企業(yè)食堂管理制度通用版(編輯修改稿)
2024-12-15 01:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 禁入庫(kù)并立即報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。（3）每天采購(gòu)的食品必須做好詳細(xì)的記錄，并定期將采購(gòu)記錄及票據(jù)上交公司綜合部。食品衛(wèi)生及安全要求（1）食物（食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品等）必須保證干凈、新鮮、衛(wèi)生，符合食用標(biāo)準(zhǔn)。（2）食物均在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁過期使用。（3）分菜、擇菜必須在工作臺(tái)上進(jìn)行，洗菜要認(rèn)真，確保將菜清洗干凈。（4）調(diào)味品應(yīng)單獨(dú)存放，防止污染及變質(zhì)。餐具衛(wèi)生要求（1）每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒；廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。（2）廚具應(yīng)用專用的托盤存放，不準(zhǔn)隨意放置在灶臺(tái)、工作臺(tái)。（3）所有餐具、灶具必須經(jīng)過一洗、
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1