20xx飲料產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)律與市場前景預測(編輯修改稿)
2024-08-18 20:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)品與牛奶等的混合型產(chǎn)品； 根據(jù)消費群之不同，進行進一步細分，并以功能化為產(chǎn)品利益核心，產(chǎn)生所謂的美容型果汁飲料、瘦身型果汁飲料、提神型果汁飲料等。 三、飲料行業(yè)之醋飲料 醋飲料實際上是一種功能飲料，或者還可以稱之為保健飲料，它綜合了果汁飲料與功能飲料的所有優(yōu)勢，具有創(chuàng)造一個時代的所有特質(zhì)，可惜的是，醋飲料從誕生不久就滑向誤區(qū)深淵： 剛出來時是相對比較大眾化的 350ml左右的玻璃瓶和兩片 罐包裝，現(xiàn)在是大規(guī)格、高檔次的玻璃瓶或康美包、屋頂包包裝； 剛出來時是 4元以下的產(chǎn)品，現(xiàn)在成為十幾、二十幾元的價格； 剛出來時以流通和商超為主銷售渠道，現(xiàn)在集中在中高檔餐飲店銷售； 此資料來自企業(yè) 剛出來時強調(diào)口感的大眾化和低濃度，現(xiàn)在則走向兩個極端 — 或者無醋味，或者醋味強烈而具刺激性和粘喉感； 更為可怕的是，由于各企業(yè)存在著企業(yè)資金、人才、營銷水平嚴重的先天不足，存在著對醋飲料認識上的嚴重偏差，以及受那種“掘金礦”心理的影響而全然不知“看似高利潤空間，實際無量即無利”的道理，現(xiàn)在的醋飲料已 經(jīng)處于極度的混亂之中，混亂的結(jié)果只有兩種： 一是象類型胡蘿卜汁、沙棘汁、酸棗汁等許多飲料一樣在混戰(zhàn)中走向滅亡或退縮成餐飲產(chǎn)品； 二是再次驗證“前人栽樹，后人收獲”的規(guī)律，在各種優(yōu)、缺點暴露無遺以后，大型企業(yè)以最為適合的口感、包裝、價格和宣傳點的產(chǎn)品全面介入，從而推動醋飲料進入一個時代。 醋飲料的發(fā)展其實有三種方向： 一種是大容量高價格的濃縮型餐飲產(chǎn)品，屬于高端產(chǎn)品，針對是成熟希望身體保健、美容的女士兼顧希望養(yǎng)胃和解酒的男士，并賦予產(chǎn)品以成熟成功人士之間的互相持續(xù)欣賞情感— 相當 于餐飲奶； 此資料來自企業(yè) 一種是從口感、包裝、價格和目標消費者定位上均一般大眾化、時尚化的清爽型產(chǎn)品，以年輕人作為市場啟動的先鋒，并賦予產(chǎn)品以年輕人那種初愛的羞澀和狂熱的體驗 — 相當于PET瓶裝乳飲料； 再一種就是走向完全的保健型產(chǎn)品，以小容量包裝，強調(diào)其美容、養(yǎng)顏、健胃、降血脂、瘦身等保健功能，主要針對那些喜歡上美容院、健身房的中青年白領(lǐng)女士，并
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