【文章內(nèi)容簡介】 允許的一切管理和技術(shù)措施，提高能源利用效率，減少能源和物資消耗的完全節(jié)能。 飯店減排是指飯店按照減量化、再循環(huán)、再使用、替代的 4R原則，通過強化經(jīng)營管理，實施技術(shù)改造，倡導綠色消費等方式，減少廢棄物排放，保護資源和環(huán)境的重要舉措。 應急照明設(shè)施與應急供電系統(tǒng) ★ 飯店用電的基本比例 通常情況下，飯店采用 10kV（部分地區(qū)為 6 kV）高壓供電，而配電電壓為 380V /220V。飯店電氣負荷的分為： 照明類：約占飯店用電設(shè)備容量的 25～ 30％，年用電量的 40～ 50％； 制冷及空調(diào)類：占飯店用電設(shè)備容量的 40～50％，年用電量的 25％； 動力類：占飯店用電設(shè)備容量的 20～ 25％； 弱電類：負荷不高，但可靠性要求高 。 ★ 飯店應急照明 根據(jù) 《 建筑照明設(shè)計標準 》 （ GB500342023）的規(guī)定，應急照明包括備用照明、安全照明和疏散照明三種類型。 備用照明是指當正常照明因故障熄滅后，為保證飯店經(jīng)營而設(shè)置的必要照明或在發(fā)生火災時為保證消防工作正常進行而設(shè)置的照明。 除另有規(guī)定外，照度要求不低于該場所一般照明照度值的 10%。 安全照明是指在正常照明發(fā)生故障時，為確保飯店關(guān)鍵區(qū)域及人員安全而設(shè)置的照明。 照度值不低于該場所一般照明照度值的 5% 。 疏散照明是指當正常照明因故障熄滅后，為避免意外事故的發(fā)生，對飯店人員進行及時安全疏散，在飯店所有出口、通道等處設(shè)置的指示出口位置及方向的疏散標志燈及疏散通道照明。 照度值不低于 ★ 應急供電系 為確保飯店供電的連續(xù)性，飯店供電系統(tǒng)的主結(jié)線方式通常采用 ： 第一，兩路供電，互為備用； 第二，兩路供電，一備一用； 第三，自備發(fā)電設(shè)施 。 總?cè)萘恳话悴坏陀谧儔浩骺側(cè)萘康?10～ 20%，配出電壓為 。具備自起動裝置，與供電系統(tǒng)聯(lián)鎖，當正常供電系統(tǒng)斷電時，發(fā)電機組應在 10秒內(nèi)起動，并在 40秒內(nèi)達到額定電壓值。當正常供電系統(tǒng)恢復供電后，發(fā)電機組應持續(xù)運行 40秒，待確認供電系統(tǒng)正常后方能停機。 員工設(shè)施 包括員工生活設(shè)施和員工活動設(shè)施 。 員工生活設(shè)施 ：員工食堂、員工浴室、更衣間、衛(wèi)生間、員工宿舍等； 員工活動設(shè)施：員工娛樂室 、員工培訓教室、員工體育活動場地等 。 員工設(shè)施應相對集中，設(shè)有專用員工進出口通道，裝修整潔、明亮，管理有序，清潔衛(wèi)生。員工區(qū)域還應成為飯店企業(yè)文化的建設(shè)平臺。 五、附錄 B“設(shè)施設(shè)備評分表”釋義 交通的可進入性 可進入性：指飯店同外界交通往來的的通暢和便利程度，不僅要便利賓客來訪，而且也便利賓客離開。 通常情況下，可參考一下數(shù)據(jù)： 第一，距市中心或商務區(qū) 5公里以內(nèi)； 第二，距機場 30公里以內(nèi)； 第三，距火車站 10公里以內(nèi)； 第四，距碼頭 10公里以內(nèi)； 第四，距高速公路出入口 10公里以內(nèi)。 關(guān)注：引導標識的完善程度，通道的管理情況，障礙物 配套設(shè)施的扣分因素 飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相連（度假型飯店除外） 5 飯店配套設(shè)施指除客房以外的餐飲、會議、康樂設(shè)施等 。 第一，客房作為核心產(chǎn)品必須設(shè)在主體建筑內(nèi)或采用封閉式通道連接。 第二，餐飲、會議、康樂設(shè)施等如要獲得分值必須與主體建筑采用封閉式連廊聯(lián)接，否則必須扣除 5分或不納入計分范疇。 第三，但不包含室外活動項目，如室外游泳池、網(wǎng)球場、露天酒水吧、啤酒屋等。 信息管理系統(tǒng)全覆蓋 飯店凡具備了數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)則視為全面覆蓋。 