火鍋店店長個人述職報告總結(jié)(編輯修改稿)
2025-05-06 11:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 員工定期做好衛(wèi)生管控，管理者及時監(jiān)督，并把獎罰制度貫徹下去。 5：多組織員工安全隱患的培訓，在自身安全的同時，關(guān)懷到客人的身體安全、食用安全以 及店面安全。 在新的一年里我想在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更加努力，像公司看起，走向更高的平臺！祝愿公司 14 年更加輝煌，能夠手連手、心連心把老鵝湯變黃金！《火鍋店店長 2021 年述職總結(jié)報告》 第四篇：店長個人述職報告 店長述職報告篇 1 轉(zhuǎn)眼間，在大眾連鎖店工作已有半年。 做為一個店長，首先我已經(jīng)充分認識到自己所扮演的角色、自己的工作職責，店長是一個門店的核心，應該站在一個經(jīng)營者的角度去考慮和分析問題，對門店進行有效的診斷。 首先對大眾銷售的 1 組數(shù)據(jù)進行一下分析： 從數(shù)據(jù)中不難看出，大眾連鎖店的客單相對穩(wěn)定，在 7 月、 8 月、9 月客流增加較明顯，其主要體現(xiàn)在會員方面，三個月對會員的開發(fā)及維護效果顯著，本店在會員維護方面主要有以下幾個成功方面： 會員日活動的滲透：通過短信平臺向會員顧客發(fā)送短信息或電話通知 。 會員日環(huán)境的布置：賣場內(nèi) pop 海報、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅 。 會員日客流的拉動：通過進店辦理會員卡贈送小禮品形式拉動、通過換購形式拉動 。 會員日九折的轉(zhuǎn)形：原有九折方式，門店不能有效利用，通過成功的轉(zhuǎn)形開展，具體 操作方式：標識品種購藥滿 50 元使用 1 張 5 元《代金券》活動、消費 68 元參加抽取現(xiàn)金活動、憑《特惠券》可 1 元購藥活動、標識品種消費滿 98 元返現(xiàn)金 10 元活動等等 。 會員日平面的宣傳：組織員工打印活動內(nèi)容的宣傳單，到門店幅射的四個街區(qū)進行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區(qū)門口進行全面的 pop海報宣傳 。 712月期間會員日銷售與平時銷售對比： 會員日銷售對比增加 %。 會員日交易次數(shù)對比增加 %。 會員日客單價對比增加 %。 下面提供 1 組大眾會員日銷售數(shù)據(jù)： 其中各柜組銷售占比情況為： 通過上述數(shù)據(jù)，我將在 20xx 年對品種結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。結(jié)合大眾連鎖店的營業(yè)面積、各柜組的銷售占比情況對品種進行縮減，在 9 月份，心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個柜組的銷售就占了總體銷售額的 12，其中風濕跌打、婦科用藥、花茶方面的銷售不是很理想，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析：風濕跌打柜組銷售的提升可以通過品種的增加來實現(xiàn)，目前本柜組品種數(shù)量為 65 個，不能滿足顧客的需求 。婦科用藥方面，可以通過增加知名廠商的品牌品種來增加銷售，但本店幅射的 周邊消費群體以大眾廠區(qū)職工與社區(qū)居民為主，其中社區(qū)居民以老年人居多、大眾廠區(qū)以男職工為主，從根本上影響了婦科藥品的銷售，添加品牌品種能否增加本柜組的銷售有待考證 ?；ú柘盗袖N售需要對消費者的知識普及、宣傳引導、強力主推來實現(xiàn)。 那么提高門店的銷售：增加來客數(shù)，提升成交比例，提高客單價，一個老生常談的話題。 20xx 年我將以增加來客數(shù)、提升成交比例為重點，在此基礎(chǔ)上保持客單。并時刻關(guān)注競爭對手門店的情況，以便及時調(diào)整活動方案，搶占市場占有率。 其次，在大眾連鎖店人員方面進行分析。大眾定員 7 人，每班 3人，員工均屬于老員工，業(yè)務能力強，對藥品關(guān)聯(lián)銷售理解全面，并能有效根據(jù)特定顧客進行針對性推薦藥品，但在衛(wèi)生環(huán)境、藥品陳列方面應加強管理。店長就是這個店的靈魂，店長的思想就會決定全體員工的思想，首先店長應該具備積極向上的心態(tài)、較強的忍耐力及包容力、全面的管理能力、權(quán)威的專業(yè)知識來帶領(lǐng)團隊。如果店長不能通過自己的能力來得到店員的認可，你還能留住你的優(yōu)秀店員嗎 ?還能留住你的忠實顧客嗎 ?所以我 20xx 年在人員管理方面的目標是：加強團隊業(yè)余生活的建設 (如組織店員聚餐、集體到公園拍照、一起去 k歌 )，都是不錯的增加團隊 凝聚力的方法，在這里也希望在 20xx 年公司也能給門店一部分資金或獎金，讓店長們有能力去組織此項活動。建議公司適當調(diào)整績效考核標準，加強對執(zhí)行力的考核，加強對個體的人員、個體的品種進行考核，避免吃大鍋飯，多勞多得，少勞少得。另外應加強企業(yè)的隊伍建設及思想建設，有句話是這樣說的：企來對員工的付出會感染員工，員工會用自覺和激情來回報企業(yè)，并用這種熱情去感染每一位顧客。 首先，要讓員工形成一種以集體智慧和企業(yè)發(fā)展為己任的意識。作為一個職業(yè)店長人，不論多么聰明和富于創(chuàng)新，遠沒有一個團結(jié)銳意進取的團隊有活力和發(fā) 展空間，而團隊的智慧是取之不盡、用之不竭的。在制定計劃時，向每一個參與者灌輸己任意識。這樣才能使他們感覺自己也是公司的主人，司榮我榮，司損我損。才能真正為公司出謀劃策。一個勝任的領(lǐng)導者必須適
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