【文章內(nèi)容簡介】 CPFR（ collaborative forecasting and replenishment）協(xié)同計劃、預(yù)測與補貨 CPFR的基本模型 評估 例外管理 訂單生產(chǎn) 訂單履行 銷售預(yù)測 訂單預(yù)測計劃 合作協(xié)議 聯(lián)合商業(yè)計劃 分析 實施 供需管理 戰(zhàn)略與規(guī)劃 生產(chǎn)商 消費者 煙草工商協(xié)同營銷中已經(jīng)具有 CPFR的模型。 51 Agenda 4 供應(yīng)鏈管理最新發(fā)展趨勢 3 供應(yīng)鏈管理方法及應(yīng)用 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理基本概念 1 2 52 供應(yīng)鏈管理最新發(fā)展趨勢 敏捷供應(yīng)鏈（ agile supply chain） 以滿足需求為宗旨的快速響應(yīng) 以信息共享為基礎(chǔ)的虛擬網(wǎng)絡(luò) 以協(xié)同運作為目標的流程重組 以互聯(lián)網(wǎng)為依托的企業(yè)聯(lián)合 53 供應(yīng)鏈管理最新發(fā)展趨勢 協(xié)同供應(yīng)鏈 協(xié)同供應(yīng)鏈是繼 VMI、 CPFR等一系列戰(zhàn)略思想不斷出現(xiàn)后，于 20世紀 90年代末由 ，強調(diào)供應(yīng)鏈上的合作伙伴協(xié)同工作，以快速應(yīng)對客戶的需求，保持合作體各成員的競爭優(yōu)勢，獲取更大的利潤。 購買 生產(chǎn) 運輸 銷售 供 應(yīng) 鏈 執(zhí) 行 供應(yīng)鏈計劃 供應(yīng)鏈 結(jié)構(gòu)搭建 戰(zhàn)略層協(xié)同 戰(zhàn)術(shù)層協(xié)同 執(zhí)行層協(xié)同 供應(yīng)商 顧客 協(xié)同供應(yīng)鏈的三個層次 54 供應(yīng)鏈管理最新發(fā)展趨勢 服務(wù)供應(yīng)鏈 定義：在專業(yè)服務(wù)中從最早的供應(yīng)商到最后的客戶中發(fā)生的信息管理、流程管理、能力管理、服務(wù)績效和資金管理。 定義視角：基于服務(wù)企業(yè)采購服務(wù)，產(chǎn)品的角度，具有類似產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特征。 采購 配送 加工 包裝 倉儲 運輸 增值流 信息流 物流服務(wù) 需求方 物流服務(wù) 供應(yīng)方 資金流 服務(wù)流 物流服務(wù) 核心企業(yè) ? 物流服務(wù)供應(yīng)鏈模式體系模型 55 第三章 倉儲管理與庫存控制 56 Agenda 庫存控制方法及應(yīng)用 4 庫存控制概述 3 倉儲形式及合理布局 倉庫管理概述 1 2 倉庫管理評價指標 5 57 倉儲管理概述 倉儲定義 ? 所謂倉儲是指通過倉庫對物資進行儲存和保管。一般來說，它指的是從接收儲存物資開始，經(jīng)過儲存保管作業(yè)，直至把物品發(fā)出去的全部活動過程。包括存貨管理和各項作業(yè)活動。 倉儲功能 ? 倉儲系統(tǒng)的主要功能是儲存和保管。 ? 儲存又稱物品儲備，是指在社會再生產(chǎn)過程中，離開直接生產(chǎn)過程或消費過程而處于暫時停滯狀態(tài)的那一部分物品。 ? 保管是儲存的繼續(xù)，是保護物品的價值和使用價值不致受到損失的活動。其主要任務(wù)是防止外部環(huán)境對儲存物的侵害，保持物品性能完好無損。 58 倉儲管理概述 倉儲基本業(yè)務(wù)流程 59 倉儲管理概述 流程圖：倉儲作業(yè)基本流程 60 倉儲管理發(fā)展趨勢 我國倉儲管理現(xiàn)狀和將來發(fā)展 具有明顯的部門化倉儲特征 現(xiàn)代化程度較低 倉庫布局不盡合理 倉儲 社 會 化，功能專業(yè) 化 缺乏信息和金融支撐 倉庫現(xiàn) 代化，管理標 準化 倉儲 機械化，功能自 動 化 倉儲 信息化，信息網(wǎng)絡(luò) 化 61 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管作業(yè) 現(xiàn)代保管作業(yè)的功能： ? 時間調(diào)整功能 ? 價格調(diào)整功能 ? 服務(wù)支持功能 現(xiàn)代保管作業(yè) 現(xiàn)代保管作業(yè)的作用： ? 是保證生產(chǎn)連續(xù)性的前提 ? 為裝卸提供方便 ? 能促進營銷的效果 ? 