【文章內(nèi)容簡介】 平經(jīng)營。 優(yōu)化安全環(huán)境。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營安全、消費安全，讓經(jīng)營者安心經(jīng)營，消費者放心稱心。 優(yōu)化服務環(huán)境。確保實現(xiàn)“兩個優(yōu)質服務”，即市場管理人員為商戶提供優(yōu)質服務，1 7天紅集團 督促商戶為消費者提供優(yōu)質服務。 優(yōu)化周邊環(huán)境。搞好市場外的硬化工程，組織好車輛的有序停放，配合好城管、工商等部門對周邊“馬路市場”進行整治，營造一個良好的發(fā)展環(huán)境。 1 第二篇：蔬菜市場管理制度天紅體中蔬菜市場 1 管理制度匯編 二○一七年五月市場工作人員規(guī)范 一、加強政策法規(guī)的學習，樹立為從業(yè)人員和廣大消費者服務的思想，不斷提高管理水平。 二、遵守以下行為規(guī)范。服從領導，執(zhí)行政策，堅持原則，嚴格管理，認真細致，以理服人。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。統(tǒng)一著裝，佩戴胸牌。禁止吸煙。 三、遵守工作紀律： 按時上、下班，遵守值班紀律，不得遲到、早退、脫崗。 不準在工作時間喝酒，不準在工作時間打牌。 不得在工作時間從事與本職無關的事情。不得兼職其他經(jīng)營活動。如果有事必須請假。 四、正確執(zhí)行工作規(guī)程： 保持所管區(qū)域整潔美觀，不準亂停、亂放，不讓業(yè)戶搭蓋越線經(jīng)營，侵占空余臺位。 接待處理業(yè)戶反映或消費者投訴的問題，做好服務工作。 保持市場設備設施完好。伸張正義，保護合法經(jīng)營，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營習氣和一切違法經(jīng)營活動。 五、加強團結、通力合作、任勞任怨，不爭報酬，不準拉關系，送人情，損害市場利益。 六、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，對收取的管理費和授權罰沒財物必須登記入帳，及時上交財務部門，不準打白條收費，不準擅自挪用公款和公司財物。 七、貫徹指令要堅決，處理事件要果斷，遇突發(fā)問題或重大突發(fā)事件及時向辦公室及有關部門報告。 八、深入了解市場各方面的情況，進行調查研究，分析存在的問題，提出解決和改進的辦法，為市場建立科學、合理、完備、行之有效的運行模式和經(jīng)營管理方式獻計獻策。 1 市場食品安全制度 一、市場內(nèi)商品商戶要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。 二、堅持定期使用食品檢測設備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。 三、對經(jīng)檢測認定不符合安全質量標準的食品，必須采取臨時性控制措施，并及時將被控制的檢測樣品送質量技術監(jiān)督部門進行復檢，經(jīng)復檢最終認定對人體有害的不合格食品，應按照規(guī)定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報相關執(zhí)法部門立案查處。 四、市場管理人員有權監(jiān)督商戶嚴格做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進行清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品商戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營。 五、市場管理人員要督促食品商戶實行索證索票工作，商戶要根據(jù)有關規(guī)定嚴格執(zhí)行，做好進貨臺賬，記錄進貨渠道。 六、畜禽及肉品商戶必須從批準設立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位臵張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關規(guī)定執(zhí)行。 七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設施，從業(yè)人員持有健康合格證明。 市場消防安全管理制度 為搞好市場消防工作，消除事故隱患，預防和減少重大事故的發(fā)生，加強市場安全管理，結合本市場實際，制定市場消防安全管理制度如下： 一、組織領導： 市場消防安全由市場管理辦公室人員組成工作小組。 二、消防安全職責： 明確經(jīng)營業(yè)主的消防安全責任； 1 組織開展市場消防安全宣傳教育工作，制定市場用火用電安全管理制度； 發(fā)生火災隱患應及時采取措施整改，組織搶救火災，人員疏散，及時報警，保護火災現(xiàn)場。 三、工作措施： 組織保安人員每天對市場巡查，對商戶、責任區(qū)域內(nèi)進行安全檢查。重點檢查： （1）各商戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進行整改；（2）其他用電和加工用電； （3）嚴格執(zhí)行市場用電時間規(guī)定，即市場開門時送電，下班清場后切斷電源；（4）水電管理員要定期檢查供電設備及供電線路，使其完好運行。 杜絕市場內(nèi)各商戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準亂拉亂接電線； 嚴禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙； 商戶進場須裝修的，必須向市場管理辦公室提出申請，經(jīng)批準后方可施工； 按照消防規(guī)定，配備消防器材； 消防安全檢查中商戶存在火災隱患、不符合消防有關規(guī)定的，當即下達整改通知書，限期整改。有重大隱患的要及時向有關領導匯報。 發(fā)生事故時，實行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。 四、消防安全責任： 一記：堅持做好市場防火安全檢查日記； 二巡：堅持每天巡視市場，督促各商戶及防火責任部門落實防火責任； 三查：堅持定期查商戶防火安全責任，查市場用電情況，查消防器具完好情況； 四檢：堅持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查； 把消防安全責任制落實情況的好壞作為責任者當年考核的主要內(nèi)容，對失職造成火災事故的，要追究本人責任，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。 1 市場治安防范制度 一、協(xié)助公安機關查處各類治安刑事案件。 二、加強治安信息的建設，有布臵、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調查研究，掌握市場內(nèi)治安動態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點對象的現(xiàn)實表現(xiàn)并做好工作記錄。 三、負責維護市場內(nèi)治安秩序，掌握重點部位、復雜場所的治