企業(yè)物流管理培訓(xùn)課件(ppt81頁(yè))(編輯修改稿)
2025-03-16 16:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 借助足球比賽中的“中場(chǎng)”一詞，把處于最終裝配企業(yè)和基礎(chǔ)材料工業(yè)之間的中間部分，稱(chēng)為“中場(chǎng)產(chǎn)業(yè)” ? 爭(zhēng)奪“中場(chǎng)”的戰(zhàn)斗越來(lái)越激烈 企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已不再是一個(gè)企業(yè)對(duì)一個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，而是已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)企業(yè)的供應(yīng)鏈同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng) 41 實(shí)施供應(yīng)鏈管理的必要性 1998年，美國(guó)公司在包裝、處理、卸車(chē)分類(lèi)、再裝車(chē)、運(yùn)輸商品方面花費(fèi)了 6700億美元（占 GDP的 %） 。 以食品雜貨業(yè)為例，不必要的庫(kù)存卷走了 300億美元 。 以麥片粥為例，從工廠到超級(jí)市場(chǎng)，途經(jīng)一連串各有庫(kù)房的批發(fā)商、分銷(xiāo)商、集運(yùn)人，居然要走上 104天。 在英國(guó)舉辦的 98‘供應(yīng)鏈管理專(zhuān)題會(huì)議上，一位與會(huì)者提到，在他的歐洲日雜公司，從漁場(chǎng)碼頭得到原材料，經(jīng)過(guò)加工、配送到產(chǎn)品的最終銷(xiāo)售需要 150天時(shí)間，而產(chǎn)品加工只需要 45分鐘。 最常見(jiàn)的現(xiàn)象：訂貨量在供應(yīng)鏈上被逐級(jí)放大 42 訂貨量在供應(yīng)鏈上被逐級(jí)放大 （ Bullwhip） 供應(yīng)商 批量 制造商 批量 零售商 訂貨 消費(fèi)者 需求 分銷(xiāo)商 訂貨 數(shù)量 時(shí)間 “ 牛鞭效應(yīng) ” 43 “ 牛鞭效應(yīng) ” ? 是指沿著供應(yīng)鏈向上游移動(dòng)，需求變動(dòng)程度不斷增大的現(xiàn)象。 解決“牛鞭效應(yīng)”有三種主要途徑 第一種是不用上一級(jí)的訂單來(lái)估計(jì)需求變化，利用信息技術(shù)將市場(chǎng)需求信息提供給供應(yīng)鏈的各級(jí)，使各級(jí)能根據(jù)市場(chǎng)需求確定訂單的大小和安全庫(kù)存。這個(gè)方法通常稱(chēng)為用信息換庫(kù)存。 第二種方法是削減供應(yīng)鏈的級(jí)數(shù)，使得“牛鞭”很短以至“牛鞭效應(yīng)”不明顯。取消省級(jí)批發(fā)商和地區(qū)批發(fā)商，讓零售商直接向制造商訂貨。 。 44 市場(chǎng)需求 制造商 省批發(fā)商 地區(qū)批發(fā)商 零售商 訂貨 商品 訂貨 商品 訂貨 商品 二級(jí)需求 三級(jí)需求 四級(jí)需求 第三種方法是采用賣(mài)方管理的庫(kù)存，從根本上消除“牛鞭效應(yīng)”。企業(yè)自己不保持任何庫(kù)存，讓供應(yīng)商管理其產(chǎn)品的庫(kù)存。 45 實(shí)施供應(yīng)鏈管理的效益 降低成本 164。 庫(kù)存下降 1015% 164。 減少削價(jià)處理的損失 4050% 164。 提高資源利用率 1020% 改善客戶服務(wù)水平 164。 改進(jìn)交付可靠性 % 164。 縮短交付時(shí)間 1020% 加快資金周轉(zhuǎn) 164。 