【文章內(nèi)容簡介】 在崗服務　應提供禮賓服務　應有管理人員24小時在崗值班　　3.客房 　應有至少50間(套)可供出租的客房　70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門廊)應不小于20平方米　應有標準間（大床房、雙床房），殘疾人客房，兩種以上規(guī)格的套房（包括至少4個開間的豪華套房），套房布局合理　裝修豪華，具有良好的整體氛圍。應有舒適的床墊及配套用品。寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜等家具配套齊全、布置合理、使用便利。所有電器開關(guān)方便賓客使用。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明，目的物照明效果良好　客房門能自動閉合，應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。客房內(nèi)應在顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明　客房內(nèi)應有裝修精致的衛(wèi)生間。有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾或其它有效的防濺設施。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有良好的無明顯噪音的排風設施，溫濕度與客房無明顯差異。有110/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水，水龍頭冷熱標識清晰。所有設施設備均方便賓客使用　客房內(nèi)應有飯店專用電話機，方便使用?？梢灾苯訐芡ɑ蚴褂妙A付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南　應有彩色電視機，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。播放頻道不少于16個，頻道順序有編輯，備有頻道目錄。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定　應有背景音樂，音質(zhì)良好，曲目適宜，音量可調(diào)　應有防噪音及隔音措施，效果良好　應有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好　應有至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應有兩個以上供賓客使用的插位，位置方便賓客使用，并可提供插座轉(zhuǎn)換器　應有與本星級相適應的文具用品。配有服務指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。提供與住店賓客相適應的報刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)高檔、工藝講究、柔軟舒適?？蓱e客要求提供多種規(guī)格的枕頭　客房、衛(wèi)生間應每天全面清理一次，每日或應賓客要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應賓客要求隨時進房清理　應提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并備有使用說明，使用方便　應提供開夜床服務，夜床服務效果良好　應提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服務，配置適量與住店賓客相適應的酒和飲料，備有飲用器具和價目單。免費提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水，可應賓客要求提供冰塊　應提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務，可在24小時內(nèi)交還賓客，可提供加急服務　應24小時提供送餐服務。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌，送餐車應有保溫設備　應提供自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務，服務效果良好　應提供賓客在房間會客服務，應賓客的要求及時提供加椅和茶水服務　客房內(nèi)應備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務　　　4餐廳及吧室　各餐廳布局合理、環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新，不串味，溫度適宜　應有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳　應有裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳（或外國特色餐廳）或風格獨特的風味餐廳，均配有專門廚房　應有位置合理、獨具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，提供品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18小時　應有3個以上宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務，效果良好　應有專門的酒吧或茶室　餐具應按中外習慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生　菜單及飲品單應裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%　　　5.廚房　位置合理、布局科學，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉　廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門分開并能自動閉合　墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽　冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設施　冷菜間有二次更衣場所及設施　粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足　洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設施　有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫　有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持暢通清潔　采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施　應有食品化驗室或留樣送檢機制　　　6.