7星巴克培訓(xùn)心得(編輯修改稿)
2025-09-26 20:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的準(zhǔn)則。星巴克就是這樣，始終把合作伙伴（員工，供貨商，顧客）看的很重，真正堅持以人為本的原則。在公司中的六條文化價值中， 第一條就是人，第六條才是利潤。 （四）感官營銷戰(zhàn)略和“體驗”式營銷 星巴克對顧客感官上的刺激，無論是從服務(wù)方式還是店鋪的設(shè)計，都給人一種體驗消費的感覺。顧客到星巴克喝咖啡，得到的不僅僅是一杯咖啡而已，還有舒適幽雅的空間、周到的服務(wù)以及視覺、聽覺、嗅覺、觸覺上的享受。這些咖啡之外的“體驗”，如氣氛管理、店內(nèi)設(shè)計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。 氛圍的制造 當(dāng)顧客走進星巴克時，一句帶著親切笑容的“下午好”伴著咖啡香氣便迎面而來。星巴克的服務(wù)生通過系列化的服務(wù)技能培訓(xùn)，包括基本禮儀、銷售技巧、咖啡知識等，不僅將服務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化，而且人性化。星巴克致力于為每一位顧客打造“第三空間”（第三空間是星巴克推動的所謂第三好去處，讓忙于工作的現(xiàn)代人有個可以喘息的場所）。無論何時，店堂里最大的聲音就是輕柔的音樂；書架上總有時尚的雜志和最新的中外報紙可供瀏覽：偶爾會有咖啡生遞上“試喝杯”，讓顧客嘗試新的口味；顧客可以方便的使用裝有紙巾、吸管、砂糖、鮮奶、 肉桂粉等的備品柜；“咖啡教室”定期邀請熱愛咖啡人士與會論談，使顧客享受到關(guān)于咖啡知識的充實感 店鋪設(shè)計 據(jù)了解，在星巴克的美國總部，有一個專門的設(shè)計室，擁有一批專業(yè)的設(shè)計師和藝術(shù)家，專門設(shè)計全世界的星巴克店鋪。他們在設(shè)計每個門市的時候，都會依據(jù)當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)圈的特色，去思考如何把星巴
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