商務(wù)宴會(huì)禮儀(ppt68頁(yè))(編輯修改稿)
2025-03-19 11:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 套等則應(yīng)交給服務(wù)員放置衣帽間保管。 ? 手機(jī)最好關(guān)機(jī)，或轉(zhuǎn)成震動(dòng)模式，如有緊急電 話需接，請(qǐng)離坐至適當(dāng)場(chǎng)地接聽。中餐進(jìn)餐禮儀 — 餐 前? 菜上桌后，等主人或長(zhǎng)輩動(dòng) 手后再去取食 。? 同桌如有外賓，不用反復(fù)勸 菜，也不要為其夾菜。? 用餐時(shí)，碗盤器皿不可拿在 手上。? 應(yīng)用筷子取一口大小的食物 送至口中，不可一次把過(guò)多 的食物塞入口里。 中餐進(jìn)餐禮儀 — 餐 中? 用餐完畢后，必須等男 女主人開始送客之后， 才能離座。? 餐后不宜當(dāng)著客人面結(jié) 帳，也不宜拉拉扯扯搶 著付賬，如真要搶著付 賬，應(yīng)找適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)悄 悄地去結(jié)帳。? 送客時(shí)，應(yīng)該提醒其所 攜帶或是寄存的物品， 并且鞠躬致意，盡量等 客人完全離開視線后再 返回座位。中餐進(jìn)餐禮儀 — 餐 后西式商務(wù)宴請(qǐng)準(zhǔn)備216。 確定宴請(qǐng)的目的、名義、對(duì)象、范圍與形式216。 確定宴請(qǐng)時(shí)間、地點(diǎn)216。 發(fā)出邀請(qǐng)及請(qǐng)柬216。 確定菜點(diǎn)酒水216。 席位安排西式商務(wù)宴請(qǐng)中的席位安排216。 西式長(zhǎng)條餐桌桌次排序216。 西式長(zhǎng)條餐桌座次排序西式長(zhǎng)條餐桌桌次排序 12 3 三張餐桌西式長(zhǎng)條餐桌桌次排序 13 42四張餐桌西式長(zhǎng)條餐桌座次排序 西式宴請(qǐng)多采用長(zhǎng)條餐桌，席位安排，類似中式的圓桌，要讓陪同人員或主人、副主人坐在長(zhǎng)桌的兩端，盡量留心別讓客人坐在長(zhǎng)桌兩端的席位上。排座時(shí)還應(yīng)考慮來(lái)賓民族習(xí)慣、宗教信仰的差異性，不要因此出現(xiàn)不協(xié)調(diào)局面 西式長(zhǎng)條餐桌座次排序 （一）876 54321 653421910 78代表主方代表客方13 24 16 34587 6510 79 89102西式長(zhǎng)條餐桌座次排序 （二）代表主方代表客方西式商務(wù)宴請(qǐng)程序216。 準(zhǔn)點(diǎn)到場(chǎng)216。 宴會(huì)交流216。 禮貌入席216。 西餐餐具及使用216。 西餐用餐禮儀216。 致祝酒辭216。 西餐中的飲酒禮儀西式商務(wù)宴請(qǐng)程序 — 準(zhǔn)點(diǎn)到場(chǎng)? 原則：抵達(dá)過(guò)早 或過(guò)晚，均為失 禮? 適時(shí)：既不要遲 到，又不要早到 15分鐘以上。? 最佳：遲到 5至10分鐘 Mingling Time(混合時(shí)間 )，或 Circling Time(轉(zhuǎn)圈時(shí)間 )： 就餐者盡可能與更多的人交談交流，應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)游走，如同轉(zhuǎn)圈，要問(wèn)候一下主人，聯(lián)絡(luò)一下老朋友，并爭(zhēng)取認(rèn)識(shí)幾位新朋友。西式商務(wù)宴請(qǐng)程序 — 宴會(huì)交流西式商務(wù)宴請(qǐng)程序 — 禮貌入席? 首先是主人夫婦與主賓夫婦，依次為其他賓客及陪客人員。? 當(dāng)長(zhǎng)輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性應(yīng)走上前去將他們的座椅稍向后撤，待他們坐下時(shí)，輕輕將椅子向前推一點(diǎn)。? 落座后椅子和餐座之間不要過(guò)近或過(guò)遠(yuǎn)。? 雙腿靠
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