【文章內(nèi)容簡介】 檢查合格意見書》。④工商營業(yè)執(zhí)照：辦理好《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》以后，再去工商部門辦理工商營業(yè)執(zhí)照。所需資料：照片、身份證原件和復(fù)印件、火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、《餐飲經(jīng)營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。⑤《稅務(wù)登記證》：營業(yè)執(zhí)照下來以后30天之內(nèi)，去當(dāng)?shù)氐囟悺惒块T辦理《稅務(wù)登記證》，所需資料：營業(yè)執(zhí)照、火鍋店經(jīng)營場所的房屋租賃合同或者房產(chǎn)證及復(fù)印件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料。裝修篇，與房東提前約定好免租期用于裝修。，確定店鋪位置和格局之后在對裝修方案進(jìn)行修改，節(jié)省時間，總體風(fēng)格不變。注意裝修設(shè)計符合店鋪定位，同時滿足使用需求，美觀需求，衛(wèi)生需求和消防要求。，提前聯(lián)系裝修設(shè)計人員和施工人員，先進(jìn)性原裝修的拆除。，簽訂裝修合同，明確造價，工期，付款方式和違約賠償?shù)葐栴}。：敲墻—水電—泥工—木工—油漆—安裝（柜，門，燈，地板，空調(diào)電器）—保潔—家具軟裝。，根據(jù)每一步驟各自的進(jìn)度和每一步驟所需的時間合理安排每一步驟提前開始的時間（例如材料提前采購，定做和外加工提前安排好，安裝時可直接進(jìn)場），每個步驟有序不間斷進(jìn)行。（水電空調(diào)，電力容量，排煙系統(tǒng)，收銀系統(tǒng)，燃?xì)庀到y(tǒng)，燈光照明，網(wǎng)絡(luò)連 接，自動化控制）。，持續(xù)整理中。招聘篇。，確定店內(nèi)臺位和包廂的數(shù)量和布局，實地核算大概需要員工種類和數(shù)量。，確定面試開始時間，確定招聘負(fù)責(zé)人和面試負(fù)責(zé)人，制定招聘信息登記表，簡歷模板，面試場地，面試流程，錄用標(biāo)準(zhǔn)。（服務(wù)型行業(yè)，應(yīng)特別添加性格測試），前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長，采購或供貨渠道負(fù)責(zé)人這幾位最先招聘，店長，前廳經(jīng)理，炒料師傅，廚師長和采購是最重要的幾個職位，需要有足夠經(jīng)驗的從業(yè)人員，而且應(yīng)該在店址確定時就招聘到位，到位后可以在接下來的裝修和招聘培訓(xùn)的環(huán)節(jié)給予一定的意見和建議，并給予一定的工作支持。，經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)，重點是對項目及公司企業(yè)情況的熟悉，企業(yè)文化的宣講，以及店面整體定位和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)模式的確定，將店面打造成什么樣子從軟條件上來講他們是第一責(zé)任人和落實者，需要完全無障礙的溝通和信息傳遞。，第一部分統(tǒng)一進(jìn)行企業(yè)文化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，公司制度和獎懲規(guī)定的培訓(xùn)，第二部分前后堂分開，分別由前廳經(jīng)理和后廚廚師長配合完成專業(yè)技能的培訓(xùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。