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2025-03-27 04:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 見(jiàn)， B1少見(jiàn) （ 3） 、典型沙門(mén)氏菌的五項(xiàng)生化反應(yīng)及其檢驗(yàn)的利用 A、典型五項(xiàng)生化反應(yīng)： A1 H2S（ +） 靛基質(zhì)（ ） （ ） KCN（ ） 賴氨酸脫羧 E（ +） B、利用五項(xiàng)生化反應(yīng)鑒定沙門(mén)氏菌的最簡(jiǎn)單方案 a、對(duì)于 H2S陽(yáng)性菌，利用 五項(xiàng)生化反應(yīng)試驗(yàn)可判別沙 門(mén)氏菌和檸檬酸桿菌。 b、對(duì)于 H2S陰性菌，查到 B1時(shí)即： H2S（ ） 靛基質(zhì)（ ） （ ） KCN（ ） 賴氨酸脫羧 E（ +），補(bǔ)做 ONPE試驗(yàn)，可判定沙門(mén) 氏菌屬 和埃希氏菌屬（ ONPE （ ）為沙門(mén)氏菌， ONPE（ +）大腸艾希氏菌 血清學(xué)試驗(yàn)（最后鑒定） （ 1） 、沙門(mén)氏菌診斷血清的種類(lèi)： 10種組合血清：主要用于傷寒和副傷寒沙門(mén)氏菌鑒 定 26種組合血清：常見(jiàn)致病菌的定群與分型 57種組合血清：常見(jiàn)定型，初步鑒定 A— F群以外 的菌型 144種組合血清：全套裝 （ 2） 、血清學(xué)檢驗(yàn)步驟 ? 抗原準(zhǔn)備 → → A— F多價(jià)血清檢驗(yàn)（判定是否 是 沙門(mén)氏菌） → → 群特異性抗體血清（如 O O O3 、 O7 、 O8 、 O9 、 O10 、 O11 （判定 O 群別） → → O單因子血清檢查 → → H因子血清檢查（分型） → → 報(bào)告 五、檢驗(yàn)結(jié)果的報(bào)告 凡血清學(xué)鑒定與生化反應(yīng)均符合者，報(bào)告 發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌。 經(jīng)檢驗(yàn)，食品發(fā)現(xiàn)有沙門(mén)氏菌 凡血清學(xué)鑒定與生化反應(yīng)均不符合者， 報(bào)告未發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌。 思考題： 典型沙門(mén)氏菌的五項(xiàng)生化試驗(yàn)結(jié)果如何？ 沙門(mén)氏菌的形態(tài)特征，培養(yǎng)特性是什么？ 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)時(shí)為什么要進(jìn)行前增菌和增菌？ 沙門(mén)氏菌有哪些抗原？各有何特點(diǎn)？ O、 H抗 原如何表示， A— F群沙門(mén)氏菌中，代表每群 O 特異性抗原的獨(dú)特因子是什么？ 沙門(mén)氏菌哪幾個(gè)菌型具有 Vi抗原， Vi抗原對(duì) O抗 原血清漣試驗(yàn)有何影響，對(duì)含 Vi抗原菌，如何做 O 抗原血清學(xué)試驗(yàn)。 沙門(mén)氏菌在 SS平板， TSI培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的現(xiàn)象如 何，說(shuō)明其原理。 分離純化后怎樣選用最少的生化試驗(yàn)方法初步鑒 定檢驗(yàn)菌是否是沙門(mén)氏菌屬的細(xì)菌。 如何進(jìn)行沙門(mén)氏菌的血清學(xué)試驗(yàn)。 第三節(jié)、志賀氏菌的檢驗(yàn) 一、生物學(xué)特性 （一）、形態(tài)與染色 革蘭氏陰性短桿菌、無(wú)莢膜，無(wú)芽胞，無(wú)鞭毛 2~3um*~ （二）、培養(yǎng)特性 需氧或兼氧性厭氧，最適溫度 37℃ ， ~ 在普通瓊脂和 SS平板上，能形成圓形、微凸、 光滑濕潤(rùn)、無(wú)色半透明、邊緣整齊、在中等大小 的菌落 宋氏志賀氏菌菌落較大，較不透明，粗糙而扁 平，在 SS平板上可遲發(fā)酵乳糖，菌落呈玫瑰紅色。 在肉湯中呈均勻混濁生長(zhǎng)，無(wú)菌膜。 （三）、生化反應(yīng) 1 、發(fā)酵葡萄糖，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，除宋氏志賀 氏菌外，均不發(fā)酵乳糖。 不發(fā)酵側(cè)金盞花醇、肌醇、水楊苷。 不產(chǎn)生 H2S，不分解尿素， VP試驗(yàn)陰性， 不能利用檸檬酸鹽。 甲基紅陽(yáng)性。 （四）、抗原結(jié)構(gòu) 抗原構(gòu)成： O抗原： 群特異性抗原： A、 B、 C、 D K抗原：除 B群外，一般有 K抗原 志賀氏菌的分群與血清型 志賀氏菌分為四群： A群（痢疾志賀氏菌）： 1~10型 B群（福氏志賀氏菌）： 1~6型 +X、 Y兩個(gè)變種， C群（鮑氏志賀氏菌 ）： 1~15型 D群（宋內(nèi)氏志賀氏菌） ： 1個(gè)型 菌 名 血 清 分 類(lèi) 生 化 特
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