【文章內(nèi)容簡介】 近都沒有此類店鋪。此類超市能引起較大響應(yīng)。我們有望以異軍突出之勢迅速占領(lǐng)市場，迅速宣傳，打出我們的品牌。 水果超市的出現(xiàn)能夠滿足消費(fèi)者對商品低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)的需求，能夠與當(dāng)前綜合性超市和水果攤的形式形成競爭，并具備較多優(yōu)勢，可望形成主流消費(fèi)模式 。 目前，在校學(xué)生消費(fèi)群體的 水果消費(fèi)途徑 是由以下三種方式組成： ⑴ 校外大超市 ⑵ 學(xué)校超市 （ 3） （以擺攤為 主 ） 果蔬販子 針對在 校外 大超市 而言， 我們的優(yōu)勢 是： 便利、 衛(wèi)生、誠信 。 針對 學(xué)校超市 而言， 我們的優(yōu)勢 是： 品質(zhì)高，價(jià)格合理、對比選購性強(qiáng) 。 針對 學(xué)校 外圍的水果攤 而言， 我們的優(yōu)勢 是： 安全 、品種多、誠信、 時(shí)尚。 我們最大的競爭優(yōu)勢是：以果蔬吧帶動顧客在果蔬超市中的消費(fèi)，共同發(fā)展。優(yōu)良貼心的服務(wù)，優(yōu)雅的消費(fèi)環(huán)境，健康時(shí)尚的消費(fèi)方式，讓顧客享受在果蔬吧的消費(fèi)。這么多的優(yōu)勢決定了果蔬超市及果蔬吧將會成為高校學(xué)生競相消費(fèi)的休閑場所。 定價(jià)計(jì)劃 果蔬超市 產(chǎn)品 /服務(wù) 水果 蔬菜 顧客可接受價(jià)格 中低 中低 競爭對手價(jià)格 中高 中高 我們的定價(jià) 中低 中低 定價(jià)理由 通過價(jià)格優(yōu)勢使我們可以擁有更多的客戶群體以及保證我們產(chǎn)品的銷售額 果蔬吧 產(chǎn)品 /服務(wù) 水果加工 蔬菜加工 顧客可接受價(jià)格 中低 中低 我們的定價(jià) 中低且分時(shí)段收費(fèi)， 上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。 定價(jià)理由 上午時(shí)客人較少，降低收費(fèi)會吸引更多的客戶，促進(jìn)資源利用率。中午客人較多，應(yīng)增加收費(fèi)使客人制作時(shí)間不會太長，減少顧客等待時(shí)間。 通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動手加 工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費(fèi)用在五元以下也是可以被接受的。 所以果蔬吧中每次制作水果只需 3 元，蔬菜烹飪 5 元。價(jià)格為初定，以后具體情況再定。 水果籃子果蔬超市的水果蔬菜的價(jià)格初定和與大學(xué)城永輝店的價(jià)格相同。 選址計(jì)劃 選址計(jì)劃的描述：因?yàn)槲覀兊念櫩蜑榇髮W(xué)生，因此我們的店址選在學(xué)校里面。選在校內(nèi)主要基于以下幾點(diǎn)： 1 在學(xué)校里面人源較多，同學(xué)們也比較方便。 2 有利于擴(kuò)大我們的品牌的影響力。 3 有利于拓展我們的業(yè)務(wù)。 如果不能進(jìn)入學(xué)校，那我們會將店址選在學(xué)生街 。這里的人流量相對比較多，而且大部分是情侶，這些人大都不喜歡在食堂吃飯， 喜歡環(huán)境優(yōu)雅的地方 ， 我們的果蔬吧符合這個(gè)條件 。 促銷計(jì)劃 一家店在開業(yè)期間會有一些必要的促銷手段，我們也不例外，我們的促銷計(jì) 劃如下： 開業(yè)前一個(gè)月可以通過印刷廣告?zhèn)鲉?，海?bào)，小冊子以及網(wǎng)絡(luò)廣播等手 段進(jìn)行宣傳。 開業(yè)時(shí)用打折，以及免費(fèi)會員等手段進(jìn)行促銷。打折可以促進(jìn)我們商品的銷售額以及品牌影響力；免費(fèi)會員會使我們擁有一定的客戶群體，和一些忠實(shí)客戶。 發(fā)展計(jì) 劃 前期如果資金充裕，可以在其他學(xué)校開分店。一個(gè)超市的發(fā)展期差不多為 6個(gè)月，在這 6 個(gè)月當(dāng)中，我們要鞏固好我們的市場。經(jīng)過六個(gè)月的發(fā)展，我們的品牌會有有一定的知名度，而且人事基本也會固定下來，因此這個(gè)時(shí)候是我們發(fā)展另一家店的最好時(shí)機(jī)。 風(fēng)險(xiǎn) 分析 成本升高 因?yàn)楦＝磕陼驗(yàn)榕_風(fēng)和霜凍的影響，蔬菜和水果的價(jià)格也會因此而上漲，到時(shí)候可能成本會增加。 