【文章內(nèi)容簡介】 近都沒有此類店鋪。此類超市能引起較大響應(yīng)。我們有望以異軍突出之勢迅速占領(lǐng)市場，迅速宣傳，打出我們的品牌。 水果超市的出現(xiàn)能夠滿足消費者對商品低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)的需求，能夠與當前綜合性超市和水果攤的形式形成競爭，并具備較多優(yōu)勢，可望形成主流消費模式 。 目前，在校學生消費群體的 水果消費途徑 是由以下三種方式組成： ⑴ 校外大超市 ⑵ 學校超市 （ 3） （以擺攤為 主 ） 果蔬販子 針對在 校外 大超市 而言， 我們的優(yōu)勢 是： 便利、 衛(wèi)生、誠信 。 針對 學校超市 而言， 我們的優(yōu)勢 是： 品質(zhì)高，價格合理、對比選購性強 。 針對 學校 外圍的水果攤 而言， 我們的優(yōu)勢 是： 安全 、品種多、誠信、 時尚。 我們最大的競爭優(yōu)勢是：以果蔬吧帶動顧客在果蔬超市中的消費，共同發(fā)展。優(yōu)良貼心的服務(wù)，優(yōu)雅的消費環(huán)境，健康時尚的消費方式，讓顧客享受在果蔬吧的消費。這么多的優(yōu)勢決定了果蔬超市及果蔬吧將會成為高校學生競相消費的休閑場所。 定價計劃 果蔬超市 產(chǎn)品 /服務(wù) 水果 蔬菜 顧客可接受價格 中低 中低 競爭對手價格 中高 中高 我們的定價 中低 中低 定價理由 通過價格優(yōu)勢使我們可以擁有更多的客戶群體以及保證我們產(chǎn)品的銷售額 果蔬吧 產(chǎn)品 /服務(wù) 水果加工 蔬菜加工 顧客可接受價格 中低 中低 我們的定價 中低且分時段收費， 上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標準提高。 定價理由 上午時客人較少，降低收費會吸引更多的客戶，促進資源利用率。中午客人較多，應(yīng)增加收費使客人制作時間不會太長，減少顧客等待時間。 通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學生對在學校附近建立可以自己進行動手加 工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在五元以下也是可以被接受的。 所以果蔬吧中每次制作水果只需 3 元，蔬菜烹飪 5 元。價格為初定，以后具體情況再定。 水果籃子果蔬超市的水果蔬菜的價格初定和與大學城永輝店的價格相同。 選址計劃 選址計劃的描述：因為我們的顧客為大學生，因此我們的店址選在學校里面。選在校內(nèi)主要基于以下幾點： 1 在學校里面人源較多，同學們也比較方便。 2 有利于擴大我們的品牌的影響力。 3 有利于拓展我們的業(yè)務(wù)。 如果不能進入學校，那我們會將店址選在學生街 。這里的人流量相對比較多，而且大部分是情侶，這些人大都不喜歡在食堂吃飯， 喜歡環(huán)境優(yōu)雅的地方 ， 我們的果蔬吧符合這個條件 。 促銷計劃 一家店在開業(yè)期間會有一些必要的促銷手段，我們也不例外，我們的促銷計 劃如下： 開業(yè)前一個月可以通過印刷廣告?zhèn)鲉危?，小冊子以及網(wǎng)絡(luò)廣播等手 段進行宣傳。 開業(yè)時用打折，以及免費會員等手段進行促銷。打折可以促進我們商品的銷售額以及品牌影響力；免費會員會使我們擁有一定的客戶群體，和一些忠實客戶。 發(fā)展計 劃 前期如果資金充裕，可以在其他學校開分店。一個超市的發(fā)展期差不多為 6個月，在這 6 個月當中，我們要鞏固好我們的市場。經(jīng)過六個月的發(fā)展，我們的品牌會有有一定的知名度，而且人事基本也會固定下來，因此這個時候是我們發(fā)展另一家店的最好時機。 風險 分析 成本升高 因為福建每年會因為臺風和霜凍的影響，蔬菜和水果的價格也會因此而上漲，到時候可能成本會增加。 解決方法 ：在災(zāi)害到來之前多儲備一些貨物，還有適當提高我們產(chǎn)品的價格。 供貨商的問題：在有些時候，供貨商可能會提高產(chǎn)品的價格，以及切斷供貨。 