更好的發(fā)揮包裝的效用 ? 可以提高運輸效率 62 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管作業(yè)的方法 分區(qū)分類作業(yè) （ 根據(jù)物品的不同性質(zhì)，結(jié)合庫房容量、設(shè)備條件等因素來確定儲存區(qū)域，把倉庫劃分為幾個儲貨區(qū) ） 分區(qū)分類作業(yè)原則 根據(jù)物品性能考慮儲存條件 根據(jù)設(shè)備情況考慮儲存條件 對貨位進行概算 備注： a) 同一種類的物品，性質(zhì)相似或供應(yīng)關(guān)聯(lián)的物品，盡量安排在一起儲存。 b) 性質(zhì)不同、互有影響或互相抵觸的物品，溫濕度有不同要求的物品，滅火方式不同的物品絕對不能發(fā)在一起儲存。 63 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管作業(yè)的方法 堆碼、苫墊作業(yè) 作業(yè) 作業(yè)方法 圖示 /說明 堆碼法 重疊法 壓縫法 牽制法 行列法 對一些零星小件物資，在不能堆成大 間距法 不能緊靠，如桶裝或筒狀物品。 作業(yè) 作業(yè)方法 圖示 /說明 堆碼法 垂直交錯法 托盤堆碼法 貨架堆碼法 64 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管作業(yè)的方法 堆碼、苫墊作業(yè) 作業(yè) 作業(yè)方法 圖示 /說明 苫墊法 垛苫蓋法 直接蓋在物品上，適用于有屋脊或較大垛的物品。 魚鱗式苫蓋法 隔離苫蓋法 固定棚架苫蓋法 活動棚架苫蓋法 65 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管作業(yè)的方法 貨垛的五定原則 ① 墻距：防止?jié)B水，便于通風散潮。內(nèi)墻距不得小于 30cm,外墻距不得小于 50cm. ② 垛距：通風檢查商品。距離為 1M左右。 ③ 柱距：防止商品受潮和保護柱腳。距離不得小于30cm. ④ 燈距：防止火災(zāi)。一般應(yīng)不小于 50cm. ⑤ 頂距：主要是為了通風。平頂樓房距離應(yīng)不小于50cm 66 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管技術(shù) 方法 霉腐防治法 控制自然條件防霉腐 溫控法 濕控法 除氧劑除氧法 氣調(diào)儲存 酸堿度控制法 物理方法防霉腐 紫外線防霉法 輻射防霉法 低溫防霉法 微波防霉法 化學方法防霉腐 ? 倉庫溫濕度控制法 67 倉儲管理概述 現(xiàn)代保管技術(shù) 方法 ? 金屬物資防銹除銹法 ? 蟲害防治法 68 Agenda 庫存控制方法及應(yīng)用 4 庫存控制概述 3 倉儲形式及合理布局 倉庫管理概述 1 2 倉庫管理評價指標 5 69 倉儲形式及合理布局 倉儲形式基本分類 ? 按照存儲量大小劃分，倉儲形式可分為 大批量儲存，中批量儲存，小批量儲存 以及 零星儲存 。 ? 按照應(yīng)用的存儲設(shè)備劃分，可以分為 地面堆碼儲存，貨架儲存 和 自動化倉庫 。 ? 按照倉儲策略劃分，倉儲形式可以分為 定位存儲、隨機存儲、分類存儲 以及 分類隨機存儲 。 70 倉儲形式及合理布局 倉儲合理布局原則 ?高垛、密集貨架、窄巷減少占用。提高單位儲存面積利用率。 空間設(shè)備利用最大化 ?同種物料做到先進先出，減少了迂回運輸，保證了貨物的有效期。 采用 “先進先出 ”方式 ?平衡進貨頻率和數(shù)量。特定物料在固定存儲貨位的同時，預(yù)留一定的儲存空間。 適當集中庫存 ?設(shè)計布局時，需要考慮物料的特殊特性。實際運作時要做好溫度、濕度等控制和監(jiān)督。 所有物料得到最好的保護 71 倉儲形式及合理布局 卷煙物流配送中心倉儲形式 單層托盤地面堆放存儲形式 三層托盤貨架存儲形式 托盤立體庫存存儲形式 72 Agenda 庫存控制方法及應(yīng)用 4 庫存控制概述 3 倉儲形式及合理布局 倉庫管理概述 1 2 倉庫管理評價指標 5 73 庫存控制概述 庫存是指處于儲存狀態(tài)的物品或商品。它包括處在倉庫中的物資和沒有處在倉庫中的物資，無論是長期性儲存還是短期性儲存，都屬于庫存的范疇。 主要分為以下六種類型： ? 周期庫存：又稱 “基本庫存 ” ，是指企業(yè)在正常經(jīng)營環(huán)境下為滿足日常需求建立的庫存。 ? 在途庫存：又稱 “中轉(zhuǎn)庫存 ”，是指尚未到達目的地、正處于運輸狀態(tài)或等待運輸狀態(tài)而儲備在運輸工具中的庫存。 ? 