滑菇栽培技術(shù)word版(編輯修改稿)
2025-02-03 16:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，玉米粉 2%，碳酸鈣 1%，石膏粉 1%；（ 3）雜木屑 73%，棉子殼 15%，麥皮 10%，碳酸鈣1%，石膏粉 1%；（ 4）雜木屑 56%，稻草粉 30%，麥皮 10%，玉米粉 2%，碳酸鈣 1%，石膏粉 1%。 pH5—6，料水比 1： 。雜木屑要選用陳舊木屑，比如香菇的污染料以及經(jīng)堆集發(fā)酵處理的雜木屑。 、滅菌、接種 采用 15 厘米 55 厘米規(guī)格的聚乙烯塑料袋，每袋裝濕料 2—。裝袋、滅菌、接種具體做法同袋栽香菇。由于滑菇栽培種比較松散特別是未走透的栽培種，因此栽培種須走滿袋后，方可用于生產(chǎn)，這對提高成活率、降低污染率有一定成效。 滑菇菌絲生長溫度 4—32℃ ，最適 24—26℃ ， 32℃ 以上菌絲停止生長甚至死亡，低于 10℃ 菌絲生長緩慢，若長期處在 0℃ 以下會發(fā)生凍害。管理關(guān)鍵：（ 1）滑菇接種安排在冬、春，氣溫一般不高，為了有利于菌絲定植生長，接種后菌筒先按柴堆式排放，排與排間隔 25—30 厘米，待接種口菌絲圈直徑達 7—8 厘米時，改按井字形疊放，每堆 6—7 層。（ 2）養(yǎng)菌室氣溫低于 15℃ 時，菌筒堆緊些；氣溫高于 25℃ ，菌筒堆疏些，同時要加強通風換氣，以防高溫燒菌。（ 3）翻堆 3—4 次。翻堆時結(jié)合檢雜，對污染綠霉等雜菌的菌筒可重新利用，而污染毛霉、紅霉、黃曲霉的滑菇菌絲可將其覆蓋，對出菇影響不大。 滑菇屬低溫結(jié)實性真菌 ，出菇溫度 5—20℃ ，適宜溫度 10—18℃ 。氣溫高于 20℃ ，子實體不發(fā)生，已長的滑菇菌柄細小，易開傘，商品價值低，嚴重時，菌蓋表面粘液變少變干，色澤變暗，菇質(zhì)變軟，甚至死亡； 5—10℃ ，滑菇生長健壯，但產(chǎn)菇量少。氣溫過低，也會造成滑菇凍害?；较矟?，出菇期空氣濕度要提高到 90%左右，低于 80%會引起死菇，表現(xiàn)癥狀：菌蓋粘液變少，色澤不鮮，菌蓋邊緣起皺，甚至菇體平縮。氣溫高時，要加強通風，防止死菇。 （ 1）菌筒上架與催蕾 上架時間安排在公歷 10—11 月，日氣溫穩(wěn)定在20℃ 以下時。菇筒上架后，挖除接種口老菌塊 ，接種口朝側(cè)向，并蓋好薄膜保濕，當濕度低于 70%時，可適當向空間噴霧水。待接種口長出新菌絲體時，選氣溫適宜的天氣，向菇棚空間、菇筒表面噴水，每日 2—3 次，使空間濕度達90%左右，促其現(xiàn)蕾。接種口凹陷處若有積水，要及時倒掉。長筒栽培，第一潮菇發(fā)生在接種口處，不須割菇蕾；第二潮菇發(fā)生在接種口外圍，第三、四潮菇在菇筒表面均可形成。菇蕾出現(xiàn)后，長到米粒大小時，及時用利刀沿菇蕾外圍割破 3/4 薄膜，使其裸露。 （ 2）出菇期管理 現(xiàn)蕾后接種口朝上，每天早晚各噴水 1 次，晴天噴水量要加大，適宜的空間濕度為 90%
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