h3695-砂鍋粥開(kāi)店可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2024-12-29 20:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 戶以木材體現(xiàn)粗獷的山莊氣氛，全力創(chuàng)造農(nóng)莊休閑的飲食環(huán)境。并進(jìn)行分區(qū)管理，整個(gè)店劃分為三塊：營(yíng)業(yè)區(qū)、供應(yīng)區(qū)、加工區(qū)，最大程度地滿足了食客的消費(fèi)需求。 衛(wèi)生好。 店從三個(gè)方面嚴(yán)格做到： (1)店內(nèi)環(huán)境做到舒 適大方。 (2)品種供應(yīng)做到干凈衛(wèi)生。 (3)衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。 品種全。 這是潮州砂鍋粥的最大特色之一，砂鍋粥選擇的主料沒(méi)有什么限制，品種豐富多彩，顧客可以根據(jù)自己的喜好自由搭配，最大程度地滿足了食客的選擇。供應(yīng)品種主要是要求檔次高，是人們平常餐桌比較少見(jiàn)的： 各種海鮮，當(dāng)?shù)氐纳儆械暮吁r，品種眾多的龜鱉，蛇，蛙 ,魚(yú)蝦。還有飛禽走獸，山珍野味等等，另搭配特殊小食 (一定是別人沒(méi)有的，客人沒(méi)吃過(guò)的 ) 服務(wù)優(yōu)。 規(guī)范的作業(yè)程序從采購(gòu)、粗加工、細(xì)加工到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)；定期進(jìn)培訓(xùn) ；確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時(shí)親自管理嚴(yán)格要求
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