山羊養(yǎng)殖的市場前景分析(編輯修改稿)
2024-07-24 03:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 各地農(nóng)民養(yǎng)殖。它是草食家畜，對飼料中的干物質(zhì)、粗纖維、有機(jī)物或蛋白質(zhì)的消化率比牛和綿羊高，將飼料能量和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成奶的效率也高于奶牛和綿羊。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增殖率為80%~90%，比奶牛高1倍。羔羊出生10~14個月配種，15~19個月便可擠奶。由于奶山羊繁殖和生長世代間隔較短，在改良工作中，不論數(shù)量或質(zhì)量都能得到較快提高。 用陜西農(nóng)莎能奶山羊與當(dāng)?shù)仉s種奶山羊進(jìn)行一次雜交改良，在用優(yōu)良牧草培育的條件下，一個泌乳期可以產(chǎn)奶500~600公斤，改良的效果十分突出。農(nóng)戶飼養(yǎng)2頭奶山羊，1頭可以純收入1000元左右。 其次，羊奶消費(fèi)量穩(wěn)步增加,羊奶產(chǎn)品加工開發(fā)能力不斷增強(qiáng)。目前我國專門從事羊奶加工的企業(yè)屈指可數(shù)，但生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品開發(fā)和加工能力毫不遜色，大連九羊、西安蒲公英、河北亞億、鐵嶺羊森等企業(yè)規(guī)模大、加工能力強(qiáng)，特別重視新產(chǎn)品的開發(fā)研制，并以生產(chǎn)營養(yǎng)價值高、附加值高的產(chǎn)品為主，引領(lǐng)我國羊奶加工的潮流。 羊奶具有獨(dú)特的保健功能，是我國奶類市場的重要組成部分。羊奶是奶中佳品，富含對人體健康有重要作用的白蛋白、球蛋白等高品質(zhì)蛋白質(zhì)，具有明顯的增強(qiáng)免疫和抗過敏作用。羊奶中難消化的酪蛋白含量較牛奶低，脂肪球也比牛奶的脂肪球小，富含鈣和維生素，容易消化吸收，特別適宜兒童、孕婦和老年人飲用。羊奶偏堿性的良好緩沖性使之成為胃病、腎炎、結(jié)核、哮喘等患者的理想食品。 我國發(fā)達(dá)地區(qū)如廣東、福建、臺灣等南方省市的消費(fèi)者把羊奶看做一種天然高級補(bǔ)品，每公斤鮮羊奶的售價高達(dá)10~16元，成為高收入階層消費(fèi)者青睞的營養(yǎng)補(bǔ)品之一。 生產(chǎn)超高溫消毒羊奶，拓展羊奶銷售渠道，北奶南下，市場前景看好。羊奶干酪是歐美消費(fèi)者喜食的營養(yǎng)佳品，改革開放后，來華外國人增多，引進(jìn)國外加工技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)羊奶干酪供應(yīng)賓館、飯店，將會有一定的市場。 奶山羊的經(jīng)營與管理 奶山羊既適合農(nóng)戶分散經(jīng)營也適于集約經(jīng)營。即使在集約化管理下，養(yǎng)奶山羊?qū)Νh(huán)境的污染也遠(yuǎn)比奶牛小。根據(jù)調(diào)查，果樹地套種毛苕子、三葉草、百脈草等一年生豆科牧草，每667平方米(1畝)地平均可收干草500公斤，加上果樹葉和果渣的有效利用。 利用農(nóng)區(qū)大量農(nóng)作物秸稈飼養(yǎng)奶山羊，或者利用黃土高原退耕地和渭北果業(yè)帶種植牧草飼養(yǎng)奶山羊，既可充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)廉價質(zhì)優(yōu)的奶品，又可肥地養(yǎng)地。既可使農(nóng)民普遍喝到奶，又可使農(nóng)民增加收入，是一舉多得、潛力巨大、促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展的良好舉措。 品種 莎能奶山羊 原產(chǎn)于瑞士的莎能鎮(zhèn)，以體格高大、產(chǎn)奶性能優(yōu)越、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)而聞名，是世界上最優(yōu)秀的奶山羊品種。其可貴之處不僅在于它能生產(chǎn)出僅次于人乳的“奶中之王”，更重要的是作為種畜資源能改良出更優(yōu)良的新品種。