膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查與營養(yǎng)設(shè)計調(diào)查報告(編輯修改稿)
2025-02-15 00:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的蛋奶攝入。有10個男生和8個女生表示自己不是素食主義者，喜歡吃肉，尤其肥肉。有25個女生表示自己是完全的素食主義者，沒有男生表示自己是完全的素食主義者。由此可見，素食主義者的情況存在于女生，應(yīng)提醒女生只靠素食主義來減肥并不科學(xué)，要保證每日的蛋白質(zhì)攝入量，配合合理運動進行減肥，健康是第一位的。同時我們也進行了大一新生吃動物肝臟情況的相應(yīng)調(diào)查，基本不吃動物肝臟的男生有32人女生22人。每周吃動物肝臟三次以下的男生有14人，女生11人。每周吃動物肝臟三次以上的男生有17人，女生17人?；旧咸焯斐詣游锔闻K的男生0人，女生13人。綜上所述，動物肝臟并不受大一新生的歡迎，情況并不樂觀。隨后我們也對大一新生吃肥肉和葷油的情況進行了調(diào)查，數(shù)據(jù)如下。基本不吃肥肉和葷油的男生有26人，女生27人。每周吃葷油肥肉三次以下的男生有20人，女生14人。每周吃肥肉葷油三次以上的男生有12人，女生8人。天天吃葷油肥肉的男生有5人，女生14人。為了進一步了解大一新生的膳食結(jié)構(gòu)我們進行了吃魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品情況的調(diào)查，其中天天吃的男生有4人，女生4人。每周三次以上的男生有8人，女生18人。每周吃三次以下的男生有25人，女生12人?；静怀缘哪猩?6人，女生29人。根據(jù)數(shù)據(jù)匯總情況可以看出來大多數(shù)大一新生還是很少吃魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品的，建議學(xué)校添加相應(yīng)商家來豐富學(xué)生們的日常飲食。在調(diào)查大一新生吃魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品的同時，我們還調(diào)查了大一新生是否常吃深海中的魚類。其中經(jīng)常吃，每周四到五次的男生有8人，女生11人。嗎，每周2到3次的男生有5人，女生12人。很少吃的男生有23人，女生18人。不吃的男生27人，女生21人。由此見得，大一新生確實很少吃深海中的魚類。這也是學(xué)校食堂的空缺。建議學(xué)校開設(shè)相應(yīng)商家來豐富學(xué)生的飲食。在調(diào)查肉類攝入量之后我們調(diào)查了大一新生每天新鮮水果的攝入量，其中每天吃300克以上的男生8人，女生8人，每天吃新鮮蔬菜200到300克之間的男生有35人，女生24人。每天吃新鮮蔬菜100到200克之間的男生有19人，女生16人。每天吃新鮮蔬菜100克一下的男生有1人，女生15人。由此見得大一新生每日的新鮮蔬菜的攝入量是嚴(yán)重不足的。于是我們做了進一步調(diào)查，我們調(diào)查了大一新生是否喜歡吃黃、紅、紫等深顏色蔬菜。經(jīng)常吃的男生有23人，女生14人。每周吃2到3次的男生有12人，女生有14人。很少吃的男生有26人，女生26人。不吃深顏色蔬菜的男生有2人，女生有9人。從調(diào)查數(shù)據(jù)匯總的結(jié)果來看，深顏色蔬菜還是比較受大一新生的歡迎的。只有極少數(shù)大一新生不喜歡吃深顏色蔬菜。同時，我們調(diào)查了大一新生每天新鮮水果的食用量，其中每天吃200克以上的男生有18人，女生有12人。每天吃新鮮水果100到200克的男生有22人，女生24人。每天吃新鮮水果100克以下的男生有18人，女生有11人。不吃新鮮水果的男生5人，女生16人。就調(diào)查結(jié)果來看，女生的新鮮水果攝入量稍低，男生的新鮮水果攝入量比較樂觀。為了進一步了解情況，我們還調(diào)查了大一新生每天吃水果的時間段，其中兩餐之間吃的男生有22人，女生78人。餐前吃的男生有8人，女生15人。餐后即吃的男生有19人，女生有15人，很少吃或不吃的男生有14人，女生有7人。觀察數(shù)據(jù)可得，餐前吃水果的人還是極少的，水果含水量很大，餐前吃可能會造成吃不下飯等情況。所以并不推薦餐前吃水果。同時，我們對大一新生的每天喝水量，長期飲用水是哪一種，飲用水的習(xí)慣及常喝的飲料是哪一種等問題進行了調(diào)查。其中每天喝水量在1000到1500毫升的男生有19人，女生7人。1500毫升以上的男生有26人，女生29人。每日飲水量500到1000毫升的男生有13人，女生19人。每日飲水量500毫升以下的男生有5人，女生8人。大一新生長期飲用水的調(diào)查數(shù)據(jù)如下，其中喝礦泉水的男生有11人，女生11人。喝自來水的男生有15人，女生9人。喝茶水的男生有7人，女生23人。喝純凈水的男生有30人，女生20人。根據(jù)數(shù)據(jù)可以看出男生主要喜歡純凈水和自來水，喝茶水的人很少。女生則傾向于純凈水和茶水。大一新生的飲用水的習(xí)慣如下，在早上剛起床空腹的情況下就飲用一杯溫開水而且上午下午都均勻飲水的男生有30人，女生27人。沒有早上起床就喝水的習(xí)慣，但上下午都飲水的男生有7人，女生6人。飲水沒有規(guī)律的男生有13人，女生有18人。只有感到口渴才喝水的男生有13人，女生12人。從數(shù)據(jù)調(diào)查可以看出大一新生的飲水習(xí)慣并不規(guī)律，沒有養(yǎng)成好的飲水習(xí)慣。常喝的飲料有果汁、無碳酸含糖飲料、咖啡、碳酸飲料。其中常喝純果汁的男生有32人，女生29人。常喝無碳酸含糖飲料的男生有17人，女生15人。常喝咖啡的男生有5人，女生9人。常喝碳酸飲料的男生有9人，女生10人。由此可見，大一新生并不常喝碳酸飲料更偏向于純果汁或者無碳酸含糖飲料。接著我們調(diào)查了大一新生是否有喝湯或者喝粥的習(xí)慣。餐餐都喝的男生有12人，女生27人。每天喝一次的男生有21人，女生18人。每周三次以上的男生有22人，女生11人。每
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