中國茶文化的發(fā)展歷程(ppt30頁)(編輯修改稿)
2025-03-26 05:23 本頁面
【文章內容簡介】 大約到了三國時代，人們飲用的茶，已由生食生煮及曬干收藏后羹飲蔬食，一變而成餅茶。 三國時期張揖 《廣雅》就有這樣的記載： “ 荊巴間采茶作餅，成以米膏出之。 ” 這就是說人們將采來的茶葉先作出成餅，曬干或者烘干，飲用時碾末沖泡，加佐料調和作羹飲。 《 廣雅 》 的這段記載，是現在人們所能見到的有關茶的最早的加工記載。 兩晉、南北朝 ——茶文化的萌芽階段 晉代隨著茶葉生產的較大發(fā)展，飲茶的文化性也更加體現出來了。到了南北朝后，茶飲進一步普及，茶飲在民間的發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。 以茶入文 ? 因為茶葉生產的發(fā)展和茶飲的普及，各種茶事和茶葉美學內涵也引起了當時文學家的注意，在他們的作品中得到了不少的反映。如左思的 《 嬌女詩 》 ，杜育的 《 荈 賦 》 ，張載的 《 登成都樓詩 》 ，楊炫之的 《 洛陽伽藍記 》 等都從各個方面對茶飲、茶事進行了描述。 ? 在兩晉、南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進入日?；顒?，加之文化雅士將其升華，茶從簡單的飲品被賦予了文化品味，中國茶文化在此階段逐步萌芽。 唐代 ——茶文化的形成期 唐代是中國茶文化的正式形成時期。茶文化的形成與唐代的經濟、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩風大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對茶文化的形成起到了推波助瀾的作用。最終促使唐代成為 “我國茶業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上，一個有劃時代意義的重要時代”。 《 茶經 》 問世，茶道盛行 陸羽在長期的茶事實踐活動中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學專著 《 茶經 》 。它是總結唐朝及唐朝以前的茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學著作，又是茶文化的專著。陸羽 《 茶經 》 的問世成為茶文化形成的里程碑，極大地推動了
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