解決方法 ：在災(zāi)害到來之前多儲備一些貨物，還有適當(dāng)提高我們產(chǎn)品的價(jià)格。 供貨商的問題：在有些時(shí)候，供貨商可能會提高產(chǎn)品的價(jià)格，以及切斷供貨。 解決方法 ：不要只與一家供貨商訂貨。在與供貨商訂貨時(shí)應(yīng)與供貨商簽訂合同。 銷售額降低 大學(xué)生沉迷于網(wǎng)絡(luò)，大都不愿意出宿舍，特別是下雨天，到時(shí)候客流量會明顯減少，不會達(dá)到預(yù)期。還有其他一些天氣的因素也會影響到客流量和我們產(chǎn)品的銷售。商品制作花費(fèi)的的時(shí)間也比較多，同學(xué)們可能不適應(yīng)，以及沒時(shí)間。 解決方法 ：我們可以采用送貨上門等方式增加我們的銷售額；我們會在一旁進(jìn)行必要的指導(dǎo)，增加同學(xué)們的動手能力以及減少制作時(shí)間。 競爭風(fēng)險(xiǎn) 我們的競爭對手主要是學(xué)校食堂，超市，學(xué)生街飲食店，超市，以及夜市上。 可能會面臨競爭對手的價(jià)格戰(zhàn)。此項(xiàng)目復(fù)制性比較強(qiáng)，可能會面臨其他競爭者學(xué)習(xí)。 SWOT 分析 強(qiáng)勢 1 衛(wèi)生，健康 2 能夠在自己動手之中體會到快樂 3 增加動手能力 4 有新鮮感 弱勢 1 花費(fèi)時(shí)間比較多 2 同學(xué)們可能一時(shí)之間不會適應(yīng) 3 知名度不高 機(jī)會 1 就業(yè)壓力不斷增大，學(xué)校鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè) 2 國家政策 3 可以利用互聯(lián)網(wǎng)宣傳 威脅 1 可能會面臨競爭對手的價(jià)格戰(zhàn) 2 此項(xiàng)目復(fù)制性比較強(qiáng)，可能會面臨其他競爭者學(xué)習(xí) 解決方 法 ： (1) 提高我們的服務(wù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。 (2) 我們有會員卡會保持一定的客戶數(shù)量。 (3)建立我們會員的服務(wù)信息數(shù)據(jù)庫，以及及時(shí)與客戶聯(lián)系，了解他們的需要和對我們的建議。 財(cái)政風(fēng)險(xiǎn) ： 如果項(xiàng)目盈利不如預(yù)期的好，以及競爭對手的打壓，資金鏈可能會斷裂到時(shí)就會面臨破產(chǎn)。 解決方法 ：增加財(cái)政管理 ，爭取獲得 風(fēng)險(xiǎn) 投資以及學(xué)校的支持 品牌 公司發(fā)展初期采用 單一品牌 策略，初定為 “ 水果籃子 ” ，有利于在客戶中樹立明確的品牌形象；隨著公司的不斷發(fā)展壯大，逐步建立起多品牌的產(chǎn)品組合 ，提升公司的企業(yè)及品牌形象，實(shí)現(xiàn)無形資產(chǎn)的增值。 建立商標(biāo)防護(hù)網(wǎng)，注冊品牌和商標(biāo)，包括相關(guān)或相近的品牌、商標(biāo)名，利用有關(guān)國際條約保護(hù)自己的權(quán)益；提前在網(wǎng)絡(luò)上注冊公司的域名，為發(fā)展電子商務(wù)打下基礎(chǔ)；宣傳產(chǎn)品品牌，提高品牌知曉度。 建立品牌 忠誠度 是擴(kuò)大市場份額的重要方式。建立牢固的品牌忠誠度，可以從以下幾個(gè)方面努力： （ 1） 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提高品牌美譽(yù)度。 要在與 競爭對手 競爭中取得優(yōu)勢，就要以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品吸引顧客，贏得競爭主動權(quán)，提高產(chǎn)品美譽(yù)度。 （ 2） 以完善的服務(wù)提高品牌忠誠度。 在產(chǎn)品質(zhì)量一定的情況下，健全優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)是贏得顧客品牌忠誠度的良好途徑。因此，公司將建立健全的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，覆蓋整個(gè)銷售區(qū)域；建立完善的優(yōu)質(zhì)服務(wù)制度，為產(chǎn)品鞏固及擴(kuò)大市場作不斷的努力。（ 3） 良好的公共形象對于品牌的形象具有至關(guān)重要的影響。 公關(guān)活動將始終被公司作為樹立和提升企業(yè)形象、產(chǎn)品品牌形象的重要工作之一。 銷售渠道：短渠道策略 公司產(chǎn)品以水果蔬菜為主，附營蔬菜自主加工。從產(chǎn)品的特點(diǎn)來看，易腐、