【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 平經(jīng)營(yíng)。 優(yōu)化安全環(huán)境。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營(yíng)安全、消費(fèi)安全，讓經(jīng)營(yíng)者安心經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者放心稱心。 優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。確保實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，即市場(chǎng)管理人員為商戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，1 7天紅集團(tuán) 督促商戶為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 優(yōu)化周邊環(huán)境。搞好市場(chǎng)外的硬化工程，組織好車輛的有序停放，配合好城管、工商等部門(mén)對(duì)周邊“馬路市場(chǎng)”進(jìn)行整治，營(yíng)造一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境。 1 第二篇：蔬菜市場(chǎng)管理制度天紅體中蔬菜市場(chǎng) 1 管理制度匯編 二○一七年五月市場(chǎng)工作人員規(guī)范 一、加強(qiáng)政策法規(guī)的學(xué)習(xí)，樹(shù)立為從業(yè)人員和廣大消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平。 二、遵守以下行為規(guī)范。服從領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行政策，堅(jiān)持原則，嚴(yán)格管理，認(rèn)真細(xì)致，以理服人。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。統(tǒng)一著裝，佩戴胸牌。禁止吸煙。 三、遵守工作紀(jì)律： 按時(shí)上、下班，遵守值班紀(jì)律，不得遲到、早退、脫崗。 不準(zhǔn)在工作時(shí)間喝酒，不準(zhǔn)在工作時(shí)間打牌。 不得在工作時(shí)間從事與本職無(wú)關(guān)的事情。不得兼職其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如果有事必須請(qǐng)假。 四、正確執(zhí)行工作規(guī)程： 保持所管區(qū)域整潔美觀，不準(zhǔn)亂停、亂放，不讓業(yè)戶搭蓋越線經(jīng)營(yíng)，侵占空余臺(tái)位。 接待處理業(yè)戶反映或消費(fèi)者投訴的問(wèn)題，做好服務(wù)工作。 保持市場(chǎng)設(shè)備設(shè)施完好。伸張正義，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營(yíng)習(xí)氣和一切違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 五、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、通力合作、任勞任怨，不爭(zhēng)報(bào)酬，不準(zhǔn)拉關(guān)系，送人情，損害市場(chǎng)利益。 六、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，對(duì)收取的管理費(fèi)和授權(quán)罰沒(méi)財(cái)物必須登記入帳，及時(shí)上交財(cái)務(wù)部門(mén)，不準(zhǔn)打白條收費(fèi)，不準(zhǔn)擅自挪用公款和公司財(cái)物。 七、貫徹指令要堅(jiān)決，處理事件要果斷，遇突發(fā)問(wèn)題或重大突發(fā)事件及時(shí)向辦公室及有關(guān)部門(mén)報(bào)告。 八、深入了解市場(chǎng)各方面的情況，進(jìn)行調(diào)查研究，分析存在的問(wèn)題，提出解決和改進(jìn)的辦法，為市場(chǎng)建立科學(xué)、合理、完備、行之有效的運(yùn)行模式和經(jīng)營(yíng)管理方式獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 1 市場(chǎng)食品安全制度 一、市場(chǎng)內(nèi)商品商戶要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。 二、堅(jiān)持定期使用食品檢測(cè)設(shè)備對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷的食品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)不合格的食品不得上架銷售。 三、對(duì)經(jīng)檢測(cè)認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，必須采取臨時(shí)性控制措施，并及時(shí)將被控制的檢測(cè)樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認(rèn)定對(duì)人體有害的不合格食品，應(yīng)按照規(guī)定程序辦理市場(chǎng)退出；屬假冒偽劣食品的報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門(mén)立案查處。 四、市場(chǎng)管理人員有權(quán)監(jiān)督商戶嚴(yán)格做到隔離無(wú)污染操作，堅(jiān)持每天對(duì)攤位進(jìn)行清洗消毒，經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品商戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營(yíng)。 五、市場(chǎng)管理人員要督促食品商戶實(shí)行索證索票工作，商戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，做好進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄進(jìn)貨渠道。 六、畜禽及肉品商戶必須從批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購(gòu)進(jìn)肉類及其制品，并在攤檔明顯位臵張掛肉品的檢疫檢驗(yàn)合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購(gòu)依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 七、經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。 市場(chǎng)消防安全管理制度 為搞好市場(chǎng)消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和減少重大事故的發(fā)生，加強(qiáng)市場(chǎng)安全管理，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制定市場(chǎng)消防安全管理制度如下： 一、組織領(lǐng)導(dǎo)： 市場(chǎng)消防安全由市場(chǎng)管理辦公室人員組成工作小組。 二、消防安全職責(zé)： 明確經(jīng)營(yíng)業(yè)主的消防安全責(zé)任； 1 組織開(kāi)展市場(chǎng)消防安全宣傳教育工作，制定市場(chǎng)用火用電安全管理制度； 發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，及時(shí)報(bào)警，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 三、工作措施： 組織保安人員每天對(duì)市場(chǎng)巡查，對(duì)商戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全檢查。重點(diǎn)檢查： （1）各商戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進(jìn)行整改；（2）其他用電和加工用電； （3）嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)用電時(shí)間規(guī)定，即市場(chǎng)開(kāi)門(mén)時(shí)送電，下班清場(chǎng)后切斷電源；（4）水電管理員要定期檢查供電設(shè)備及供電線路，使其完好運(yùn)行。 杜絕市場(chǎng)內(nèi)各商戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準(zhǔn)亂拉亂接電線； 嚴(yán)禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙； 商戶進(jìn)場(chǎng)須裝修的，必須向市場(chǎng)管理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可施工； 按照消防規(guī)定，配備消防器材； 消防安全檢查中商戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當(dāng)即下達(dá)整改通知書(shū)，限期整改。有重大隱患的要及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 發(fā)生事故時(shí)，實(shí)行三不放過(guò)，即事故原因不查清不放過(guò)，事故責(zé)任人不查清不放過(guò)，事故整改措施不完善不放過(guò)。 四、消防安全責(zé)任： 一記：堅(jiān)持做好市場(chǎng)防火安全檢查日記； 二巡：堅(jiān)持每天巡視市場(chǎng)，督促各商戶及防火責(zé)任部門(mén)落實(shí)防火責(zé)任； 三查：堅(jiān)持定期查商戶防火安全責(zé)任，查市場(chǎng)用電情況，查消防器具完好情況； 四檢：堅(jiān)持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查； 把消防安全責(zé)任制落實(shí)情況的好壞作為責(zé)任者當(dāng)年考核的主要內(nèi)容，對(duì)失職造成火災(zāi)事故的，要追究本人責(zé)任，觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。 1 市場(chǎng)治安防范制度 一、協(xié)助公安機(jī)關(guān)查處各類治安刑事案件。 二、加強(qiáng)治安信息的建設(shè)，有布臵、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調(diào)查研究，掌握市場(chǎng)內(nèi)治安動(dòng)態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點(diǎn)對(duì)象的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)并做好工作記錄。 三、負(fù)責(zé)維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)治安秩序，掌握重點(diǎn)部位、復(fù)雜場(chǎng)所的治