中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程(ppt30頁(yè))(編輯修改稿)
2025-03-26 05:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 大約到了三國(guó)時(shí)代，人們飲用的茶，已由生食生煮及曬干收藏后羹飲蔬食，一變而成餅茶。 三國(guó)時(shí)期張揖 《廣雅》就有這樣的記載： “ 荊巴間采茶作餅，成以米膏出之。 ” 這就是說(shuō)人們將采來(lái)的茶葉先作出成餅，曬干或者烘干，飲用時(shí)碾末沖泡，加佐料調(diào)和作羹飲。 《 廣雅 》 的這段記載，是現(xiàn)在人們所能見(jiàn)到的有關(guān)茶的最早的加工記載。 兩晉、南北朝 ——茶文化的萌芽階段 晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶的文化性也更加體現(xiàn)出來(lái)了。到了南北朝后，茶飲進(jìn)一步普及，茶飲在民間的發(fā)展過(guò)程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。 以茶入文 ? 因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的發(fā)展和茶飲的普及，各種茶事和茶葉美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時(shí)文學(xué)家的注意，在他們的作品中得到了不少的反映。如左思的 《 嬌女詩(shī) 》 ，杜育的 《 荈 賦 》 ，張載的 《 登成都樓詩(shī) 》 ，楊炫之的 《 洛陽(yáng)伽藍(lán)記 》 等都從各個(gè)方面對(duì)茶飲、茶事進(jìn)行了描述。 ? 在兩晉、南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日?；顒?dòng)，加之文化雅士將其升華，茶從簡(jiǎn)單的飲品被賦予了文化品味，中國(guó)茶文化在此階段逐步萌芽。 唐代 ——茶文化的形成期 唐代是中國(guó)茶文化的正式形成時(shí)期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩(shī)風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對(duì)茶文化的形成起到了推波助瀾的作用。最終促使唐代成為 “我國(guó)茶業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上，一個(gè)有劃時(shí)代意義的重要時(shí)代”。 《 茶經(jīng) 》 問(wèn)世，茶道盛行 陸羽在長(zhǎng)期的茶事實(shí)踐活動(dòng)中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專著 《 茶經(jīng) 》 。它是總結(jié)唐朝及唐朝以前的茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專著。陸羽 《 茶經(jīng) 》 的問(wèn)世成為茶文化形成的里程碑，極大地推動(dòng)了
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