【正文】 解決方法 ：在災(zāi)害到來(lái)之前多儲(chǔ)備一些貨物，還有適當(dāng)提高我們產(chǎn)品的價(jià)格。 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是學(xué)校食堂，超市，學(xué)生街飲食店，超市，以及夜市上。 建立商標(biāo)防護(hù)網(wǎng)，注冊(cè)品牌和商標(biāo)，包括相關(guān)或相近的品牌、商標(biāo)名，利用有關(guān)國(guó)際條約保護(hù)自己的權(quán)益；提前在網(wǎng)絡(luò)上注冊(cè)公司的域名，為發(fā)展電子商務(wù)打下基礎(chǔ)；宣傳產(chǎn)品品牌，提高品牌知曉度。 公關(guān)活動(dòng)將始終被公司作為樹(shù)立和提升企業(yè)形象、產(chǎn)品品牌形象的重要工作之一。就自身情況而定 ，一般情況如在周一至周五的學(xué)習(xí)時(shí)間我們團(tuán)隊(duì)全體成員分組輪流在 組長(zhǎng)領(lǐng)頭下負(fù)責(zé)店面的銷(xiāo)售服務(wù)。） 投資成本分析 場(chǎng)地及基本設(shè)施： 根據(jù)目前在學(xué)生街租個(gè)一般的店面，一套兩居室實(shí)用面積 80 平方米的店面年租金約為 120xx 元。 前期投資成本總計(jì) 15160+500+6000=21660 經(jīng)營(yíng)成本分析 （注：假設(shè)一年中營(yíng)業(yè) 300 天，以下是計(jì)算經(jīng)營(yíng)一年的成本） 貨品 ：年購(gòu)入水果蔬菜 500*300=150000 元 運(yùn)輸費(fèi)用 ：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén)，費(fèi)用為 0。前期果蔬超市和果蔬吧的工作人員都用 團(tuán)隊(duì)成員組成，發(fā)展 到一定時(shí)期再引進(jìn)人才。 人員結(jié)構(gòu)： 經(jīng)理一名：主管公關(guān)外聯(lián)； 副經(jīng)理一名：負(fù)責(zé)日常事務(wù)及賬務(wù)管理； 巡查員 3 名：負(fù)責(zé)監(jiān)督各分店及加盟商的運(yùn)營(yíng)及管理； 加盟店 /旗艦店：人員構(gòu)成與第一階段基本相同，但規(guī)模增大，以旗艦店為核心向外輻射，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)及顧客群體； 中期： 公司具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，與供貨商簽訂協(xié)約，建設(shè)果蔬生態(tài)主題公園；與外界果蔬制品公司合作，并依托高校力量進(jìn)行相關(guān)科研 第一階段： 人員結(jié)構(gòu) ： 管理層 ： 總經(jīng)理一名：管理公司總體規(guī)劃及布局，負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系等； 副總經(jīng)理一名：主管員工選拔、日常事務(wù)等對(duì)內(nèi)事務(wù)； 項(xiàng)目經(jīng)理兩名：分管原有的果蔬超市及果蔬吧的經(jīng)理； 分管主題公園項(xiàng)目的經(jīng)理； 財(cái)會(huì)部門(mén)：負(fù)責(zé)記賬制作報(bào)表等； 宣傳、企劃部門(mén)：對(duì)外進(jìn)行宣傳策劃等； 巡查部門(mén)：監(jiān)管各門(mén)店的運(yùn)營(yíng)； 加盟商大會(huì)：所有投資方； 門(mén)店的人員結(jié)構(gòu)不變； 果蔬生態(tài)主題公園：果農(nóng)加盟商若干（ 隸屬加盟商大會(huì)），環(huán)境規(guī)劃及評(píng)估小組（隸屬企劃部，負(fù)責(zé)主題公園的設(shè)計(jì)規(guī)劃及擴(kuò)建）； 第二階段： 公司實(shí)力持續(xù)提升，對(duì)公司原有資源進(jìn)行整合，推行股份 制，與原有加盟商簽約入股，以分紅制度及雇傭方式（原有加盟 商 —— 果農(nóng)等），進(jìn)一步壯大母公司實(shí)力。 目標(biāo)是建成一個(gè)股份制、集團(tuán)化、跨產(chǎn)業(yè)、深層次的大型公司，最終能夠走出國(guó)門(mén)，在社會(huì)上擁有廣泛的知名度及產(chǎn)業(yè)影響力，并承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。并且在流動(dòng)資金不斷積累情況下，超市規(guī)模還講不斷壯大，成本將降低，利潤(rùn)將進(jìn)一步上升。宣傳成本低廉。 (6)聯(lián)系學(xué)校學(xué)院團(tuán)體協(xié)會(huì)，希望他們?cè)诰鄄蜁r(shí)選我們店里，同時(shí)我們向他們推出特別優(yōu)惠以及贊助。 銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)及管理 限于學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，初期只經(jīng)營(yíng)一家店面 ，水果籃子團(tuán)隊(duì)共八個(gè)成員，根據(jù)每個(gè)成員的特長(zhǎng)， 每個(gè)人負(fù)責(zé)相應(yīng)的領(lǐng)域 ， 分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作。