中國需要公共營養(yǎng)師(編輯修改稿)
2024-10-06 03:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 興黃金職業(yè)——公共營養(yǎng)師 營養(yǎng)盲的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于文盲的比例您會(huì)吃飯嗎？您先別笑話這個(gè)“愚蠢”的問題，因?yàn)椋袊鵂I養(yǎng)專家們認(rèn)為，專門為吃飯立法“很有必要”。據(jù)衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示：國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀。與膳食相關(guān)的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發(fā)病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化。其中，、糖尿病患者達(dá)到2000萬人左右、另有近2000萬人空腹血糖不正常，、肥胖人數(shù)約2億人。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年，中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個(gè)億人民幣，2004年，超過7000個(gè)億人民幣。餐飲業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是，在社會(huì)公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名第一、第二位是火鍋和洋快餐。近年來許多名人的過勞死引起了很多人的關(guān)注。專家指出，其實(shí)，這就與這些名人不懂營養(yǎng)知識(shí)，忽視體檢有關(guān)。我省一所著名大學(xué)最近有位40出頭的博導(dǎo)被查出來肝癌，原因就是平時(shí)忽視了營養(yǎng)，忽視了健康。目前我省的大多數(shù)中小學(xué)都沒有開設(shè)營養(yǎng)課程，學(xué)生們僅有的營養(yǎng)知識(shí)有些還不正確。比如，很多家長都喜歡在早上空腹給孩子喝牛奶，他們不知道，這樣的喝法孩子吸收率不到一半?，F(xiàn)在我們國家營養(yǎng)盲的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于文盲的比例。學(xué)校學(xué)習(xí)階段是青少年長知識(shí)、長身體的重要時(shí)期。營養(yǎng)狀況的好壞直接影響青少年的體能與智能發(fā)育。針對青少年及成年人營
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