飲料酒料：酒市場調(diào)查分析之一(編輯修改稿)
2025-08-18 18:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ）、赤水河、貴州液、天士力、天財(cái)酒等茅臺(tái)鎮(zhèn)二線品牌，應(yīng)該是 20xx 年山東白酒市場的一大亮 點(diǎn)。 酒典酒、一口干、江山多嬌、淮海特供等三線品牌同川酒、魯酒在整個(gè)山東白酒市場形成了三大競爭陣營。 其他地區(qū)陣營： 皖酒中的古井貢、口子窖、種子酒、中國玉酒；蘇酒中的洋河、四特、雙洋；其它地區(qū)的如新疆伊力特、東北北大倉、內(nèi)蒙奶酒系列、杜康三大地區(qū)品牌等等也早已在山東白酒市場中占有一定市場份額， 20xx 年他們對山東市場一定會(huì)有新的思路、新的政策出臺(tái)。 綜合分析以上四大競爭陣營，川酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)主抓中高端市場，并且已經(jīng)形成了規(guī)模優(yōu)勢和廣泛的消費(fèi)認(rèn)同；魯酒陣營雖然強(qiáng)烈向高端市場滲透，但是依然在低 端市場徘徊；其他區(qū)域品牌由于在品牌文化和消費(fèi)認(rèn)同上沒有形成規(guī)?；?yīng)，仍然屬于陣地站品牌。 招商市場價(jià)格競爭激烈 外來品牌的進(jìn)入、本地品牌的突圍都有一個(gè)核心瓶頸點(diǎn)，就是渠道的建設(shè)。中間渠道資源的競爭已經(jīng)成為大部分品牌的主要競爭焦點(diǎn)，這些品牌之間的過渡惡性競爭，在整個(gè)山東白酒招商市場形成了，一個(gè)強(qiáng)過于終端市場競爭激烈程度的競爭格局。高額返利、強(qiáng)力品牌支持、大力度宣傳支持等口若懸河的招商承諾飄滿天空。這些技術(shù)點(diǎn)或者說單純的價(jià)格競爭手段，不但不會(huì)成就品牌而且還為整個(gè)、山東白酒市場的發(fā)展增添了一層信 譽(yù)陰影，同時(shí)為新生品牌的進(jìn)入增加了更為強(qiáng)大的渠道建設(shè)阻力。 終端市場的費(fèi)用增加 進(jìn)店費(fèi)用、促銷費(fèi)用、終端生動(dòng)化費(fèi)用等相關(guān)終端花費(fèi)隨著市場“價(jià)格”競爭程度的增加，也在相應(yīng)的抬高，這樣就滯后產(chǎn)生了很多招商成功、運(yùn)作失敗的品牌結(jié)局。品牌擁有者在招商或者是市場啟動(dòng)之前，就一定要制定一套切實(shí)可行、有效針對的細(xì)分化市場終端啟動(dòng)策略，否則最終也難免被市場所淘汰的局面。市場是經(jīng)銷商的，更是生產(chǎn)廠家的，品牌擁有者只有從整個(gè)流通系統(tǒng)的價(jià)值整體提高出發(fā)進(jìn)行細(xì)節(jié)運(yùn)作，才能獲得持續(xù)的發(fā)展動(dòng)力。 消費(fèi)者消費(fèi)觀 念的成熟 3 年前，消費(fèi)者對川酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的印象是“好酒” 品質(zhì)好、信譽(yù)高，但是隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的成熟，單純的依靠文化包裝已經(jīng)不能夠引起消費(fèi)者的注意。這就要求品牌所有者必須整合整個(gè)品牌價(jià)值體系的各個(gè)要素環(huán)節(jié)，從面出發(fā)，以點(diǎn)為本，在品牌定位的基礎(chǔ)上，不斷尋找著一定位的支撐點(diǎn)，這才是白酒產(chǎn)品最終的市場啟動(dòng)理念和發(fā)展方向。 山東白酒市場雖然沒有廣東那么大的市場容量，也沒有北京那樣大的政治色彩，但是有一點(diǎn)是可以肯定的，山東白酒市場現(xiàn)在正處于市場的調(diào)整期。因?yàn)榇蟛糠拄斁破髽I(yè)正處于低谷發(fā)展階段，一旦等魯 酒得到了充分得發(fā)展，外地酒品牌的日子將更加難過，此時(shí)不來，更待何時(shí)？所以用完全戰(zhàn)國時(shí)代來描述山東白酒市場應(yīng)該足以恰當(dāng)不過。 濟(jì)南白酒市場調(diào)查報(bào)告 一、濟(jì)南市場概況 濟(jì)南市是中國東部沿海經(jīng)濟(jì)大省 —— 山東省省會(huì)，是全省的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心?？偯娣e 8227 平方公里，常住總?cè)丝? 萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口 萬人。在白酒消費(fèi)方面，濟(jì)南市場是聞名全國的大型白酒消費(fèi)市場之一，也是出名的硬骨頭市場，很多品牌在此氣勢洶洶而來，一敗涂地而走。分析特點(diǎn)具體如下： 整體市場容量大：保守估計(jì)整體白酒市場容量 約在 5 億元以上。 消費(fèi)忠誠度高：受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，?jì)南人的整體消費(fèi)忠誠度很高，為很多新品牌的介入增加了難度，但是一旦打開濟(jì)南市場，其市場前景和持續(xù)性發(fā)展動(dòng)力將會(huì)很誘人。 品牌多、拓市費(fèi)用高：能在市場形成氣候的品牌不下 20幾個(gè)，整體市場品牌數(shù)量不下 80 個(gè)，包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的酒廠都把濟(jì)南市場當(dāng)作一塊必取之地。由于品牌之間的過渡競爭，為新品牌的拓市增加了很多的市場費(fèi)用，市場風(fēng)險(xiǎn)性較大。 二、市場品牌分析 中檔酒市場 中檔白酒市場是每一個(gè)市場的消費(fèi)主流，在濟(jì)南市場也是如 此，成為很多新生白酒品牌的落腳點(diǎn)。品牌多、促銷力度大、次集中品牌缺少是濟(jì)南中檔酒市場的最大特點(diǎn)。價(jià)格主空間： 20 元 100 元。消費(fèi)場所：中高檔餐飲市場、商超市場。 趵突泉 從 1999 年起，趵突泉白酒一直在競爭激烈的濟(jì)南白酒市場穩(wěn)坐頭把交椅。 20xx 年銷售收入更是突破了 2 億元，納稅超過 5000 萬元，產(chǎn)品系列從幾元錢到二百元左右，共 80多種產(chǎn)品，占領(lǐng)著濟(jì)南白酒市場的半壁江山。特別是在中檔酒市場中，趵突泉占有著決對的市場地位，其“ 34度趵突泉”在整個(gè)濟(jì)南白酒市場已經(jīng)形成了消費(fèi)的主流
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