生產(chǎn)與運(yùn)作管理ppt講義(編輯修改稿)
2025-03-23 17:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 則 存貨生產(chǎn) 高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 品種很少 產(chǎn)量很大 對(duì)象原則 存貨生產(chǎn) 銷(xiāo)售量 引入期 成長(zhǎng)期 成熟期 衰退期 時(shí)間 二、制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的組織 ? 生產(chǎn)過(guò)程的概念和構(gòu)成（ P88） ? 空間組織方式（ P92） ? 時(shí)間組織方式（ P96） 三、服務(wù)企業(yè)運(yùn)作類(lèi)型（ P99） 四、服務(wù)企業(yè)運(yùn)作流程設(shè)計(jì)（ P103） 五、服務(wù)企業(yè)運(yùn)作模式（ P109） ? 生產(chǎn)設(shè)施選址（ P116）： ? 原則（ P118） /步驟（ P120） /方法（ P122） ? 生產(chǎn)設(shè)施布置（ P125） ? 基本問(wèn)題 ? 服務(wù)設(shè)施選址（ P144） ? 影響因素（ P140） /方法（ P141） ? 服務(wù)設(shè)施布置 ? 服務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)成要素（ P144） ? 服務(wù)設(shè)施布置方法 第六章 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃 診所平面布置圖 婦產(chǎn)科 內(nèi)科 化驗(yàn)室 廁所 注射間 收費(fèi) 小兒科 藥房 外科 掛號(hào) X光室 預(yù)檢 候診 從圖中可以看出病人要在多個(gè)部門(mén)停留 。可以想象 ， 當(dāng)診所規(guī)模擴(kuò)大成一所大醫(yī)院 ， 疾病的診斷和治療越來(lái)越需要依靠先進(jìn)的設(shè)備 ，病人在醫(yī)院中要到許多部門(mén)作儀器設(shè)備檢查 ，行走距離會(huì)很長(zhǎng)的 。 特別對(duì)于病情較重的住院病人 ， 需護(hù)工運(yùn)送 ， 無(wú)疑會(huì)增加成本 。 這時(shí)我們會(huì)遇到運(yùn)輸費(fèi)用最小化的醫(yī)院平面布置問(wèn)題 。 超市的平面布置有兩條要求 ， 一是能使顧客進(jìn)店后很容易找到自己想要商品的柜臺(tái)；二是店面的走道布置不能太擁擠 超市平面布置圖 1 超市的平面布置有兩條要求，一是能使顧客進(jìn)店后很容易找到自己想要商品的柜臺(tái)；二是店面的走道布置不能太擁擠 入口 入口 次 干 道 主 干 道 支道 超市平面布置圖 2 這種成角度的布置，好處是視線更開(kāi)闊，顧客進(jìn)入店鋪后在主干道上就可以看清通道上方的標(biāo)志，查找貨物比較方便 ? 工作研究（ P151） ? 方法研究 ? 時(shí)間研究 ? 勞動(dòng)定額（ P159） ? 工時(shí)定額 ? 產(chǎn)量定額 ? 制定方法（ P164） ? 編制定員的要求和方法（ P168） 第七章 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì) ? 生產(chǎn)能力的概念和種類(lèi)（ P180） ? 生產(chǎn)能力的計(jì)算和查定 ? 查定生產(chǎn)能力的步驟（ P185） ? 生產(chǎn)能力的計(jì)算（ P186） ? 生產(chǎn)能力和生產(chǎn)任務(wù)的平衡（ P192） 第八章 生產(chǎn)運(yùn)作能力規(guī)劃 生產(chǎn)運(yùn)作能力規(guī)劃 ? 對(duì)企業(yè)滿足目前和未來(lái)需求量的生產(chǎn)能力水平所做的抉擇。 短期生產(chǎn)能力計(jì)劃 長(zhǎng)期生產(chǎn)能力計(jì)劃 種類(lèi) 1：最佳運(yùn)行生產(chǎn)能力 最佳運(yùn)營(yíng)點(diǎn) 平均單 位成本 使用過(guò)度 利用不足 產(chǎn)量 種類(lèi) 2：經(jīng)濟(jì)規(guī)模運(yùn)行能力 100臺(tái)規(guī) 模的工廠 平均單 位成本 200臺(tái)規(guī) 模的工廠 300臺(tái)規(guī) 模的工廠 400臺(tái)規(guī) 模的工廠 最佳運(yùn)營(yíng)點(diǎn) 產(chǎn)量 服務(wù)運(yùn)作能力規(guī)劃 ? 