第五章服務(wù)產(chǎn)品策略(編輯修改稿)
2025-03-23 15:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 服務(wù)產(chǎn)品整體概念 第二節(jié) 服務(wù)產(chǎn)品策略 第三節(jié) 服務(wù)產(chǎn)品的品牌策略 第四節(jié) 服務(wù)產(chǎn)品組合和服務(wù)創(chuàng)新 某酒店的產(chǎn)品組合 服務(wù)產(chǎn)品組合的寬度 產(chǎn)品線長度 客房服務(wù)產(chǎn)品 餐廳服務(wù)產(chǎn)品 會務(wù)服務(wù)產(chǎn)品 單人間 標(biāo)準(zhǔn)間 雙人間 雙套間 多套間 總統(tǒng)套間 中餐服務(wù) 西餐服務(wù) 風(fēng)味食品服務(wù) 酒吧服務(wù) 咖啡廳 貿(mào)易展覽會 化裝舞會 宴會 冷餐會 雞尾酒會 一、 服務(wù)產(chǎn)品組合 ? 服務(wù)產(chǎn)品組合 是一個(gè)生產(chǎn)銷售者售予購買者的一組產(chǎn)品，包括所有的產(chǎn)品線和產(chǎn)品項(xiàng)目 ? 服務(wù)產(chǎn)品線 是相關(guān)聯(lián)的一組產(chǎn)品 ? 產(chǎn)品項(xiàng)目 就是出自同一生產(chǎn)過程，或針對同樣目標(biāo)的顧客群，或者是在同一銷售渠道里銷售，或者是屬于同一價(jià)格檔次的任何個(gè)體 ? 服務(wù)產(chǎn)品的 寬度 就是產(chǎn)品線的數(shù)目 ? 服務(wù)產(chǎn)品的 長度 是產(chǎn)品項(xiàng)目的數(shù)量 ? 服務(wù)產(chǎn)品的 深度 是每一條產(chǎn)品線的產(chǎn)品項(xiàng)目的平均數(shù)量 ? 服務(wù)產(chǎn)品的 關(guān)聯(lián)性 是各條產(chǎn)品線在最終用途 、 生產(chǎn)條件 、分銷渠道和其他方面相互關(guān)聯(lián)的程度 。 某零售商店的產(chǎn)品組合 服務(wù)產(chǎn)品組合的寬度 產(chǎn)品線長度 家用電器 服裝 鞋 如：電視機(jī)品牌：長虹 、康佳 、 TCL、海爾 、 創(chuàng)維 、松下 、 索尼 、菲利普 規(guī)格： 32 2 21 1 如男裝：品牌：杉杉 、雅戈?duì)?、 雷蒙 、 津達(dá) 、皮爾卡丹 、花花公子 …… 如：品牌：鱷魚 、 花花公子 、 老爺車 、 森達(dá) 、 …… 產(chǎn)品組合決策（一） ? 產(chǎn)品線寬度決策 ? 擴(kuò)大產(chǎn)品線寬度 —— 跨國咨詢公司希望客戶感受自己寬廣的服務(wù)產(chǎn)品線 —— 固定成本高的服務(wù)企業(yè)需要擴(kuò)大市場分額 —— 采取差異化策略針對多個(gè)細(xì)分市場的企業(yè)也采取同樣的方式 ? 保持或縮小產(chǎn)品線寬度 —— 采用集中策略意圖擴(kuò)大對自己目標(biāo)市場的服務(wù)的公司 ? 現(xiàn)在服務(wù)企業(yè)的趨勢是加寬服務(wù)產(chǎn)品線 產(chǎn)品組合決策（二） ? 產(chǎn)品線長度決策 ? 服務(wù)企業(yè)產(chǎn)品線也具有不斷延長的趨勢 ? 服務(wù)產(chǎn)品線延伸：延伸產(chǎn)品線定位 —— 向下延伸 —— 向上延伸 —— 雙向延伸 產(chǎn)品線延伸 ? 向下延伸 —— 公司最初位于高檔市場，隨后將產(chǎn)品線向下延伸，進(jìn)入中檔或低檔市場 ? 原因 公司在高檔產(chǎn)品市場上受到攻擊，決定以擴(kuò)展低檔產(chǎn)品市場作為反擊； 公司發(fā)現(xiàn)高檔市場產(chǎn)品增長緩慢 公司最初步入市場是為了樹立質(zhì)量形象，然后再向下延伸； 公司增加低檔的產(chǎn)品項(xiàng)目，是為了填補(bǔ)市場空隙，否則，其競爭對手會趁虛而入 ? 風(fēng)險(xiǎn) 新的低檔服務(wù)產(chǎn)品項(xiàng)目也許會通過吸引高檔市場的客戶而蠶食掉較高檔的服務(wù)產(chǎn)品項(xiàng)目； 公司向低檔市場延伸可能會激發(fā)競爭者將產(chǎn)品項(xiàng)目相應(yīng)地轉(zhuǎn)移到高檔市場。 產(chǎn)品組合決策（三） ? 產(chǎn)品線填充 —— 在現(xiàn)有服務(wù)產(chǎn)品線范圍內(nèi)增加一些服務(wù)產(chǎn)品項(xiàng)目 —— 獲取增量利潤； —— 充分利用那些經(jīng)常抱怨由于產(chǎn)品線不足而使銷售額下降的代理商； —— 充分利用剩余的生產(chǎn)能力 —— 爭取成為領(lǐng)先的產(chǎn)品線全滿的公司 —— 設(shè)法填補(bǔ)市場空隙，防止競爭者的侵
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