21食品分析第三章食品分析中的質(zhì)量保證(編輯修改稿)
2025-03-25 13:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的使用 （ 四 ） 質(zhì)量控制圖用于尋找發(fā)生脫離控制的原因 （ 五 ） 質(zhì)量控制圖的應(yīng)用范例 1 質(zhì)量控制圖的概念和作用： 質(zhì)量控制圖建立在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分布接近于正態(tài)分布（高斯分布）的基礎(chǔ)上，把分析數(shù)據(jù)用圖表形式表現(xiàn)出來(lái)，縱坐標(biāo)為測(cè)量值，橫坐標(biāo)為測(cè)量值的次序（次數(shù)）。 ①它是分析系統(tǒng)性能的系統(tǒng)圖表記錄，可用來(lái)證實(shí)分析系統(tǒng)是否處于統(tǒng)計(jì)控制狀態(tài)之中，并可以找出質(zhì)量變化的趨勢(shì)； ②是對(duì)分析系統(tǒng)中存在的問(wèn)題找出原因的有效方法； ③可積累大量的數(shù)據(jù)，從而得到比較可靠的置信限。 2 質(zhì)量控制圖的分類及繪制方法 分類為： x（測(cè)量值）質(zhì)量控制圖 x （平均值）質(zhì)量控制圖 R（極差）質(zhì)量控制圖 ? 注意事項(xiàng)： 首先必須要有穩(wěn)定、均勻、具有與分析試樣相似基體的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)標(biāo)樣。 至少測(cè)定 20 個(gè)結(jié)果 ? 例 ：用某標(biāo)準(zhǔn)方法分析還原糖質(zhì)量濃度為 mgL1 的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)溶液，得到下列20個(gè)分析結(jié)果： 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、
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