最新食堂健康飲食管理制度通用12篇(編輯修改稿)
2025-08-27 17:49 本頁面
【文章內容簡介】 ）不得從事食堂食品加工和銷售工作。 五、從業(yè)人員個人 衛(wèi)生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。 六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。 七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。 食堂健康飲食管理制度（篇 6） 一、必須每年進行一次健康檢查，按規(guī)定項目進行體檢，不漏報，不搞冒名頂替。若確診為 “ 五病 ”患者，要服從調離接觸直接入口食品的工作。 二、定期接受食品衛(wèi)生知識培訓和衛(wèi)生法規(guī)教育，不斷提高自己的業(yè)務水平和衛(wèi)生知識水平。 三、保持個人衛(wèi)生。要嚴格做到 “ 四勤 ” ：勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服、圍裙。 四、工作期間應做到： （ 1）穿戴工作衣帽，工作衣帽應保持清潔衛(wèi)生；決不能用工作服擦手、擦鼻涕。 （ 2）不得留長指甲，不涂指甲油； （ 3）不得戴戒指、手鐲、手鏈、手表等飾物 （ 4）不得將私人物品帶入操作間。 五、嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，端飯菜時，手指不準接觸飯菜；做飯、炒菜、處理食品時，不得吸煙，不得隨地吐痰，不得對著食品打噴嚏、不得大聲說笑。工作期間不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓頭、剔牙。 六、不能用炒菜勺直接入嘴品味，更不能把嘗剩的食品再往鍋里倒。 七、烹調好的菜，不得直接用手去抓。 八、有條件者應接受預防接種，尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。 食堂健康飲食管理制度（篇 7） 為加強學校食品衛(wèi)生安全工作，維護和保障在校學生的身體健康，特制定本制度，請遵照執(zhí)行。 一、權利義務 遵紀守法服從管理，身體健康，勝任崗位工作。 每年一次體檢、一套工作服。 嚴格遵守崗位責任制，服務育人。 二、獎勵與處罰 因加工操作不當或有意造成學生食物中毒的扣除全部勞動所得，并加倍賠償經 濟損失，觸犯法律的移交司法機關處理。 同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退，造成惡劣影響罰款 20 元。 售飯時與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的，每次罰款 5 元，造成很壞影響的罰款 10 元，超過三次予以辭退。 不遵守學校規(guī)章制度，規(guī)勸不改的員工一律辭退。 工作時，未穿工作服一次罰款 2 元，工作服骯臟的一次罰款 3 元，不戴工作帽一次罰款 2 元，工作時穿拖鞋、短褲、背心一次罰款 2 元。 隨地吐痰罰款 2 元，抽煙一次罰款 1 元，便后不洗手罰款 2 元。 未經許可隨便亂吃東西按實物價格的 10 倍罰款，盜竊物資的扣發(fā)當月工 資，并按實物價格的 10 倍對其罰款，并予以辭退。 工作時禁止酗酒，酗酒影響工作的發(fā)現(xiàn)一次罰款 5 元。 食堂健康飲食管理制度（篇 8） 一、食品
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