：以人為本，增強服務(wù)意識。提高積極性，團(tuán)隊意識，節(jié)約意識，職業(yè)道德素養(yǎng)教育。：根據(jù)不同工位職能，包括問候—引座—點菜—傳菜—擺臺—菜品推薦—酒水推薦—餐中應(yīng)答。，進(jìn)行最后的程序演練，磨合和糾錯。招聘培訓(xùn)兩個環(huán)節(jié)特別需要注意：服務(wù)意識和個人的脾氣秉性息息相關(guān)，所以招聘中對應(yīng)聘者性格的測試和把控尤其重要。，前后堂區(qū)分。前開源，后節(jié)流。第四篇：火鍋店主持詞火鍋店主持詞1（傻子）：哎，哎，美女，帥哥，怎么我沒有獎品？（蘭）：剛才幾位領(lǐng)導(dǎo)沒有抽到你呀。（傻子）：我不管，我要，我要！（張）：哎，你今天沒有上學(xué)嗎，怎么跑到這里來了？（傻子）：我到這里來就是來上學(xué)的呀?。◤垼耗俏覀兙托蕾p由陽光海岸奉獻(xiàn)的小品《傻子上學(xué)》?；疱伒曛鞒衷~2（張）：感謝胡總的致辭，謝謝公司對全體員工的關(guān)懷。盛世川王發(fā)展到今天，她已不再是胡總個人的事業(yè)。（蘭）：今天的盛世川王，是一個擁有一千多員工的大家庭，每天都有一千多個夢想從盛世川王冉冉升起。（張）：讓我們盡情歡呼吧，為我們共同的`事業(yè)；（蘭）：讓我們翩翩起舞吧，為我們共同的理想?。◤垼合旅嬲埿蕾p由陽光家園奉獻(xiàn)的舞蹈《青春永在盛世川王》火鍋店主持詞3（蘭）：真的太精彩了，請大家再次掌聲感謝他們。（張）：對了，蘭廚師長，今天好象是你的生日吧？（蘭）：對呀，今天也是你的生日，（張）：是的，今天是我們所有盛世川王人共同的生日！（蘭）：在此，我們衷心祝福胡總、冷總生日快樂；（張）：在此，我們衷心祝福所有盛世川王人生日快樂！（蘭）：是的，正是因為有了盛世川王，我們才有了一個共同的生日，因此，我們常懷一顆感恩的心，感謝胡總、冷總，感謝盛世川王?。◤垼合旅?，請欣賞由陽光家園奉獻(xiàn)的《感恩的心》。（蘭）：張主管，怎么樣，這道大餐夠豐盛的了吧？（張）：豐盛是豐盛，不過，我還有點餓。（蘭）：那好，我再給你來一頓美味大餐。（張）：接下來，請大家欣賞由陽光家園美食城奉獻(xiàn)的快板《到盛世川王去》。（蘭）：張主管，現(xiàn)在你不餓了吧。（張）：不餓不餓，謝謝蘭廚師長了。既然你請我吃了這么多好東西，那我請你去聽歌怎么樣？（蘭）：好呀，你給我準(zhǔn)備了些什么歌曲？（張）：下面，請大家欣賞由陽光海岸奉獻(xiàn)的歌曲《我只在乎你》、《軍中綠花》、《對你愛不完》、《紅日》以及由陽光家園奉獻(xiàn)的歌曲《小小竹排》。（張）：和諧盛世，魅力川王。（蘭）：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位佳賓，盛世川王的全體員工們，（張）：讓我們永遠(yuǎn)記住每年的今天，因為每年的今天，我們都會歡聚一堂，為我們自己的生日喝彩。（蘭）：讓我們永遠(yuǎn)記住每年的今天，因為每年的今天，我們都會載歌載舞，歌唱盛世川王的輝煌。（張）：江南古城九載春秋創(chuàng)餐飲品牌；（蘭）：盛世川王五子登科鑄百年老店。（合）：團(tuán)結(jié)一心，再創(chuàng)輝煌?。◤垼好髂甑慕裉?，盛世川王十周年店慶的時候，我們再見！（蘭）：十一年后的今天，盛世川王二十周年店慶的時候，我們再見！（合）：再見！全場齊唱：《祝你生日快樂》（張）：下面，請繼續(xù)欣賞舞蹈......（蘭）：哎，我說張主管，怎么老是舞蹈呀，弄點新鮮的。（張）：哪你喜歡什么節(jié)目？