比一般企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)時(shí)間縮短 4060% 增加市場(chǎng)占有率 成為受歡迎的業(yè)務(wù)伙伴 46 實(shí)施供應(yīng)鏈管理需要解決的問(wèn)題 供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作與信任程度較低 缺乏對(duì)用戶服務(wù)的明確定義 信息系統(tǒng)效率低 庫(kù)存控制策略過(guò)于簡(jiǎn)單 配套企業(yè)訂單完成缺乏協(xié)調(diào) 47 實(shí)施供應(yīng)鏈管理需要解決的問(wèn)題 （續(xù)） 運(yùn)輸渠道分析不夠 庫(kù)存成本評(píng)價(jià)不正確 組織間的障礙 產(chǎn)品 /流程設(shè)計(jì)不完整 沒(méi)有度量供應(yīng)鏈的績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn) 供應(yīng)鏈不完整 48 供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)運(yùn)作中的主要問(wèn)題及聯(lián)系 推理過(guò)程 合作對(duì)策決策 合作伙伴基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理 確定合作 對(duì)象 合同決策模型 訂單、預(yù)測(cè) 銷(xiāo)售計(jì)劃 自制 /外包決策 MRP 車(chē)間作業(yè)管理 供應(yīng)商 （ 1） 供應(yīng)商 （ n） 分銷(xiāo)商 (1, …, n) ? 交貨期 ? 品種 ? 數(shù)量 數(shù)據(jù)處理模型 供應(yīng)鏈企業(yè)運(yùn)作狀況分析與判斷 原因分析與預(yù)警 例外管理規(guī)則 專(zhuān)家系統(tǒng) , 知識(shí)推理 放棄原有合作伙伴 例行管理規(guī)則 OK？ 外購(gòu)、外協(xié)件 （ 1） 委托實(shí)現(xiàn)決策層 運(yùn)作管理層 管理層 執(zhí)行信息管理層 市場(chǎng)需求 49 物流企業(yè)面對(duì)多品種 、 小批量的買(mǎi)方市場(chǎng) ， 不是儲(chǔ)備了 “ 產(chǎn)品 ” ， 而是準(zhǔn)備了各種 “ 要素 ” ， 在用戶提出要求時(shí) ， 能以最快速度抽取 “ 要素 ” ， 及時(shí) “ 組裝 ” ，提供所需服務(wù)或產(chǎn)品 。 QR(quick response)快速反應(yīng) 50 中國(guó)連鎖商業(yè)百?gòu)?qiáng) 之首的上海聯(lián)華超市建立了智能配送中心，實(shí)現(xiàn) 24 小時(shí)服務(wù)，可同時(shí)為 30 家超級(jí)市場(chǎng)配送，保證 40 分鐘到位 。 海爾集團(tuán)實(shí)施同步物流流程管理，使庫(kù)存時(shí)間從原來(lái)的 30 天縮短到 1012 天，每年節(jié)約資金上億元 小資料 51 商品售出 生成、審核并郵寄訂單 輸入訂單、執(zhí)行裝運(yùn) 集運(yùn)人發(fā)貨 配送中心收貨計(jì)帳、 粘貼價(jià)簽、分類(lèi) 商品售出 商店收貨補(bǔ)充貨架 QR前 商店收貨補(bǔ)充貨架 QR后 生成訂單并通過(guò) EDI傳送 訂單錄入、裝運(yùn)帶有條碼的商品 直接發(fā)貨 配送中心收貨進(jìn)行配送 時(shí)間 20 4 15 4 10 3 14 2 3 2 QR產(chǎn)生的背景及應(yīng)用 52 以滿足顧客要求和最大限度降低物流過(guò)程費(fèi)用為原則，能及時(shí)做出準(zhǔn)確反應(yīng) ,使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略 ECR（ efficient customer response） 有效客戶反應(yīng) 53 戴爾實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存” 此后 ， 戴爾每周監(jiān)視一次存貨速度 , 一段時(shí)間以后還對(duì)總存貨進(jìn)行一次監(jiān)視 。 小資料 戴爾總結(jié)出一條經(jīng)驗(yàn) :“過(guò)多的存貨會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn) ,因?yàn)檫@些材料 的價(jià)值正以每周 1% 的速度下跌” 54 戴爾實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存” 于是戴爾公司利用建立專(zhuān)門(mén)網(wǎng)站等方式 ， 通過(guò)與客和供貨
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