4某年大型會(huì)議接待方案(編輯修改稿)
2024-08-22 00:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 會(huì)議而言，住宿費(fèi)可能是主要的開支 之一。找專業(yè)的會(huì)展服務(wù)商通常能獲得較好的折扣。正常的住宿費(fèi)除與酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、房型等因素有關(guān)外，還與客房?jī)?nèi)開放的服務(wù)項(xiàng)目有關(guān)—— 譬如客房?jī)?nèi)的長(zhǎng)途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯(lián)網(wǎng)、水果提供等服務(wù)是否開放有關(guān)。會(huì)議主辦方應(yīng)明確酒店應(yīng)當(dāng)關(guān)閉或者開放的服務(wù)項(xiàng)目及范圍。 餐飲費(fèi)用會(huì)議的餐飲費(fèi)用可以很簡(jiǎn)單，也可以很復(fù)雜， 第 4 頁 共 8 頁 這取決于會(huì)議議程需要及會(huì)議目的。（ 1）、早餐：早餐通常是自助餐，當(dāng)然也可以采取圍桌式就餐，費(fèi)用按人數(shù)計(jì)算即可（但考慮到會(huì)議就餐的特殊性及原材料的預(yù)備，所以預(yù)計(jì)就餐人數(shù)不得與實(shí)際 就餐人數(shù)相差到 15％，否則餐館有理由拒絕按實(shí)際就餐人數(shù)結(jié)算 —— 而改為按預(yù)定人數(shù)收取費(fèi)用）（ 2）、中餐及午餐：中餐及午餐基本屬于正餐，可以采取人數(shù)預(yù)算 —— 自助餐形式，按桌預(yù)算 —— 圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費(fèi)自行采購(gòu)而非由餐館提供，餐館可能會(huì)收取一定數(shù)量的服務(wù)費(fèi)用。（ 3）、酒水及服務(wù)費(fèi)：通常，如果在高星級(jí)酒店餐廳就餐，餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費(fèi)的，如果可以外帶酒水消費(fèi)，餐廳通常需要加收服務(wù)費(fèi)。在高星級(jí)酒店舉辦會(huì)議宴會(huì)，通常在基本消費(fèi)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上加收 15％左右的服務(wù)費(fèi)。（ 4）、會(huì)場(chǎng)茶歇：此項(xiàng)費(fèi)用基本上 是按人數(shù)預(yù)算的，預(yù)算時(shí)可提出不同時(shí)段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價(jià)格通常包含服務(wù)人員費(fèi)用，如果主辦方需要非程序服務(wù)，可能需要而外的預(yù)算。通常情況下，茶歇的種類可分為西式與中式兩種 —— 西式基本上以咖啡、紅茶、西式點(diǎn)心、水果等為主，中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點(diǎn)心為主。（ 5）、聯(lián)誼酒會(huì) /舞會(huì)：事實(shí)上，聯(lián)誼酒會(huì) /舞會(huì)的預(yù)算可能比單獨(dú)的宴會(huì)復(fù)雜，宴會(huì)只要設(shè)定好餐標(biāo)與規(guī)模，預(yù)算很容易計(jì)算。但酒會(huì) /舞會(huì)的預(yù)算設(shè)計(jì)到場(chǎng)地與節(jié)目支持，其預(yù)算可能需要比較長(zhǎng)的時(shí)間確認(rèn)。（ 6）、其他 —— 第 5 頁 共 8 頁 點(diǎn)心、水
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