白色金針菇栽培技術(shù)綜述5篇范文(編輯修改稿)
2024-10-01 01:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 過(guò)138天后人能生存，超過(guò)34℃就會(huì)停止生長(zhǎng)而死亡。子實(shí)體形成溫度為520℃左右，最適形成溫度為1215℃一般不超過(guò)21℃.黃色品系原基形成在812℃左右，白色品系在610℃左右形成。在低于3℃超過(guò)24℃情況下都不利于子實(shí)體發(fā)育。溫度極低還可能出現(xiàn)兩個(gè)菌蓋連在一起的畸形菇。金針菇屬低溫和恒溫結(jié)實(shí)型菌類(lèi)。 、水分和濕度 金針菇為喜濕性菌類(lèi)，抗干旱能力較弱。菌絲在含水量65%80%培養(yǎng)基內(nèi)能正常生長(zhǎng)。最適培養(yǎng)基含水量應(yīng)為70%左右（其中消毒時(shí)散失4%，品口蒸發(fā)3%左右，菌絲生長(zhǎng)階段實(shí)際含水量為63%），這時(shí)菌絲生長(zhǎng)最快。菌絲培養(yǎng)室空氣濕度控制在60左右，濕度太高污染機(jī)率加大。菇房空氣濕度應(yīng)控制在85%90%，一般溫度低時(shí)可相對(duì)提高濕度，溫度高時(shí)可適當(dāng)降低濕度，以免發(fā)生病蟲(chóng)害。 、空氣 金針是好氣型真菌，因此，必須供應(yīng)足夠的氧氣才能正常生長(zhǎng)。連續(xù)放在二氧化碳的條件下，菌蓋直徑隨著二氧化碳濃度增加而變小，二氧化碳超過(guò)1%就會(huì)影響菌蓋的發(fā)育（%），5%就不能形成子實(shí)體。但較高濃度二氧化碳卻會(huì)促進(jìn)均病的伸長(zhǎng)，3%的二氧化碳濃度也不會(huì)影響菌柄的發(fā)育，相反，菌柄伸長(zhǎng)迅速，菌蓋伸長(zhǎng)卻受到抑制，同樣二氧化碳濃度太高也會(huì)影響菌柄的發(fā)育，一般不超過(guò)5%為限。 、光線 金針屬焉光型菌類(lèi)，在黑暗條件下正常生長(zhǎng)，長(zhǎng)期暴曬就會(huì)死亡。同時(shí)在黑暗條件下，金針菇的原基也能形成。但沒(méi)有光線只能形成幼小的原基，只有菌柄伸長(zhǎng)，不行成菌蓋，因而光線是子實(shí)體成熟所必需的，光線能促進(jìn)子實(shí)體的發(fā)生。不過(guò)光線強(qiáng)，菌柄短，菌蓋開(kāi)傘快，色澤深。所以為了得到優(yōu)質(zhì)金針菇，又必須在光線微弱或黑暗的地方栽培之后，菌蓋和菌柄的色澤變淺，呈黃白至乳白色。同時(shí)還可抑制菌柄基部絨毛的發(fā)生和色素的形成。同樣，在瓶口套上紙筒后，可以使菌柄伸長(zhǎng)，菌蓋色淺。 、酸堿度 金針菇需要弱酸性培養(yǎng)基，皆可生長(zhǎng)，最適為47，一般情況下采用自然ph6左右。但在加油磷酸二氫鉀和硫酸鎂的酸性培養(yǎng)基中，菌絲生長(zhǎng)更旺盛。 七、栽培技術(shù) 、栽培季節(jié) 1，北方、一般在晚夏至初冬和冬末至夏初好。9月中下旬制種，十月中下旬制袋，11月中下旬出菇。 2，南方、一般是每年11月至第二年4月份。 、菌種制備 1，菌種分離采用組織分離、孢子分離較普遍。 2，常用的些面試官培養(yǎng)基 （1），馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基（psa）。 （2），馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基（pda）。 （3），洋蔥醬油培養(yǎng)基（據(jù)日本安川仁次郎報(bào)道）。洋蔥100g醬油3050g瓊脂1525g蔗糖3050g水1000ml。 3，二級(jí)種培養(yǎng)基 （1），木屑73%碳酸鈣1%米糠（或麩皮）25%糖1% （2），棉籽殼88%碳酸鈣1%麩皮（或玉米粉）10%糖1% 、栽培管理 袋栽 （1），培養(yǎng)容器。聚丙烯袋，規(guī)格是長(zhǎng)寬為3716cm左右。厚度56dm的透明薄膜袋。不能采用太寬的塑料袋，否則，易感染雜菌。同時(shí)，用寬塑料袋菇蕾發(fā)生少的菌株時(shí)，菌柄易倒伏，從而影響金針菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。套環(huán)要求內(nèi)徑和高度3cm左右，邊緣厚薄均勻，不易損壞。 （2），培養(yǎng)基的配制。 棉籽殼96%玉米粉3%糖1% 棉籽殼78%糖1%石膏1% 棉籽殼85%麩皮10%玉米粉3%石膏1% 木屑（闊葉樹(shù)）70%麩皮25%玉米粉3%糖1%石膏1% 木屑37%棉籽殼37%麩皮24%糖1%石膏1% （3），滅菌接種。（略） （4），出菇管理。 生產(chǎn)周期。接種——2530d搔菌——23d催蕾——57d抑制——57d生長(zhǎng)——1012采收。 （5），搔菌
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