兒童營養(yǎng)(編輯修改稿)
2024-10-01 20:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4, 每天飲 奶 , 常吃 大豆及其制品 5, 膳食清淡少鹽 , 正確選擇 零食，少喝含糖量高的 飲料 6， 食量與體力 活動 要平衡，保證正常 體重增長 7，不挑食，不偏食，培養(yǎng)良好的 飲食習慣 8，吃清潔 衛(wèi)生 、未變質(zhì)的食物 兒童膳食指南 第二十四頁，共四十八頁。 u每日需攝入 59份蔬菜水果(每份 50100g) 兒童膳食需求 u 每日需進食 15種及以上的食物 u 預防缺鐵性貧血：動物肝臟、動物血、瘦肉 u 牛奶每天 300~600ml u 碘的攝入：每周至少吃一次海產(chǎn)品 第二十五頁，共四十八頁。 做到均衡不容易 (矛盾 1)：“少〞 “少〞 年齡越小，食物的選擇范圍越少 兒童對食物的吸收能力不同 第二十六頁，共四十八頁。 做到均衡不容易 (矛盾 2)：“挑〞 “挑〞 挑食 偏食 厭食 兒童的攝食心理與行為 為什么小兒不專心吃飯？ 第二十七頁，共四十八頁。 做到均衡不容易 (矛盾 3)：“急〞 “急〞 生活節(jié)奏加快，快餐取代 學術(shù)研究： “京滬兩地小學生早餐行為調(diào)查及影響因素分析” （ 2024年發(fā)表于 《 中國臨床康復 》 雜志） 不能保證每天吃早飯的學生比例 ● 北京 : 男生 %。 女生 % ● 上海 : 男生 %。 女生 % （研究機構(gòu)：上海交通大學醫(yī)學院營養(yǎng)系） 學生早餐的品種單調(diào)，質(zhì)量較差 研究還發(fā)現(xiàn)： 第二十八頁，共四十八頁。 做到均衡不容易 (矛盾 4)：“亂〞 “亂〞 零食、飲料，胡亂取代 某種營養(yǎng)素缺乏是“不均衡〞 不健康的物質(zhì)攝入也是“不均衡〞 第二十九頁，共四十八頁。
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