烏發(fā)作用的堅果，如核桃、板栗、松子、榛子等，腎虛還會使骨骼和關(guān)節(jié)發(fā)育不好，導(dǎo)致骨脆，易骨折。冬季用枸杞子、黑豆、羊肉補(bǔ)腎。冬季進(jìn)補(bǔ)，先作底補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)之前先排毒，多食一些溫性食品，常以鹿肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、核桃仁、海參、龜肉、芝麻、黑豆等。根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)，體質(zhì)虛弱的可多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞肉、蜂蜜、蜂王漿、牛奶、雞蛋、豆?jié){、紅棗等。松子冬季常吃可以延年，松子有軟化血管和防治動脈粥樣硬化作用，對人的大腦神經(jīng)也有益處，對老年人的慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花具有一定的輔助治療作用。松樹是長壽樹之一，故此其子有補(bǔ)虛養(yǎng)陰，潤肺生津、潤滑通便的功效，其還有抗衰老的作用，預(yù)防心血管疾病，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化，還能減少血小板的凝集和增強(qiáng)抗凝作用，故能降低血脂和血液粘稠度，預(yù)防血栓形成。對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。冬季是補(bǔ)鈣的最佳時節(jié)，也是一個疾病多發(fā)的季節(jié)，至此，冬季應(yīng)該多吃薯干、薯粉、面包、香菜、油菜、豆、豆制品、乳、乳制品、牛奶、海帶、海參、紫菜、蝦米等。第八章 向長壽老人學(xué)飲食百歲老人習(xí)慣粗茶淡飯，以素為主，拒絕大魚大肉。暴飲暴食。青菜、蘿卜、豆腐、韭菜、菠菜、大米、面粉、玉米、大麥搭配水果、蔬菜、花生等；百歲村如皋村講究淡、雜、鮮、野。淡—少鹽淡食，炒菜時少放鹽，或者用糖、醋、姜、蔥、胡椒、大蒜來代替鹽、醬油調(diào)味，堅持下去，對長壽有益；雜—所謂雜，就是粗糧細(xì)糧混著吃，葷素搭配吃，主食搭配水果、蔬菜、堅果等。鮮如皋吃東西特別講究鮮，當(dāng)?shù)厝朔Q“出水鮮“，肉要當(dāng)天宰的，蝦要當(dāng)天撈的，魚要現(xiàn)場剖的，青菜要早上拔得，瓜果要當(dāng)時摘得，豆腐、茶干要當(dāng)天做的。還有三日可無肉，不可一日無新鮮蔬菜水果。新鮮水果蔬菜營養(yǎng)豐足，長時間放置導(dǎo)致營養(yǎng)全部流失。野野生就是大自然的精髓，它采集天地間靈氣，吸取日月之精華，是保護(hù)生命的珍品佳肴，如：新鮮的薺菜可清肝明目、中和脾胃、止血降壓。長壽村如皋 雞蛋和牛奶吃的多，雞蛋是人類理想的天然食品，最好以煮、蒸食用，牛奶和雞蛋可以獲得優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、改、維生素、乳清酸及各種微營養(yǎng)素，可以減少骨礦物質(zhì)的流失，增強(qiáng)體質(zhì)、提高生活質(zhì)量，所以每天必須早晚各喝一杯鮮牛奶，吃一兩個雞蛋，少吃蛋黃，蛋黃一個即可。不求仙方，粥油勝參湯，熬粥前先把米浸泡一個小時，可保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)中益氣、健脾、胃、補(bǔ)益元?dú)?、增長體力等。多嚼生姜片，生姜片可防止腦血栓、抗衰老、還能止咳、嘔吐、風(fēng)濕痛、腰腹痛、關(guān)節(jié)炎等疾病。平衡飲食、規(guī)律運(yùn)動、豁達(dá)開朗是長壽的法寶，值得每一個人學(xué)習(xí)，首先飲食要平衡，其次運(yùn)動要規(guī)律，規(guī)律運(yùn)動的人要比不運(yùn)動的同齡人生物年齡年輕1020歲，因為運(yùn)動可以提高免疫功能，加快自由基清除抗衰老，維護(hù)骨骼和運(yùn)動系統(tǒng)的強(qiáng)健，調(diào)整脂肪代謝、減緩動脈硬化、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、改善血液循環(huán)。