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正文內(nèi)容

5膳食調(diào)查和營養(yǎng)評估(編輯修改稿)

2024-09-12 02:52 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ○ 完全不懂 ○ 早餐 ○ 午餐 ○ 間餐 ○ 晚餐 ○1 : 1○1 : 2○2 : 第 9 頁 共 20 頁 ○ 一次 ○ 兩次 ○ 三次 ○ 喜歡吃 ○ 不吃 ○ 一般 ○ 愿意 ○ 不愿意 ○ 一般 ○ 贊成 ○ 不贊成 ○ 一般 *主食 *蔬菜 *肉類 *粥、湯 *水果 ,您還會為幼兒補充什么食物來滿足幼兒所需營養(yǎng) *正常晚餐 第 10 頁 共 20 頁 *蔬菜水果 *零食 *不補充 ○ 沒有 ○ 偶爾有 ○ 經(jīng)常有 ,您更注意的是 ○ 質(zhì)量 ○ 花樣 ○ 很滿意 ○ 基本滿意 ○ 不滿意 。 _____________________________________________________16.您有什么好的食譜寫下來,并注明用料及做法(適合幼兒的) _____________________________________________________ 點心 * 第四篇:個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告?zhèn)€人營養(yǎng)膳食調(diào)查報告 第 11 頁 共 20 頁 一、調(diào)查目的: 通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查,來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理,并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食,調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu),從而使自己身體更 健康。 二、調(diào)查對象 姓名: xx 年齡: xx 性別:女身高: xx 體重: xx 三、調(diào)查方法 按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法,采用詢問法。調(diào)查時間從 xx 年 x 月 x 日到 x 日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。 四、調(diào)查內(nèi)容 調(diào)查連續(xù)三天的飲食 記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量 3 與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價 根據(jù)調(diào)查結(jié)果,優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu) 第一天調(diào)查表 食物種餐類及數(shù)次量( g)早餐 牛奶豆干面粉午餐 米飯豬肉青椒晚餐 玉米面筋豆?jié){合計參考實際比 第 12 頁 共 20 頁 250100202402510010050100 熱 能蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物 % % 87% 第二天調(diào)查表 食物種餐類及數(shù)次量( g) 熱能蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物 早餐 牛奶雞蛋米飯 2505010010010010010050 % % % 午平餐菇 香蕉晚餐 第 13 頁 共 20 頁 稀飯黃瓜雞蛋 合計參考實際比 第三天調(diào)查表 食物種熱能蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物 餐類及數(shù)次量( g) 早餐 牛奶雞蛋面粉午餐 米飯茄子花生晚餐 花卷生菜牛奶 2505070100 % % % 1008010050250 合計參考實際比 五、分析與評價 綜合三天的營養(yǎng)調(diào)查,可以發(fā)現(xiàn)自己三大宏量膳食營養(yǎng)素基本能過滿足機(jī)體需要,基本符合膳食營養(yǎng)素參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。但是缺少粗 糧的攝入,其他營養(yǎng)素中水、鈣、維生素基本符合標(biāo)準(zhǔn),但蛋白質(zhì)偏低,以后多吃蛋白質(zhì)含量高的食物,如雞蛋,鐵 第 14 頁 共 20 頁 攝入量相對偏低,以后多吃含鐵量較高的食物,如菠菜、木耳、動物內(nèi)臟等。 第五篇:乳母的營養(yǎng)和膳食母乳的營養(yǎng)和膳食 一、泌乳期的營養(yǎng)需要
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