4某年生豬定點(diǎn)屠宰工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-09-11 14:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 肉食品安全是關(guān)系到國計(jì)民生的大事，商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)。成立了商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，分管副局長、定點(diǎn)屠宰管理辦公室任副組長，定點(diǎn)辦其他人員為成員負(fù)責(zé)具體實(shí)施。此外，制定了《 2024 年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》《 2024 年豬肉及肉制品聯(lián)合整治方案》，對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各 項(xiàng)工作井然有序、順利展開。 （五）加強(qiáng)監(jiān)管，采取措施，一是繼續(xù)加大對(duì)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管力度，二是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)整頓和規(guī)范屠宰場(chǎng)，確保進(jìn)廠驗(yàn)收、宰前靜養(yǎng)、按規(guī)定屠宰流程屠宰加工、宰后肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理、臺(tái)帳管理等各項(xiàng)制度落實(shí)到位，做到以制度保質(zhì)量，以質(zhì)量促發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了問題肉品可追溯制度。各屠宰廠都具備了無害化處理設(shè)備，對(duì)病害肉實(shí)施無害化處理，杜絕了病害肉品出廠。三是加大整治
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