豁達(dá)開朗，百病生于氣，有不少人是氣死的，百歲老人都遇事想得開，說話幽默，談笑人生、不鉆牛角尖、要隨遇而安，不以物喜，不以己悲。多吃應(yīng)季食物，按照陰陽氣化理論，動植物都一定的生長周期，只有在一定的生長周期內(nèi)成熟，其含有氣味才夠，違背自然規(guī)律的菜，違背了“春生、夏長、秋收、冬藏“的寒熱規(guī)律，沒有節(jié)令的氣質(zhì)，從而導(dǎo)致食品寒熱不調(diào)，氣味混亂，常吃對人體無益。所以要吃應(yīng)時、應(yīng)地、應(yīng)季的新鮮食物。三高食療降壓食物: 洋蔥、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、姜、海帶、蘋果、香蕉、奇異果（獼猴桃）、西紅柿、柿子、菠蘿等。降壓料理：蒜苗炒洋蔥、香菇白菜、豆皮海帶、西紅柿雞蛋、海帶炒嫩姜等 降糖食物：苦瓜、空心菜、菠菜、山藥、芋頭、地瓜葉、黑木耳、牛蒡、糙米、綠豆、南瓜、枸杞、薏仁米等。降糖料理：翠玉苦瓜、蒜炒菠菜、苦瓜肉絲等降脂食物：大蒜、玉米、地瓜、芹菜、四季豆、草莓、木瓜、梨、棗、柚子、柳橙、杏仁、山楂等。降脂料理：香甜玉米、醋溜黑木耳、涼拌芹菜、木耳炒姜絲等。第二篇：健康飲食主題班會方案健康飲食主題班會方案六（1）班活動目的：通過活動，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識細(xì)菌的危害，理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營養(yǎng)和飲食心理，學(xué)會如何安全選購食物，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理，進(jìn)行健康飲食，注意衛(wèi)生保健，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備：排練小品《愛吃零食的他》生活小調(diào)查：生活中的衛(wèi)生隱患收集有關(guān)飲食方面的資料蔬菜、水果、豆類、奶類、博士等頭飾?；顒舆^程：男主持人：民以食為天女主持人：食為生活之源合：“健康飲食，快樂成長”主題班會現(xiàn)在開始。一、生命的無形殺手——啟思男主持人：說到零食，我們每個同學(xué)可能都有深切的體會。女主持人：是呀，誰不愛吃零食呀！那香噴噴的炸雞腿、鮮美的薯條，還有香甜的冰激凌，哪一樣不誘人??！男主持人：你說得一點(diǎn)兒也沒錯，但這些東西也不是能隨便吃的喲！你看他——女主持人：請看小品，《愛吃零食的他》。小品《愛吃零食的他》主要表演內(nèi)容：上課時，一個男生突然肚子痛，被送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿。男主持人：你愛衛(wèi)生嗎？你身體健康嗎？眾所周知，細(xì)菌是無處不在的。女主持人：你們知道一平方厘米有多大嗎？一平方厘米就是這個白點(diǎn)這么大?。ǔ鍪緢D片）男主持人：據(jù)有關(guān)資料顯示每一平方厘米面積的皮膚上約有一到十萬個細(xì)菌。女主持人：這可不是駭人聽聞，請聽《細(xì)菌的自述》——A、B：我們是桿菌家庭，我們的家庭成員種類繁多，想要認(rèn)識一下嗎？請聽我們家族中幾個成員的自我介紹吧。A：我是傷寒桿菌，我能引起急性腸道感染病。我神通廣大，我的活動區(qū)域不僅是腸道，還會跑到人的全身。如果誰得了傷寒病，會持續(xù)發(fā)燒，全身出現(xiàn)中毒癥狀，脈率組緩慢，肚子痛，肝脾腫大，還有可能伴有皮疹。B：我是變形桿菌，我的生存能力非常強(qiáng)。我最喜歡夏天。在夏天只要我的幾個同類占領(lǐng)了一盆食物，放置數(shù)小時，這盆食物就是我們變形桿菌的天下，不講衛(wèi)生的人一吃，會馬上引起食物中毒。同時，告訴你們一個比南瓜還要大的秘密，蒼蠅、蟑螂是我的朋友，她們幫我做了許多壞事呢。C：我叫葡萄球菌，顧名思義，我和葡萄有關(guān)系，我的樣子像葡萄，人們一旦進(jìn)食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，劇烈地嘔吐、肚子疼、腹瀉，就不像吃葡萄那么美了。D：我叫志賀氏菌，你們大概沒聽說過我的名字吧！但你們一定聽說菌痢這種病了，其主要癥狀為發(fā)熱、肚子疼、腹瀉、血便、里急后重，那就是我工作的結(jié)果。