會議康樂設施　應有兩種以上規(guī)格的會議設施，有多功能廳，配備相應的設施并提供專業(yè)服務　應有康體設施，布局合理，提供相應的服務　　　7公共區(qū)域　飯店室外環(huán)境整潔美觀，綠色植物維護良好　飯店后臺區(qū)域設施完好、衛(wèi)生整潔、維護良好，前后臺的銜接合理，通往后臺的標識清晰　應有效果良好的回車線，并有與規(guī)模相適應泊位的停車場，有殘疾人停車位，停車場環(huán)境效果良好，提供必要的服務　3層以上（含3層）建筑物應有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風良好；另備有數(shù)量、位置合理的服務電梯　各公共區(qū)域均應有男女分設的間隔式公共衛(wèi)生間，環(huán)境優(yōu)良，通風良好　應有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀念品等　應有商務中心，可提供傳真、復印、國際長途電話、打字等服務，有可供賓客使用的電腦，并可提供代發(fā)信件、手機充電等服務　提供或代辦市內(nèi)觀光服務　應有公用電話，并配有便簽　應有應急照明設施和有應急供電系統(tǒng)　主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)　走廊及電梯廳地面應滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風良好、光線適宜。緊急出口標識清楚醒目，位置合理，無障礙物。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場所　應有充足的員工生活和活動設施　　　總體是否達標結(jié)論　附 錄 B（規(guī)范性附錄）設施設備評分表 設施設備評分表序號設施設備評分表各 大 項 總 分各 分 項 總 分各次分項總分各 小 項 總 分計 分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局30　　　　　地理位置及周圍環(huán)境　8　　　　地理位置　　3　　　　位于城市中心或商務區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭等交通便利地帶，可進入性好　　　　3　　靠近城市中心或商務區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭，可進入性較好　　　　2　　可進入性一般　　　　1　周圍環(huán)境（飯店建筑紅線內(nèi)）　　5　　　　花園（獨立于飯店主體建筑的綠化場地，面積較大，有觀賞景物或建筑小品，花木保養(yǎng)得當，環(huán)境整潔）　　　　5　　庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景觀，可供散步、休閑，環(huán)境整潔）　　　　3　停車場（包括地下停車場、停車樓）　5　　　　停車位數(shù)量　　4　　　　自備停車場，車位不少于40％客房數(shù)　　　　4　　自備停車場，車位不少于15％客房數(shù)　　　　3　　在飯店周圍200米內(nèi)可以停放汽車，車位不少于15％客房數(shù)　　　　2　　有回車線　　　　1　合理利用空間，有地下停車場（停車樓）等　　1　　　建筑結(jié)構(gòu)及功能布局　17　　　　前廳部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1－3分）　　3　　　餐飲部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1－3分）　　3　　　客房部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1－3分）　　3　　　康樂及會議部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給1－3分）　　3　　　飯店建筑歷史悠久，為文物保護單位　　5　　　　國家級文物保護單位　　　　5　　省市級文物保護單位　　　　3　飯店配套設施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相連（度假型飯店除外）　　5　　　2共用系統(tǒng)52　　　　　智能化管理系統(tǒng)　8　　　　結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)　　2　　　先進、有效的火災報警與消防聯(lián)動控制系統(tǒng)（含點報警、面報警、消防疏散廣播等）　　3　　　先進的樓宇自動控制系統(tǒng)（新風/空調(diào)監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等）　　3　　　信息管理系統(tǒng)　9　　　　覆蓋范圍　　4　　　　全面覆蓋前后臺，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關(guān)聯(lián)）　　　　4　　前后臺均有獨立的管理信息系統(tǒng)　　　　2　　只覆蓋前臺對客服務部門　　　　1　采取確保飯店信息安全的有效措施　　2　　　系統(tǒng)供應商　　3　　　　行業(yè)主流供應商　　　　3　　非主流供應商　　　　1　互聯(lián)網(wǎng)　8　　　　覆蓋范圍　　6　　　　所有的客房配有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無線均可）　　　　2　　所有的會議室均有互聯(lián)網(wǎng)接口（有線、無線均可）　　　　2　　所有的大堂區(qū)域均有無線網(wǎng)絡覆蓋　　　　1　　咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網(wǎng)接口(或有無線網(wǎng)絡覆蓋）　　　　1　應用　　2　　　　有獨立網(wǎng)站，具有實時網(wǎng)上預訂功能（非第三方訂房網(wǎng)站）　　　　2　　在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨立網(wǎng)頁和電子郵件地址　　　　1　空調(diào)系統(tǒng)　5　　　　四管制中央空調(diào)系統(tǒng)　　5　　　兩管制中央空調(diào)系統(tǒng)　　3　　　無中央空調(diào)系統(tǒng)，但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調(diào)　　1　　　應急供電　6　　　　自備發(fā)電設施　　　　3　應急供電系統(tǒng)（指兩路以上供電）　　　　2　應急照明設施　　　　1　移動電話信號覆蓋所有客房及公共區(qū)域　2　　　　節(jié)能措施與環(huán)境管理　14　　　　有建筑節(jié)能設計（如自然采光、新型墻體材料、環(huán)保裝飾材料等）　　2　　　采用有新能源的設計與運用（如太陽能、生物能、風能、地熱等）　　2　　　采用環(huán)保設備和用品（使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組、使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不使用哈龍滅火器等）　　2　　　采用節(jié)能產(chǎn)品（如節(jié)能燈、感應式燈光、水龍頭控制等），采取節(jié)能及環(huán)境保護的有效措施（客房內(nèi)環(huán)保提示牌，不以野生保護動物為食品原料等）　　2　　　有中水處理系統(tǒng)　　2　　　有污水、廢氣處理設施　　2　　　垃圾房　　2　　　　有垃圾房及相應管理制度，并有濕垃圾干處理裝置　　　　2　　有垃圾房及相應管理制度　　　　1　3前廳62　　　　　地面裝飾　8　　　　　采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調(diào)）　　　　8　　采用優(yōu)質(zhì)花崗巖、大理石或其他材料（材質(zhì)良好，工藝較好）　　　　6　　采用普通花崗巖、大理石或其他材料( 材質(zhì)一般，有色差）