（蘭）：剛才的氣氛一直很熱烈，現(xiàn)在，我們來個搞笑的怎么樣？（張）：好呀，請大家欣賞小品《武松醉打西門慶》，由陽光海岸奉獻(xiàn)?。◤垼喊パ剑m廚師長，主持了半天節(jié)目，肚子有點餓了，你能不能弄點吃的呀？（蘭）：沒有問題，到了盛世川王，想吃什么沒有哇？姐妹們，上菜?。◤垼合旅妫埿蕾p由陽光家園奉獻(xiàn)的托盤秀《盛世川王歡迎您》。（張）：我們的青春是美好的；（蘭）：我們的事業(yè)是壯麗的。（張）：我們用美好的青春譜寫出人生奮斗的樂曲；（蘭）：我們用壯麗的事業(yè)鑄造成盛世川王的輝煌。（張）：在我們盛世川王九年的風(fēng)雨歷程中，涌現(xiàn)出了許許多多可歌可泣的感人事跡和優(yōu)秀員工。（蘭）：他們年復(fù)一年、日復(fù)一日地在平凡的崗位上默默無聞地工作著。（張）：他們?nèi)諒?fù)一日、年復(fù)一年地在默默無聞的工作中作出了并不平凡的業(yè)績。（蘭）：，也我們?nèi)松陌駱樱俏覀兪聵I(yè)的英雄?。◤垼合旅?，我們用熱烈的掌聲，有請九年來一直默默無聞地工作，始終與盛世川王一同成長的元老級員工黃振琨、周多乾和呂水桃上臺。（蘭）：周多乾師傅是11月20日入職的，而黃振琨經(jīng)理是199月1日是入職了，而呂水桃年6月8日就加入了我們的盛世川王。請大家以熱烈的掌聲歡迎他們上臺?。◤垼合旅?，請大家以熱烈的掌聲有請冷總為黃振琨、呂水桃和周多乾三位員工頒發(fā)功勛員工忠誠獎！[頒獎完畢后]（蘭）：接下來，我們用最熱烈的掌聲，請冷總為我們講話！[冷總講話完畢后]（張）：謝謝冷總的的講話，感謝冷總的關(guān)愛！（蘭）：下面，請前臺的優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎。（張）：我們請廚政總監(jiān)陳曉、行政部經(jīng)理殷若芹、人力資源部主管萬凱、陽光海岸廚師長舒本意、新川王廚師長曹剛、美食城廚師長郭小良、老川王廚師長陳峰、陽光家園副廚師長汪和江為前臺優(yōu)秀員工頒獎?。ㄌm）：下面，請后廚的優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎。（張）：我們請服務(wù)總監(jiān)張淑榮、工程部經(jīng)理單陽春、安全保衛(wèi)部主管楊興貴、陽光家園大堂經(jīng)理羅愛琴、陽光海岸大堂經(jīng)理鄭如梅、老川王大堂副理趙記霞、新川王前臺主管付月、美食城前臺主管徐了鳳為后廚的優(yōu)秀員工頒獎?。ㄌm）：請大家用最熱烈的掌聲和最激情的吶喊，再次為所有獲獎?wù)吆炔剩。◤垼航酉聛?，請欣賞由陽光家園奉獻(xiàn)的《青春組合》和老川王奉獻(xiàn)的《街舞》。火鍋店主持詞4（趙強）：哎、哎、哎，我說你們不要報節(jié)目了，不是歌就是舞的，沒有什么新意呀！（張）：不是還有小品嗎？（趙強）：什么小品呀，登不上大雅之堂。（蘭）：看樣子你還準(zhǔn)備演節(jié)目？（趙強）：我給大家來段魔術(shù)怎么樣？大家說好不好？來點掌聲！好象不熱烈呀，再熱烈一點?。◤垼合旅嬲埿蕾p由新川王奉獻(xiàn)的魔術(shù)《神奇的39。盛世川王》。火鍋店主持詞5（張）：一顆感恩的心，表達(dá)了全體員工對盛世川王的`深情厚誼；（蘭）：一顆感恩的心，也體現(xiàn)出盛世川王對所有員工的關(guān)懷和關(guān)愛?。◤垼何覀儗⒁蝗缂韧卣J(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，努力提高業(yè)務(wù)水平。（蘭）：我們將認(rèn)認(rèn)真真地為自己工作，堂堂正正地為盛世川王做人?。