平菇制種栽培技術(shù)(編輯修改稿)
2024-12-10 15:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 采用 12*24 丙烯袋裝 ,因?yàn)楣揞^瓶不好買 ,大規(guī)模制種都有采用塑料袋 . 二級(jí)種制作要領(lǐng)：料要干，無變質(zhì)，加入原料必須精確，滅菌必須達(dá)到殺死一切微生物。接種要在絕對(duì)無菌條件下進(jìn)行，蓋瓶塑料必須用聚丙烯塑料，因?yàn)楸┧芰媳炔Ａн€透明，就是有小米粒大小的雜菌，也能清楚的觀察到。 三級(jí)種配方可完全參照二級(jí)配方和制作方法，但培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)配比應(yīng)接近于栽培料，使 菌絲有一個(gè)更適應(yīng)的過程 . 栽培料配方 1 、 棉子殼 100 斤，石灰 4 斤，硫酸鎂 4 兩， 克霉靈 1 兩 ,尿素 斤 ,二氫鉀 3 兩 ,玉米面 10 斤 ,含水量 65% 。 2 、 棉子殼 100 斤，石灰 斤，石膏 2 斤，克霉靈 1 兩，高錳酸鉀 1 兩。 3 、 棉子殼 100 斤，生石灰 3 斤，磷肥 斤，尿素 2 兩，硫酸鎂 3 兩，克霉靈 1 兩，碳酸鈣 1 斤。 4 、 玉米芯 100 斤，玉米面 25 斤，高錳酸鉀 1 兩，克霉靈 1 兩，磷酸二氫鉀 3 兩，尿素 3 兩，復(fù)合肥肥 3 兩，硫酸鎂 4 兩，碳酸鈣 1 斤，石灰 4 斤，菇豐素 15 克，大粒鹽 1 斤（發(fā)酵料添 加）。 5 、 玉米芯 100 斤，夫子 15 斤，米糠 20 斤，克霉靈 2 兩，尿素 5 兩，磷酸二氫鉀 3 兩，硫酸鎂 5 兩，石灰 3 斤，石膏 1 斤，增產(chǎn)素 1 支，大粒鹽 1 斤（發(fā)酵料用）。 6 、 花生殼粉 65 斤，玉米芯 35 斤，玉米面 5 斤，黃豆粉 10 斤，磷酸二氫鉀 5 兩，石灰 34 斤，克霉靈 12 兩，過磷酸鈣 5 兩，硫酸鎂 4 兩。 7 、 豆秸粉 50 斤，木屑 30 斤，玉米芯 20 斤， 夫子 13 斤，玉米面 10 斤，石灰 4 斤，克霉靈 2 兩，過磷 酸鈣 5 兩，尿素 4 兩，硫酸鎂 5 兩，菇豐素 15 克，碳酸鈣 1 斤。 8 、 玉米芯 100 斤，玉米面 10 斤，黃豆粉 10 斤，米糠 5 斤，尿素 5 兩，復(fù)合肥 3 兩，硫酸鎂 3 兩，石灰 3 斤，過磷酸鈣 1 斤，克霉靈 2 兩。 9 、 木屑 87% ，夫皮 5% ，玉米面 5% ，石灰、石膏、磷肥各 1% ，克霉增產(chǎn)靈 % 。 10 、 豆稈、木屑混合物 80 斤，夫皮 10 斤，雞糞 5 斤，玉米面 5 斤，豆餅 5 斤，石灰 4 斤，磷肥 1 斤，尿素 3 兩，克霉靈殺菌劑 2 兩，碳酸鈣 1 斤，硫酸鎂 5 兩 ,發(fā)酵期 1520 天。 平菇栽培料拌料要點(diǎn)： 1 。料要新，不能有發(fā)霉、成團(tuán)、蟲卵等。 2 。主料以復(fù)合料為好，養(yǎng)份全、透氣性好，有利于菌絲生長(zhǎng)，確保高產(chǎn)。即使是單一的使用一種主料如玉米芯，也要注意料的粗、細(xì)。 3 。料、水比例，不同的原料在栽培時(shí)加入的水量是不同的，不能只根據(jù)以往的某一經(jīng)驗(yàn)一成不變。如棉子皮不脫絨時(shí)，料水比在 1 ： 1 . 5 ，而脫絨的棉子皮在加水時(shí)，料水比在 1 ： 1 .3 左右。另外，原料的干、濕程度，原料的顆粒大小都影響拌料時(shí)的加水量。再 有，質(zhì)的不同的原料吃水程度也不同，玉米芯原料拌完后 2 小時(shí)左右才能吃透水，也就是說，要在拌完玉米芯主料悶 2 小時(shí)后，用手緊握一把料，手指間有水珠但不下落即為含水量 65% 。 3 。為達(dá)到主料與輔料等混合均勻，要先把主料、夫皮、玉米面、石灰、石膏干拌均勻，再把肥料、微量元素、殺菌劑、增 產(chǎn)劑溶于水中再均勻的加入主料中。一般發(fā)酵料在第二次翻堆時(shí)加入殺蟲劑。另一個(gè)方法是干拌法 ,把所有的輔料都拌在一起 ,然后撒在主料的表面 ,干拌兩遍 ,再向料堆加清水 ,省工 ,快速 ,均勻 . 平菇的栽培類型 1 、 生料栽培平菇，就是在 主料拌好后就進(jìn)行裝袋、接種，然后進(jìn)入發(fā)菌。生料栽培只有在一定的條件下才有可能成功： ① 原料必須新、雜菌相對(duì)量要少 ② PH 值要高 ③ 添加大量的殺菌劑 ④ 接入的菌種量要大 ⑤ 生產(chǎn)環(huán)境有較低的溫度。 2 、 發(fā)酵料栽培平菇，不僅能殺滅大多數(shù)的雜菌和蟲害，而且還改變了栽培料的理化性狀，使菌絲更快速、更茁壯的生長(zhǎng)，保證了栽培生產(chǎn)的成功率！這也是目前國(guó)內(nèi)使用最多的一種栽培平菇的方法。 3 、 熟料栽培平菇，優(yōu)點(diǎn)是原料廣、成功率高、受季節(jié)性影響小，缺點(diǎn)是成本高、勞動(dòng)力大、更需要有相關(guān)的滅菌、消毒、接種設(shè)備 .但成功率高 ,產(chǎn)量 高 .適合反季節(jié) ,工廠化 ,專業(yè)化栽培 . 熟料栽培平菇的方法類同于制作三級(jí)種的過程，這里就不再贅述。下面著重介紹發(fā)酵料栽培平菇的方法。 1 、按上述配方和拌料要點(diǎn)先把栽培主料拌好，測(cè)好含水量，然后用粗一點(diǎn)的木棒向料
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