安全或緩存庫存：指企業(yè)除了基本庫存之外而設(shè)立的緩沖庫存，其目的是防止與減少因不確定因素造成的影響。 ? 投資庫存：指為滿足除正常需求之外的原因而準備的庫存。 ? 季節(jié)性庫存：為了滿足特定季節(jié)的特定需求。（如夏天對空調(diào)機的需求） ? 閑置庫存：指在某些具體時間內(nèi)不存在需求的庫存。 74 庫存控制概述 庫存的作用 維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定 維持生產(chǎn)的穩(wěn)定 平衡企業(yè)的物流環(huán)節(jié) 平衡流通資金的占用 ? 既要防止庫存較低斷貨，也要防止庫存較高占用較大資金 75 庫存控制概述 庫存成本 庫存成本 訂購成本 儲存成本 ? 訂購成本，在煙草行業(yè)隨著電子交易平臺的使用，訂購手續(xù)費基本可以忽略不計。 76 庫存控制概述 庫存控制的內(nèi)容及目標 ? 降低庫存成本。 ? 提高客戶服務(wù)水平。 兩者之間有背反效應(yīng)，所以需要在兩者之間找到平衡！ 77 Agenda 庫存控制方法及應(yīng)用 4 庫存控制概述 3 倉儲形式及合理布局 倉庫管理概述 1 2 倉庫管理評價指標 5 78 庫存控制方法及應(yīng)用 ABC分類法 ABC分類法是 1951年美國電器公司的 ，它是由ABC分析法轉(zhuǎn)化而來，用于確定庫存管理的重點，從而節(jié)約資金和費用的一種簡單而有效的科學管理方法。 ABC分析法源于帕累托曲線。 79 庫存控制方法及應(yīng)用 ABC分類法標準 ABC分類標準是庫存中各品種物資每年消耗的金額，即該品種年消耗量乘上單價，即為每年的金額。按照這一標準將整個庫存物資分成 ABC三類，按類別實施管理。 類別 年消耗金額（ %） 品種數(shù)（ %） A 60~80 5~15 B 20~30 20~30 C 5~15 60~80 某企業(yè)庫存物資 ABC分類比重 ? 從上表可以看出，企業(yè)經(jīng)營者弄清楚所管理物資消耗的基本情況，分清楚哪些品種是 A類、 B類、 C類，從而采取不同的策略進行管理。 80 庫存控制方法及應(yīng)用 ABC分類步驟 步驟一 ?確定一個統(tǒng)計期限 步驟二 ?統(tǒng)計出統(tǒng)計期限內(nèi)每種物資的消耗數(shù)量、單價和資金額。 步驟三 ?將每種物資按照金額從大到小排序、按照排序把相關(guān)數(shù)據(jù)錄入 ABC分析表，進行計算統(tǒng)計。 步驟四 ?根據(jù) ABC分析表可歸納出 ABC分類法。 81 庫存控制方法及應(yīng)用 ABC分析法 ABC分析表 品種數(shù) 品種數(shù)（ %） 品種累計 品種累計（ %） 單價（元） 數(shù)量 金額（元） 金額累計（元） 金額（ %） 金額累計（ %） 分類 125 125 750 800 600000 600000 32 78 A 98 223 400 1200 480000 1080000 57 60 283 500 800 400000 1480000 78 125 408 80 2500 202300 1680000 89 B 273 681 45 2400 108000 1788000 94 325 1006 40 1500 60000 1848000 97 100 C 264 1270 25 800 20230 1868000 99 169 1439 35 500 17500 1885500 99 213 1652 800 10000 1895500 100 備注： “品種數(shù) ”指倉庫中同一產(chǎn)品不同規(guī)格、型號的數(shù)目。 82 庫存控制方法及應(yīng)用 ABC分析法 ABC分類表 類別 金額（元） 品種數(shù)（ %） 資金總額 金額（ %） A 400000以上 % 1480000 78 B 108000~400000 % 308000 C 108000以下 % 107500 ? 由 ABC分析表可以匯總得出 ABC分類表。 83 庫存控制方法及應(yīng)用 ABC分類法管理規(guī)則 A類管理規(guī)則： A類物資在品種數(shù)量上僅占庫存物資的 10%20%，但資金額卻占到 70%左右，所以設(shè)法降低其庫存額，提高周轉(zhuǎn)率，這對減少資金占用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益具有重要意義。方法： ? 根據(jù)需求變化特點組織進貨。 ? 恰當選擇訂購點，盡可能降低安全庫存量。 ? 降低進貨