人教版初中化學(xué)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(編輯修改稿)
2026-01-01 17:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 水 釋放能量 酶 O2 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 酶 每克葡萄糖約放出 ，在人類(lèi)食物所供給的總能量中，有 60%～ 70%來(lái)自糖類(lèi)。 + 6O2 酶 6CO2 + 6H2O 酶 糖原 (儲(chǔ)藏在肝臟和肌肉中 ) 血液 血糖 葡萄糖 C6H12O6 為什么霉變食物絕對(duì)不能食用？ 發(fā)生霉變的食物中含有 黃曲霉素 ，黃曲霉素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，因此霉變食物絕對(duì)不能食用。 作用 組成 種類(lèi) 食物 來(lái)源 另外還有： 黃豆、核桃等 ，提供人體所需能量的 20%～ 25%； 。 植物油呈液態(tài)，稱(chēng)為油； 動(dòng)物油脂呈固態(tài)，稱(chēng)為脂肪。 花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等 三、油 脂 作用 種類(lèi) 缺乏 癥 食物 來(lái)源 另外還有： 動(dòng)物肝臟、肌肉、 魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等 調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。 缺維生素 A— 夜盲癥 缺維生素 C— 壞血病 維生素有 20多種 四、維生素 缺維生素 A： 引起夜盲癥、眼干癥、易得傳染病。 缺維生素 B： 會(huì)引起皮炎、貧血、肌肉萎縮等。 缺乏維生素 C： 易患?jí)难 ? 缺乏維生素 D： 使青少年發(fā)育不良得佝僂病，老人會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松。 缺乏維生素或維生素過(guò)量的危害： 過(guò)量攝入維生素對(duì)身體也有害： 維生素 A過(guò)量： 會(huì)引起食欲不振，四肢疼痛，貧血，嘔吐等癥狀。
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