目前，莎能奶山羊已被引至世界許多國家用于改良地方品種。 莎能奶山羊作為我國最早培育的優(yōu)良羊品種，在國內(nèi)享有很高的聲譽(yù)，其生產(chǎn)規(guī)模和水平已成為國內(nèi)奶山羊生產(chǎn)的代表。陜西莎能奶山羊，1971年因保種的需要引入到千陽縣種羊場進(jìn)行繁育，形成了第二個純種莎能奶山羊群體，后因經(jīng)營管理和疫病等因素的制約，僅完整地保留下了陜西千陽縣種羊場的核心群。莎能奶山羊適應(yīng)性較廣，但怕嚴(yán)寒，不耐濕熱。 吐根堡山羊 原產(chǎn)于瑞士，現(xiàn)主要飼養(yǎng)在四川和山西等省。它具有良好的乳用體型。毛色以淺褐色為主，年產(chǎn)奶量為600～1200公斤，%左右。 嶗山奶山羊 產(chǎn)于山東青島市，是用莎能奶山羊與本地山羊雜交選育而成的奶山羊地方良種。全身白色。泌乳期8～10個月，年產(chǎn)奶600公斤以上。耐粗飼，生長發(fā)育快，繁殖率較高，平均為170%～190%。 關(guān)中奶山羊 原產(chǎn)于陜西關(guān)中盆地，是以莎能奶山羊為父本，泌乳期6～8個月，年產(chǎn)奶400～700公斤，%左右。母羊性成熟為4～5月齡，秋季發(fā)情，12月齡配種，產(chǎn)羔率160%。 其他山羊養(yǎng)殖技術(shù)概況 一、遼寧絨山羊 原產(chǎn)于遼東半島。體格大，公母羊均有角，全身被毛白色。成年公羊平均產(chǎn)緘量540克，母單470克。屠宰率50%，產(chǎn)羔率148%。 養(yǎng)殖前景 遼寧絨山羊是我國絨、肉、皮兼用的最優(yōu)良的山羊品種,飼養(yǎng)絨山羊前景誘人,飼養(yǎng)絨山羊收入比養(yǎng)豬和養(yǎng)禽都好,并且易飼養(yǎng)、好管理、市場暢銷、行情好、收入高. 品種的選擇 絨山羊品種的好壞，直接影響到生產(chǎn)性能的發(fā)揮，特別是毛的質(zhì)量及數(shù)量方面顯得尤為突出。絨山羊的類型較多，產(chǎn)地各異，生產(chǎn)性能也差別較大，按照毛色可分為黑、白、灰、褐雜色等，但目前人們認(rèn)為遼寧蓋縣的白絨山羊為最佳。滿足營養(yǎng)需要是發(fā)揮生產(chǎn)潛力的基礎(chǔ)。 絨山羊食性較廣，一般不會造成營養(yǎng)性缺乏，但到了冬季、早春，青嫩多汁飼料往往會嚴(yán)重缺乏，所以，在有條件的地方，最好在7月上旬到8月上旬，用優(yōu)質(zhì)牧草曬制干草或貯青，如果青嫩多汁飼料不足，可在補(bǔ)加的青飼料中添加一定量的維生素、微量元素或生長素。 對于妊娠羊、產(chǎn)羔羊、種公羊及病弱羊，要視當(dāng)時飼草情況，每天適當(dāng)補(bǔ)充精料，這樣才能滿足妊娠羊的營養(yǎng)需要，滿足羔羊正常哺乳，有利病弱羊的及早康復(fù)，總之使絨山羊長年保持中上等體況。 抓絨剪毛時間及毛絨的保管 絨山羊每年春季，要進(jìn)行抓絨和剪毛，具體抓絨時期應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件而定。肉眼可見的抓絨標(biāo)志是，當(dāng)發(fā)現(xiàn)絨山羊的頭部、耳根及眼圈周圍的絨毛開始脫落時，就是開始抓毛的時期(一般在4月下旬5月初核毛)，抓毛進(jìn)行1～2次，抓完絨毛以后，約1周剪粗毛，抓絨開始先用稀梳順毛的方向由頸、肩、胸、背、腰及股各部由上而下將沾在羊身上的碎草及糞塊輕輕核掉，然后用密梳逆毛而植，其順序是由股、腰、背、胸及肩部，梳子要貼近皮膚。用力要均勻，不可用力過猛，以免抓破皮膚。在梳毛中盡量避免將羊趕到山坡?；牡毓嗄緟仓蟹拍粒瑧?yīng)避免刮掉絨毛，降低產(chǎn)量，梳剪下的羊毛(絨毛、粗毛)，最好及時處理，一時處理不下的，要根據(jù)羊毛的質(zhì)量分別放置，要放在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方保存，切忌用麻絲編織袋包裝，為防蟲蛀，可放些衛(wèi)生球之類的防蟲藥，剪毛后，還要注意防止羊的感冒。 要在保護(hù)皮毛上下功夫 經(jīng)過我們多年來的實踐與觀察，認(rèn)為對被毛質(zhì)量、數(shù)量影響較大的
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