◤垼赫埿蕾p由陽光海岸奉獻(xiàn)的《盛世川王好小子》火鍋店主持詞6（蘭）：哎呀，真過癮，大家說精彩不精彩？（張）：精彩的還在后頭呢！剛才幾個節(jié)目都是咱們盛世川王的男子漢們唱主角，現(xiàn)在也該輪到我們盛世川王的巾幗英雄們展現(xiàn)自己的`風(fēng)采了。（蘭）：好，大家來點掌聲?。◤垼赫埿蕾p由老川王奉獻(xiàn)的舞蹈《大長今》、由陽光家園奉獻(xiàn)的《罐舞》和由陽光家園美食城奉獻(xiàn)的《紅彤彤的盛世川王》?；疱伒曛鞒衷~7女：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，各新聞單位的記者朋友們男：女士們，先生們，朋友們合：大家中午好!女：金秋七月，碩果累累，艷陽高照，今天我們高興的迎來了重慶秦媽火鍋連鎖店開業(yè)慶典的日子男：在這里，我們謹(jǐn)代表重慶秦媽火鍋連鎖店及全體工作人員，對各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓的蒞臨，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝女：還有一直給予重慶秦媽火鍋連鎖店大力支持和幫助的社會各界朋友們，謝謝你們!男：下面，我宣布，重慶秦媽火鍋連鎖店開業(yè)慶典現(xiàn)在正式開始(音樂,舞蹈是否穿插)女：。品秦媽肥羊經(jīng)典，賞川渝文化風(fēng)情，將是人生最美好的享受。男：秦媽的開業(yè)離不開各有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和社會各界人士的大力支持和幫助。下面，我為大家介紹一下出席今天開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，他們是：女：在這里，我代表酒店全體工作人員向你們表示最崇高的敬意和最衷心的感謝!男：舞龍，醒獅起舞……下面，我們以熱烈的掌聲有請上臺，共同為開業(yè)雄獅點睛……雄獅吐瑞，盛世開源!栩栩如生的雄獅，象征著重慶秦媽火鍋店紅紅火火，生意興隆!讓我們共同欣賞吉祥喜慶的舞獅表演!……女：虎虎生威的醒獅騰飛了，它預(yù)示著重慶秦媽酒店在未來的發(fā)展中，定能前程似錦，大展宏圖!男：下面，我們以熱烈的掌聲歡迎領(lǐng)導(dǎo)致辭……女：謝謝領(lǐng)導(dǎo)的致辭，相信有領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心，秦媽一定會做大做強男：接下來，我們掌聲有請重慶秦媽火鍋店的總經(jīng)理張方強先生致辭……女：謝謝張總精彩講話，正向他說的餐飲業(yè)是一項需要具備崇高服務(wù)意識和樸實工作作風(fēng)的行業(yè)，張總的概括和總結(jié)，不僅道出了對餐飲業(yè)的更深認(rèn)識，也為秦媽酒店的成長與發(fā)展指明了努力的方向。男：下面，我們要進(jìn)行最隆重的剪裁儀式，有請剪彩嘉賓。女：有請……男：有請……女：有請……男：有請……男：讓我們大家共同見證重慶秦媽火鍋店最難忘的一刻女：請現(xiàn)場所有朋友一起倒數(shù)5聲五谷豐登，數(shù)到 請臺上領(lǐng)導(dǎo)用手中金剪為我們重慶秦媽火鍋店剪出一條輝煌的蓬勃發(fā)展之路男：各位領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場的朋友準(zhǔn)備好了嗎?5432 剪彩(音樂，禮炮)女：自此翻開新的一頁，譜寫新的篇章。祝我們的重慶秦媽火鍋店合：天天開門紅，日日好運來，生意興隆，財源滾滾!男：請各位領(lǐng)導(dǎo)合影留念女：在這五彩繽紛的時刻請大家一起看鏡頭，留住美好的一幕男：再