工業(yè)工程案例-食堂改善(編輯修改稿)
2025-03-19 19:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 打飯的基本流程是同學(xué)報價 — 工作人員打飯 —— 同學(xué)帶飯離開。在這個過程中涉及到工作人員打卡與同學(xué)刷卡的過程，改善前的作業(yè)圖中，在同學(xué)報價之后工作人員即進(jìn)行打飯的過程，然后打卡，在這個過程中同學(xué)一直都處于等待的狀態(tài)，然而在工作人員打卡之后同學(xué)要刷卡、拿飯到盤中、整理好之后才能離開，這又造成了一部分時間的浪費(fèi)，增加了下一位同學(xué)的等待。我們給出的改善方案是，同學(xué)報價之后，工作人員先打卡，然后同學(xué)刷卡、整理東西和工作人員打飯是同步進(jìn)行的，之后同學(xué)只要帶著飯離開就可以了，這大大節(jié)省了雙方的時間。 改善分析 ? （ 2）工裝制具的改善 ? 小組經(jīng)過討論，認(rèn)為有必要對現(xiàn)在的打卡機(jī)和同學(xué)手中的飯卡進(jìn)行改善。目前的打卡機(jī)需要同學(xué)將飯卡插入到打卡機(jī)中，相對于此，目前市場上的另外一種感應(yīng)打卡機(jī)只需將飯卡在打卡機(jī)的感應(yīng)前晃動一下即可，如果引入這種打卡機(jī)無疑將大大節(jié)省雙方的時間（ P2M3M3—P0）。另外，目前我校采用的是“南開紅太陽”的打卡機(jī)與飯卡，而小組成員在平時的生活中發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校同樣用“南開紅太陽”的打卡機(jī)，但是是感應(yīng)式的，以此來證明該建議的可行性。 改善后作業(yè)圖 效果評價 ? 雙手作業(yè)圖的改善效果 ? 通過工作步驟的改善，縮短了雙方的等待時間，并對工作人員相應(yīng)的雙手作業(yè)進(jìn)行調(diào)整，使雙手作業(yè)更符合經(jīng)濟(jì)性原則。通過工裝制具的改善，進(jìn)一步縮短了同學(xué)的等待時間，簡化工作人員的雙手作業(yè)過程。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 20, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 13:10:5213:10:5213:103/20/2023 1:10:52 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 :10:5213:10Mar2320Mar23 ? 1故人江海別，
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