服務(wù)運(yùn)作能力的特性（ P201） ? 服務(wù)運(yùn)作能力的規(guī)劃（ P202） ? 服務(wù)運(yùn)作能力利用率和服務(wù)質(zhì)量 第二部分 完 第三部分 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行與控制 第九章 生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃 一、生產(chǎn)計(jì)劃概述 ? 生產(chǎn)計(jì)劃構(gòu)成（ P208） ? 按計(jì)劃對(duì)象 ? 按執(zhí)行部門(mén) ? 按時(shí)間單位 ? 生產(chǎn)計(jì)劃的指標(biāo)體系（ P211） 品種指標(biāo) 產(chǎn)量指標(biāo) 質(zhì)量指標(biāo) 產(chǎn)值指標(biāo) 出產(chǎn)期指標(biāo) 如何編制？（ P213） 生產(chǎn)計(jì)劃關(guān)系流程圖 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 工藝計(jì)劃 生產(chǎn)能力 綜合 生產(chǎn)計(jì)劃 主生產(chǎn)計(jì)劃 物料需求計(jì)劃 生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃 需求預(yù)測(cè) 客戶訂單 現(xiàn)有庫(kù)存 可用原材料 勞動(dòng)力 外協(xié)能力 市場(chǎng)需求 研 究 與開(kāi)發(fā) 生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟 （ P213） 確定 目標(biāo) 評(píng)估當(dāng) 前條件 預(yù)測(cè)未 來(lái)環(huán)境 確 定 計(jì)劃方案 計(jì)劃實(shí)施結(jié)果評(píng)價(jià) 二、年度生產(chǎn)計(jì)劃 plan do check Action ? 對(duì)于備貨型企業(yè)（ P214） ? 對(duì)于訂貨型企業(yè)（ P223） 三、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 特點(diǎn)： ①計(jì)劃期較短：月、旬、日、輪班、小時(shí)。 ②內(nèi)容更具體：把生產(chǎn)任務(wù)分解到各車(chē)間、工段、班組、機(jī)臺(tái)和個(gè)人。 ③計(jì)劃單位更?。翰考⒘慵?。 重點(diǎn)：編制期量標(biāo)準(zhǔn) 期量標(biāo)準(zhǔn)的制定 （ P228） 在制品定額 （ P228） 流水線內(nèi)部在制品定額包括： ? 工藝占用量 Z1 ? 運(yùn)輸占用量 Z2 ? 周轉(zhuǎn)占用量 Z3 ? 保險(xiǎn)占用量 Z4 其中： 連續(xù)流水線： Z內(nèi) =Z1+Z2+Z4 間斷流水線： Z內(nèi) =Z1+Z3+Z4 批量和生產(chǎn)間隔期（ P231） 批量：指一次投入或產(chǎn)出相同制品的數(shù)量； 生產(chǎn)間隔期：前后兩批相同制品投入或產(chǎn)出的時(shí)間間隔 。 兩者關(guān)系： 批量 =生產(chǎn)間隔期 平均日產(chǎn)量 生產(chǎn)周期 （ P233） 指產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)起一直到成品出產(chǎn)為止的全部日歷時(shí)間（或工作日數(shù)）。 生產(chǎn)周期的確定： ? 根據(jù)生產(chǎn)流程，確定產(chǎn)品（或零件）在各個(gè)工藝階段上的生產(chǎn)周期； ? 確定產(chǎn)品的生產(chǎn)周期。 生產(chǎn)提前期 （ P234） 指產(chǎn)品（零部件、毛坯）在各工藝階段投入或產(chǎn)出的日期比成品出產(chǎn)的日期應(yīng)提前的時(shí)間。 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制 （ P235） 在制品定額法 生產(chǎn)提前期法（累計(jì)編號(hào)法 ） 生產(chǎn)周期法 ? 庫(kù)存的現(xiàn)代概念、作用（
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