二、健康飲食三部曲——知理（一）飲食衛(wèi)生女主持人：請問，你現(xiàn)在有什么感受？（請2——3名學(xué)生來說）男主持人：你們知道該怎樣對付這些細(xì)菌嗎？生1：我知道，要每天洗手。生2：我知道，要經(jīng)常洗澡。生3：我知道，要保持環(huán)境衛(wèi)生……女主持人：大家都說得很好。常言道：“病從口入，”所以我們要時刻注意。男主持人：食品關(guān)系到我的身體，影響著我們的生長。女支持人：雖然存在許多食品安全隱患，但只要把握住以下幾點(diǎn)，相信我們能吃出快樂，吃出健康。生：按時進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食，保護(hù)牙齒。生：人人飯前便后要洗手,飯后不做劇烈運(yùn)動。生：不購買路邊飲食、零食，遠(yuǎn)離疾病。生：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。生：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，看其色，聞其味進(jìn)行觀察、辨別，避免食品中毒。生：選購食品時，不買沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整的產(chǎn)品。生：預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物，如隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。生：食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。生：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。飲食安全宣傳員：嘿，同學(xué)們好，我是飲食安全宣傳員，你們所具有的知識真讓我佩服，讓我再教大家一招吧！正確洗手，一起讀讀。6步洗手法第一步：掌心相對，手指并攏相互摩擦；第二步：手心對手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行；第三步：掌心相對，雙手交叉沿指縫相互摩擦；第四步：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；第五步：彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；第六步：搓洗手腕，交換進(jìn)行。飲食安全宣傳員：很好，現(xiàn)在我們都學(xué)會了《６步洗手法》，相信它會給讓我們帶來不少好處。拜拜！女主持人：感謝飲食安全宣傳員，給我們帶來的精彩講解。（二）飲食營養(yǎng)男主持人：是的，生活中我們不但要安全飲食，也要關(guān)注飲食營養(yǎng)問題。女主持人：實(shí)際上，許多所謂的安全食品卻屬于垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。十大垃圾食品——油炸類，腌制類，加工類肉食品(肉干、肉松、香腸)，餅干類，汽水、可樂類，方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，話梅蜜餞，冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，燒烤類。男主持人：為什么叫這些食品為垃圾食品呢？讓我們來聽聽黃俊垚同學(xué)的介紹。指名介紹：我從網(wǎng)上找到這樣一份資料，通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物，或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。女主持人：今天，蔬菜、水果、豆類、奶類這一類健康食品也來到了我們主題班會現(xiàn)場，咱們不如來個“食品秀”，讓他們自己介紹一下自身所含的營養(yǎng)素及對人體有什么作用，好嗎？食品秀：學(xué)生戴著頭飾，上臺自我表露，講得精彩送給掌聲，沒有秀出自己，送給微笑。男主持人：一場精彩的食品秀真給我們帶來了及時雨。我們怎么樣才能吃出健康呢？學(xué)生自由發(fā)言。女主持人：可是，有的同學(xué)就是有一