解決方法 ：不要只與一家供貨商訂貨。在與供貨商訂貨時應(yīng)與供貨商簽訂合同。 銷售額降低 大學生沉迷于網(wǎng)絡(luò)，大都不愿意出宿舍，特別是下雨天，到時候客流量會明顯減少，不會達到預(yù)期。還有其他一些天氣的因素也會影響到客流量和我們產(chǎn)品的銷售。商品制作花費的的時間也比較多，同學們可能不適應(yīng)，以及沒時間。 解決方法 ：我們可以采用送貨上門等方式增加我們的銷售額；我們會在一旁進行必要的指導(dǎo)，增加同學們的動手能力以及減少制作時間。 競爭風險 我們的競爭對手主要是學校食堂，超市，學生街飲食店，超市，以及夜市上。 可能會面臨競爭對手的價格戰(zhàn)。此項目復(fù)制性比較強，可能會面臨其他競爭者學習。 SWOT 分析 強勢 1 衛(wèi)生，健康 2 能夠在自己動手之中體會到快樂 3 增加動手能力 4 有新鮮感 弱勢 1 花費時間比較多 2 同學們可能一時之間不會適應(yīng) 3 知名度不高 機會 1 就業(yè)壓力不斷增大，學校鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè) 2 國家政策 3 可以利用互聯(lián)網(wǎng)宣傳 威脅 1 可能會面臨競爭對手的價格戰(zhàn) 2 此項目復(fù)制性比較強，可能會面臨其他競爭者學習 解決方 法 ： (1) 提高我們的服務(wù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。 (2) 我們有會員卡會保持一定的客戶數(shù)量。 (3)建立我們會員的服務(wù)信息數(shù)據(jù)庫，以及及時與客戶聯(lián)系，了解他們的需要和對我們的建議。 財政風險 ： 如果項目盈利不如預(yù)期的好，以及競爭對手的打壓，資金鏈可能會斷裂到時就會面臨破產(chǎn)。 解決方法 ：增加財政管理 ，爭取獲得 風險 投資以及學校的支持 品牌 公司發(fā)展初期采用 單一品牌 策略，初定為 “ 水果籃子 ” ，有利于在客戶中樹立明確的品牌形象；隨著公司的不斷發(fā)展壯大，逐步建立起多品牌的產(chǎn)品組合 ，提升公司的企業(yè)及品牌形象，實現(xiàn)無形資產(chǎn)的增值。 建立商標防護網(wǎng)，注冊品牌和商標，包括相關(guān)或相近的品牌、商標名，利用有關(guān)國際條約保護自己的權(quán)益；提前在網(wǎng)絡(luò)上注冊公司的域名，為發(fā)展電子商務(wù)打下基礎(chǔ)；宣傳產(chǎn)品品牌，提高品牌知曉度。 建立品牌 忠誠度 是擴大市場份額的重要方式。建立牢固的品牌忠誠度，可以從以下幾個方面努力： （ 1） 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提高品牌美譽度。 要在與 競爭對手 競爭中取得優(yōu)勢，就要以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品吸引顧客，贏得競爭主動權(quán)，提高產(chǎn)品美譽度。 （ 2） 以完善的服務(wù)提高品牌忠誠度。 在產(chǎn)品質(zhì)量一定的情況下，健全優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)是贏得顧客品牌忠誠度的良好途徑。因此，公司將建立健全的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，覆蓋整個銷售區(qū)域；建立完善的優(yōu)質(zhì)服務(wù)制度，為產(chǎn)品鞏固及擴大市場作不斷的努力。（ 3） 良好的公共形象對于品牌的形象具有至關(guān)重要的影響。 公關(guān)活動將始終被公司作為樹立和提升企業(yè)形象、產(chǎn)品品牌形象的重要工作之一。 銷售渠道：短渠道策略 公司產(chǎn)品以水果蔬菜為主，附營蔬菜自主加工。從產(chǎn)品的特點來看，易腐、