因此，公司將建立健全的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，覆蓋整個(gè)銷(xiāo)售區(qū)域；建立完善的優(yōu)質(zhì)服務(wù)制度，為產(chǎn)品鞏固及擴(kuò)大市場(chǎng)作不斷的努力。 財(cái)政風(fēng)險(xiǎn) ： 如果項(xiàng)目盈利不如預(yù)期的好，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的打壓，資金鏈可能會(huì)斷裂到時(shí)就會(huì)面臨破產(chǎn)。商品制作花費(fèi)的的時(shí)間也比較多，同學(xué)們可能不適應(yīng)，以及沒(méi)時(shí)間。經(jīng)過(guò)六個(gè)月的發(fā)展，我們的品牌會(huì)有有一定的知名度，而且人事基本也會(huì)固定下來(lái)，因此這個(gè)時(shí)候是我們發(fā)展另一家店的最好時(shí)機(jī)。 3 有利于拓展我們的業(yè)務(wù)。中午客人較多，應(yīng)增加收費(fèi)使客人制作時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，減少顧客等待時(shí)間。 目前，在校學(xué)生消費(fèi)群體的 水果消費(fèi)途徑 是由以下三種方式組成： ⑴ 校外大超市 ⑵ 學(xué)校超市 （ 3） （以擺攤為 主 ） 果蔬販子 針對(duì)在 校外 大超市 而言， 我們的優(yōu)勢(shì) 是： 便利、 衛(wèi)生、誠(chéng)信 。 (2) 情侶間對(duì)水果制作的要求 ：如希望有個(gè)新奇浪漫的場(chǎng)所一增進(jìn)情侶間 的感情；希望能夠在情侶共同制作果蔬藝品中，彼此更能曾經(jīng)親密與默契。 大學(xué)生對(duì)水果的攝取量 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生水果的攝取狀況如下： A、每日 37% B、兩三天一次 31% C、一個(gè)星期一次 25% D、幾乎一個(gè)月都不吃 7% 從這調(diào)查可看出在校生對(duì)水果的消費(fèi)量是很可觀的。其中，福大校區(qū)地處郊區(qū)，附近有在校學(xué)生兩萬(wàn)多，因此消費(fèi)群體同樣較大的，隨著健康意識(shí)的提升，及蔬菜水果的宣傳，將 有著更大的發(fā)展空間。 由于我們店離超大集團(tuán)基地不遠(yuǎn)，也便于果蔬的運(yùn)輸。 生日、節(jié)假日水果組合套裝 為廣大的學(xué)生消費(fèi)群體提供生日、節(jié)假日的水果組合套裝。 產(chǎn)品 介紹 水果籃子果蔬超市 經(jīng)營(yíng)蔬菜，水果自選，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。尤其是隨著人們水平的提高，肥胖也成為大多數(shù)人們的頭疼病，越來(lái)越多的人患有肥胖病。 投資與財(cái)務(wù) 因?yàn)?前期的 水果籃子果蔬超市 及其果蔬吧 屬于 低成本經(jīng)營(yíng) ，所以 前期 資金來(lái)源可以采用團(tuán)隊(duì)獨(dú)資， 100%控股， 如果前期有風(fēng)險(xiǎn)投資的介入，我們能獲得比較多的啟動(dòng)資金的話(huà)，可以在農(nóng)大開(kāi)分店，雙管齊下 。 逐步向集團(tuán)化、股份制過(guò)度，建成一個(gè)股份 制、集團(tuán)化、跨產(chǎn)業(yè)、深層次的大型公司。而現(xiàn)在學(xué)生作為知識(shí)分子更懂得飲食健康， 學(xué)生對(duì)于自己親手 制作 加工水果蔬菜更是很有興趣。 前期的水果籃子果蔬超市 店長(zhǎng)一名，收銀員一名，導(dǎo)購(gòu)員一名， 果 蔬吧負(fù)責(zé)人一名，采購(gòu)員一名，保潔員兩名，市場(chǎng)調(diào)查人員一名。 隨著高校的擴(kuò)招，福州大學(xué)城目前具有將近 20 萬(wàn)的學(xué)生數(shù)，大多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平處于中低水平，蔬菜水果以其便宜營(yíng)養(yǎng)而又必不可少為眾人喜歡。 果蔬超市更為主要的一個(gè)作用是為果蔬吧提供原材料。為各類(lèi)團(tuán)體組織提供一個(gè)平臺(tái)，讓他們自己享受制作拼盤(pán)的樂(lè)趣。 我國(guó)現(xiàn)有的諸多大學(xué)城在全國(guó)范圍內(nèi)形成了一個(gè)個(gè) “ 教育經(jīng)濟(jì)島嶼 ” ，其 “ 島嶼 ” 效應(yīng)不斷釋放，經(jīng)濟(jì)影響日趨 凸顯。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在福州大學(xué)生每月的生活費(fèi)平均約有七百元。在對(duì)在校生的調(diào)查中可知傳統(tǒng)的購(gòu)物消費(fèi)方式已難以滿(mǎn)足現(xiàn)今學(xué)生對(duì)于新奇、浪漫的追求以及對(duì)于動(dòng)手創(chuàng)造渴望。 (5) 節(jié)日的特點(diǎn) ：對(duì)各個(gè)不同的節(jié)日，我們將會(huì)推行各個(gè)不同的活動(dòng)（如果蔬制作大賽，手把手互教活動(dòng)等） ，將賦予各個(gè)節(jié)日不同以往的新奇與意義。 我們最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是：以果蔬吧帶動(dòng)顧客在果蔬超市中的消費(fèi)，共同發(fā)展。價(jià)格為初定，以后