【總結(jié)】危重〔ICU〕病人的營(yíng)養(yǎng)支持 第一頁,共四十二頁。 創(chuàng)傷〔手術(shù)〕和感染導(dǎo)致的機(jī)體反響 第一次打擊(適應(yīng)性機(jī)體反響) 創(chuàng)傷〔手術(shù)〕、感染、休克 單器官功能第二次打擊〔超常性機(jī)體...
2024-10-06 01:16
【總結(jié)】【重、難點(diǎn)提示】必需元素的種類、生理作用;植物細(xì)胞及根系吸收、利用礦質(zhì)元素的原理、過程與特點(diǎn);氮素同化(硝酸鹽的還原)礦質(zhì)代謝過程:吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、同化一、植物體內(nèi)的元素礦質(zhì)元素(mineralelement):植物燃燒后以氧化物形態(tài)存在于灰分中的元素,又稱灰分元素。氮不是礦質(zhì)元素,但由于也是
2025-02-20 12:30
【總結(jié)】牛奶的安全與營(yíng)養(yǎng)福建醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與保健醫(yī)學(xué)系,,?,一、牛奶的特點(diǎn),奶是哺乳動(dòng)物乳腺分泌的液體,含有初生幼子所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分,是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收的天然優(yōu)質(zhì)食物。牛奶不但適合...
2024-10-28 19:29
【總結(jié)】二、特殊人群的營(yíng)養(yǎng) 第一頁,共六十四頁。 一、孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng) 第二頁,共六十四頁。 〔一〕孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)母體健康的影響 ?缺鈣:手足抽搐→骨質(zhì)軟化、軟骨病 ?缺鐵:IDA ?生理性貧血+攝入...
2024-10-06 22:19
【總結(jié)】第三章烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)方法植物性食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值動(dòng)物性食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值谷類薯類豆類堅(jiān)果類蔬菜水果肉類水產(chǎn)類乳類蛋類食品的分類按性質(zhì)和來源分為:1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類
2025-02-18 13:43
【總結(jié)】第五章食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)第一節(jié)植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第二節(jié)動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第三節(jié)調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健食品第五節(jié)常見食品保藏和加工技術(shù)1食品按來源與性質(zhì)可分為三類123動(dòng)物性食品植物性食品各類
2024-12-31 02:52
【總結(jié)】(1)植物必需的礦質(zhì)元素植物必需的礦質(zhì)元素必需元素是指對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素。三條標(biāo)準(zhǔn):(1)不可缺少性缺乏該元素,植物生長(zhǎng)發(fā)育受阻,不能完成生活史(2)不可替代性表現(xiàn)專一的病癥,只有加入該元素才能預(yù)防或消除(3)直接功能性在植物生理上的作用是直接的,而不是通過改善土壤的理化性質(zhì)等產(chǎn)生的間接
2025-03-01 11:37
【總結(jié)】肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要 第一頁,共十二頁。 肉牛所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水、能量、蛋白質(zhì)、 礦物質(zhì)和維生素,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量,隨品 種、年齡、性別、體重、生產(chǎn)目的及生產(chǎn)水平不 同,而有很大差異。 第...
2024-10-04 01:28
【總結(jié)】第三章植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)“有收無收在于水,收多收少在于肥?!敝参锉匦璧牡V質(zhì)元素(上周)植物細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收植物必需的礦質(zhì)元素的標(biāo)準(zhǔn):1、若缺少,植物發(fā)育受障礙,不能完成生活史。2、若缺乏,表現(xiàn)專一的缺乏癥,而且
2024-12-29 10:31
【總結(jié)】各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主講:李秀萍主講:李秀萍前言食物是人體獲得能量以及各類營(yíng)養(yǎng)素的基本來源,是滿足人體正常生長(zhǎng)所需要的物質(zhì)基礎(chǔ)。授課結(jié)構(gòu)一、食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定二、評(píng)定食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的意義三、
2025-03-10 13:30
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)不良 第一頁,共二十七頁。 營(yíng)養(yǎng)不良 ?營(yíng)養(yǎng)不良一般特指“蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良〞, 是由于缺乏能量和〔或〕蛋白質(zhì)所致的一種 營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。多發(fā)生于3歲以下小兒。主要表 現(xiàn)為漸進(jìn)性皮下脂肪...
2024-10-03 12:34
【總結(jié)】人群營(yíng)養(yǎng) 309 309 第一頁,共八十六頁。 特殊環(huán)境與特種作業(yè) 人群營(yíng)養(yǎng)與膳食 第二頁,共八十六頁。 ?在人們的生活和工作中,可能不可防止地要在特殊 的環(huán)境條件...
2024-10-03 10:29
【總結(jié)】Chapter2植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)第第二二章章植物的植物的礦礦質(zhì)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)有有收收無無收收在在于于水水收收多多收收少少在在于于肥肥?第一節(jié)植物必需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)※第二節(jié)植物細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收※第三節(jié)植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸
2024-12-29 06:55
【總結(jié)】?jī)和癄I(yíng)養(yǎng) TheNutritionforchildren 肖媛娜 第一頁,共四十八頁。 學(xué)習(xí)目標(biāo) 及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法 兒童常見營(yíng)養(yǎng)素缺乏的表現(xiàn)兒童常見宜吃及不宜吃的零食 ...
2024-10-01 20:28
【總結(jié)】各類食物的營(yíng)養(yǎng) 1 第一頁,共五十二頁。 2 第二頁,共五十二頁。 食物的分類 ?動(dòng)物性食物: 畜禽肉、水產(chǎn)品、奶、蛋 ?植物性食物: 谷類、豆類、蔬菜、水果 食品制品...
2024-10-03 22:14