兒童營養(yǎng)評(píng)估及干預(yù)措施概述(編輯修改稿)
2024-10-01 19:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 (考普指數(shù) ) ? 公式：體重〔 kg〕 /【身高〔 cm〕】的平方 *104 ? 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)： ? 22:肥胖 ? 22~19：優(yōu)良 ? 19~15：正常 ? 15~13：消瘦 ? 13~10：營養(yǎng)不良 第二十頁，共三十五頁。 人體測量 是兒童營養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要指標(biāo) 第二十一頁，共三十五頁。 第二十二頁，共三十五頁。 ? ? 1〕電解質(zhì) ? 2〕總蛋白 ? 3〕血紅蛋白 ? 4〕血糖 ? 5〕淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù) ? 、維生素 ? 1〕鐵 ? 2〕鋅 ? 3〕銅 ? 4〕硒 ? 5〕鈣 ? 6〕碘 ? 7〕各種維生素 第二十三頁，共三十五頁。 第二十四頁，共三十五頁。 各年齡段兒童目前的膳食平衡問題 幼兒 ? 對(duì) 1098例幼兒家長膳食營養(yǎng)知識(shí) 態(tài)度 行為調(diào)查結(jié)果顯示：家長營養(yǎng)知識(shí)水平有待進(jìn)一步提高。家長不良膳食行為廣泛存在，膳食結(jié)構(gòu)不合理。家長膳食行為與幼兒膳食行為之間存在一致性和相關(guān)性。 第二十五頁，共三十五頁。 各年齡段兒童目前的膳食平衡問題 學(xué)齡前兒童 ? 。 晚餐過于豐富，營養(yǎng)過剩。〔 %〕 ? ?！?90%〕 ? ，造成缺鐵性貧血、維生素 A 和鋅的缺乏等?！?50%〕 ? ?！?20%〕 ? ． 超重和肥胖問題逐步顯現(xiàn)，不僅城市地區(qū)兒童肥胖問題日益突出，農(nóng)村地區(qū)兒童肥胖問題也逐漸呈現(xiàn)。 〔 %〕 第二十六頁，共三十五頁。 各年齡段兒童目前的膳食平衡問題 學(xué)齡兒童 ? 對(duì)成都市 503名 816歲兒童青少年膳食情況的調(diào)查結(jié)果 ? ：調(diào)查對(duì)象的谷類攝入量超
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