覆蓋范圍 4 全面覆蓋前后臺，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關(guān)聯(lián)） 4 前后臺均有獨立的管理信息系統(tǒng) 2 只覆蓋前臺對客服務部門 1 采取確保飯店信息安全的有效措施 2 信息安全 傳統(tǒng)的“信息安全”是對信息的機密性、完整性和可獲性的理解，是面向單機、面向數(shù)據(jù)所提出的概念。而網(wǎng)絡(luò)時代的信息安全則更多需要面向使用者，強調(diào)鑒別、授權(quán)、訪問控制、抗否認性以及個人隱私、知識產(chǎn)權(quán)保護等。 ★ 完整性是指信息在存儲或傳輸過程中不被修改、不被破壞和丟失。保證信息的完整性是信息安全的基本要求。 ★ 可用性是指信息可被合法用戶訪問，并在需要時能按要求存取所需信息。 ★ 保密性是指要求任何人都不能看到或修改越過其行政管理權(quán)限以外的數(shù)據(jù)，即信息不泄露給非授權(quán)的個人和實體或供其利用。這是信息安全最重要的要求。 ★ 可靠性是指保證信息系統(tǒng)能以被人們所接受的質(zhì)量水準持續(xù)運行。 ★ 抗否認性是指任何人發(fā)出的信息都應憑信息本身即可確定發(fā)出人、發(fā)出時間、位置等，這是數(shù)字化信息能夠作為法律憑證的重要手段。 飯店信息安全己經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上的安全概念，而是要為飯店經(jīng)營管理和服務提供信息安全保障，保證飯店業(yè)務的連續(xù)性。 主流與非主流供應商 系統(tǒng)供應商 3 行業(yè)主流供應商 3 非主流供應商 1 主流供應商產(chǎn)品指： 第一、功能完善、強大； 第二、有品牌影響力； 第三、眾多飯店采用； 第四、有不斷升級與開發(fā)能力。 飯店中普遍較少使用且功能單一、專業(yè)與技術(shù)更新相對滯后的則為非主流供應商產(chǎn)品。 應用 2 有獨立網(wǎng)站，具有實時網(wǎng)上預訂功能（非第三方訂房網(wǎng)站） 2 在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨立網(wǎng)頁和電子郵件地址 1 非第三方訂房網(wǎng)站 第三方訂房網(wǎng)站是指以代理飯店客房銷售為主營業(yè)務的、有別于飯店獨立網(wǎng)站的相關(guān)專業(yè)運營商。 “非第三方訂房網(wǎng)站”的要求，則是限定飯店網(wǎng)站應是自行設(shè)置的獨立網(wǎng)站。 采用環(huán)保設(shè)備和用品（使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組、使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不使用哈龍滅火器等） 2 環(huán)保設(shè)施和用品 ★ 含磷洗衣粉的助劑多采用磷酸鹽，其污水會加速水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象。無磷洗衣粉主要以 4A沸石、玉米淀粉水解氧化物、碳酸鈉、偏硅酸鈉、聚丙烯酸鈉、檸檬酸鈉、硼砂等為助劑。 ★ 環(huán)保型冰箱通常指無氟冰箱。氟里昂制冷劑大致分為氯氟烴類產(chǎn)品、氫氯氟烴類產(chǎn)品和氫氟烴類產(chǎn)品。前兩者中的氯原子對臭氧層有破壞。無氟冰箱大多采用氫氟烴類產(chǎn)品（ R134a）作制冷劑。 ★ 哈龍化合物中的氯、溴原子對大氣臭氧層有破壞 。 ★ 在該項認定中，必須全部具備才能的 2分。 1燈具與照明 ★ 功能照明是指飯店在不同服務區(qū)域為滿足賓客使用需要和員工工作需要所設(shè)置的照明設(shè)施。 ★ 重點照明也稱“目的照明”，是指定向照射某一特殊物體或區(qū)域，以引起注意、留下印象的照明方式。它通常被用于強調(diào)特定空間區(qū)域或陳設(shè)，例如：建筑要素、構(gòu)架、裝飾品及藝術(shù)品等。 ★ 氛圍照明是指通過光源的亮度、色溫、抑揚、虛實、隱現(xiàn)、動靜、角度等設(shè)計要素，改變?nèi)藗兊囊曈X感受，從而形成某種特殊效果和趣味空間的照明方法。 燈具與照明 5 照明設(shè)計有專業(yè)性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點照明、氛圍照