企業(yè)職工食堂管理規(guī)章制度7篇(編輯修改稿)
2024-09-02 13:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 四、食堂工作人員 必須注意做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作期間穿戴工作服，堅(jiān)持洗手后操作。 五、堅(jiān)持按時(shí)開膳，食堂用膳一天三餐，品種要經(jīng)常變化，進(jìn)行食物品種調(diào)節(jié)，講求營養(yǎng)均衡，每周日制定下周食譜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。 六、對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，須事前通知。在外就餐的員工，須至少提前 2 小時(shí)告知食堂工作人員 七、每 30 日進(jìn)行盤點(diǎn)，定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。每月初，收取就餐人員生活費(fèi) 300 元，任何人在食堂就餐須主動(dòng)自覺按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)繳費(fèi)。 八、做好安全工作 。使用炊事械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生 。易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生。 九、炊事員負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域 (門前、澡堂、水池 )衛(wèi)生。 十、食堂民主管理委員會(huì)將每周組織對(duì)食堂和責(zé)任區(qū)域進(jìn)行檢查或抽查，每月評(píng)出前二名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) 1000元 /月 .名，對(duì)未及時(shí)關(guān)液化氣瓶的實(shí)行一票否決權(quán)。 企業(yè)職工食堂管理規(guī)章制度精選篇 5 ，并通知供貨商提供食材。 ，發(fā)現(xiàn)不新鮮食材需做退貨處理，燒飯前廚師長必須對(duì)食材進(jìn)行清洗，飯后對(duì)廚具進(jìn)行清洗。 ，按時(shí)給員工分菜。 、大米、煤氣等廚房物品。 ，員工就餐完畢后打掃食堂大廳衛(wèi)生。 ，考慮到員工需求，公司在食堂大廳提供了炊具，有需要員工可自己動(dòng)手烹飪，食堂大廳衛(wèi)生由就餐員工打掃。 10 分鐘就餐，其他車間員工就餐時(shí)間為中餐 11 點(diǎn) 30 分、晚餐 17 點(diǎn)。如發(fā)現(xiàn)提前就餐行為，視為早退。 (早退處罰見《考勤管理》 )。 ，早餐 2 元，午餐和晚餐 3 元。月初各部門主管提供就餐員工人數(shù)，如不就餐需提前一天通知食堂，如不提前通知視為就餐。 ，如員工未能吃到飯公司提供 20 元餐費(fèi)，請(qǐng)大家按需打飯，堅(jiān)決抵制倒飯，如有發(fā)現(xiàn)倒飯行為罰款 50 元。 ，非正常的損壞或丟失要視情況追究責(zé)任人的賠償責(zé)任。 ，保持良好衛(wèi)生習(xí)
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