第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用課件(人教版八年級(jí)上)ppt(編輯修改稿)
2024-12-30 16:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的 水分 防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng) 果脯：滲透保存法 抑菌 腌制法：用高鹽除去鮮魚(yú)中的 水分 防止 細(xì)菌和真菌生長(zhǎng) 咸魚(yú)：腌制法 抑菌 臘肉：曬制與煙熏法 曬制與煙熏法：除去 水分 ，防止細(xì)菌和真菌 生長(zhǎng) 抑菌 牛奶 ： 巴氏消毒法 巴氏消毒法：高溫滅菌 殺菌 袋裝肉腸：真空包裝法 真空包裝法：破壞 需氧菌 類生存環(huán)境 抑菌 罐頭：罐裝法 罐裝法：高溫消毒、防止與細(xì)菌和真菌接觸 殺菌 殺菌 巴氏消毒法 罐藏法 防腐劑法 射線法 抑菌 脫水法 曬制與煙熏法 滲透法 腌制法 真空包裝法 冷凍法、冷藏法 去水 低溫 無(wú)氧 11種保存食物的方法 三 細(xì)菌、真菌與疾病的防治 1928年，英國(guó)的細(xì)菌學(xué)家弗萊明（ Alexander Fleming，1881— 1955）在研究細(xì)菌時(shí)發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)基的其余部分都布滿了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周圍沒(méi)有葡萄球菌的菌落。經(jīng)過(guò)深入的研究發(fā)現(xiàn)，青霉能夠產(chǎn)生一種殺死或抑制葡萄球菌生長(zhǎng)的物質(zhì) 青霉素。弗萊明因此獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎(jiǎng)。 什么叫抗生素 ? 除青霉素外你還知道哪些抗生素 ?說(shuō)一說(shuō)它們主要?dú)缒男┗蛞种颇男┘?xì)菌 ? 現(xiàn)在很多專家呼吁不要濫用抗生素 ,你知道是什么原因嗎 ? 七嘴八舌議一議 : 真菌 可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)叫抗 生 素．常用的抗生素主要青霉素、土霉素、鏈霉素、紅霉素等，其殺滅或抑制的細(xì)菌有葡萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌、幽門桿菌、大腸桿菌等 。 有一定的副作用，例如：抗藥性、 過(guò) 敏反應(yīng)、二重感染等 。 利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥品 轉(zhuǎn)基因技術(shù)： 把 其他生物 的某種 基因 轉(zhuǎn)入一些 細(xì)菌內(nèi)部，使這些細(xì)菌能夠生產(chǎn)藥品。 科學(xué)家把控制 合成胰島素的 基因 轉(zhuǎn)入 大腸桿菌 內(nèi)，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物 —— 胰島素。 轉(zhuǎn)基因藥品 —— 胰島素 重慶的城市污水得到了處理。大足龍水污水什么時(shí)候處理？ ? 有氧條件下： 細(xì)菌將 有機(jī)物 徹底分解為 ? 二氧化碳 和 水 ? 無(wú)氧條件下： 細(xì)菌將 有機(jī)物 分解成 甲烷 污水處理原理： —— 利用 微生物 分解 有機(jī)物 ，清除雜質(zhì)。 四、細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù) 污水、廢水中的有機(jī)物 二氧化碳、水 細(xì)菌分解 （ 有 氧 ） 污水、廢水中的有
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