競爭策略培訓(xùn)教材(ppt39頁)(編輯修改稿)
2025-03-16 01:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 允許產(chǎn)生負(fù)毛利。 （ 4）、參照以上‘競爭原則’和‘競爭策略’。見 《 競爭清單樣表 》 四 .競爭操作指南 （三）門店競爭操作流程（一線競爭） 生鮮商品 （ 1）、門店必須每天市調(diào)、跟進(jìn)主要競爭對手的果蔬、肉類單品的零售價(jià)。門店每天 1~2次對競爭對手的零售價(jià)進(jìn)行市調(diào)、跟進(jìn)（參照店類型及當(dāng)?shù)馗偁帬顩r靈活增減市調(diào)次數(shù)、時間及品類或單品）。 （ 2）、跟進(jìn)市場的零售價(jià)原則上不允許產(chǎn)生負(fù)毛利，特殊情況下由店總經(jīng)理簽字，門店部門負(fù)責(zé)人執(zhí)行。 （ 3）、生鮮果蔬、肉類零售價(jià)優(yōu)勢應(yīng)保持在 4： 3： 3，即 40%的單品零售價(jià)低于主要競爭對手， 30%的零售價(jià)持平， 30%的零售價(jià)高于主要競爭對手（可參照當(dāng)?shù)馗偁帬顩r靈活調(diào)整）。 （ 4）、參照以上‘競爭原則’和‘競爭策略’。 四 .競爭操作指南 （三）門店競爭操作流程（一線競爭） 主動出擊商品 （ 1）、門店每周保持 20個以內(nèi)的單品主動降價(jià)促銷（具體數(shù)量可參照當(dāng)?shù)馗偁帬顩r適當(dāng)調(diào)整），以差異化競爭和復(fù)合型競爭來體現(xiàn)低價(jià)形象。 （ 2）、主動出擊商品的毛利率必須在 0%~計(jì)劃毛利率之間，不允許產(chǎn)生負(fù)毛利。 （ 3）、當(dāng)競爭單品競爭激烈后，可以選取同類型、具競爭優(yōu)勢的主動出擊商品 13個進(jìn)行差異化競爭以轉(zhuǎn)移競爭方向，減少毛利損失。 （ 4）、可以以早晚市、單店海報(bào)、時段促銷等多種形式出現(xiàn)。 （ 5）、參照以上‘競爭原則’和‘競爭策略’。 四 .競爭操作指南 （三）門店競爭操作流程（一線競爭） 海報(bào)、促銷等競爭對手促銷位商品（反饋） （ 1）門店每周 1~2次反饋主要競爭對手促銷位上的單品零售價(jià)市調(diào)信息，如：海報(bào)、主副通道零售價(jià)、促銷活動等，采購部收到反饋的信息后，半個工作日內(nèi)核實(shí)、回復(fù)門店操作。 門店根據(jù)當(dāng)?shù)氐母偁帬顩r，每周 1~2次反饋競爭對手的海報(bào)、主副通道堆頭 /N架、場內(nèi)外堆頭等促銷位上的促銷商品零售價(jià)、促銷活動等市調(diào)信息給采購部，采購部相關(guān)品類人員在收到門店的市調(diào)反饋信息后，結(jié)合門店的競爭狀況與供應(yīng)商聯(lián)系洽談，并在半個工作日內(nèi)完成零售價(jià)的調(diào)整、審核工作，門店收到分公司下傳的單據(jù)后，立即進(jìn)行市場跟進(jìn)及價(jià)簽的更換。 四 .競爭操作指南 （三）門店競爭操作流程（一線競爭） （ 2）原則上跟進(jìn)的零售價(jià)不允許產(chǎn)生負(fù)毛利。 （ 3）跟進(jìn)的零售價(jià)毛利率必須在 0%~計(jì)劃毛利率之間。 （ 4）參照以上‘競爭原則’和‘競爭策略’。 海報(bào)、促銷等競爭對手促銷位商品（反饋） 四 .競爭操作指南 （三）門店競爭操作流程（一線競爭） 采購每周提供的“瘋狂促銷商品” 采購每周提供給門店瘋狂促銷的商品，主要是對門店幾大品類經(jīng)營的補(bǔ)充和支援（食品 /生鮮 /非食），要求這些商品有較低的成本，較高的銷量增長及毛利率表現(xiàn)。 采購部在每周一提供下一周的“瘋狂促銷商品”清單給門店，門店做好訂貨、促銷、陳列等各方面的準(zhǔn)備工作，每周五開始運(yùn)作，促銷期不得超過 7天。 a、采購部每周各品類提供 4個瘋狂促銷商品，共20個以內(nèi)（食品 /生鮮 /非食），以支援、配合門店‘跟、打、引’的競爭； b、以低價(jià)形象、銷量、競爭為目的。如：零售價(jià)低于競爭對手同類商品，銷量、銷售較促銷前有較大的增長。具體單品的經(jīng)營目標(biāo)可由營運(yùn)、采購根據(jù)市場競爭環(huán)境共同確定。 四 .競爭操作指南 （四）公司競爭操作流程（支援競爭） 進(jìn)價(jià)變化及其它原因產(chǎn)生的零售價(jià)操作 1）進(jìn)價(jià)上漲導(dǎo)致的零售價(jià)變化。品類采購需在進(jìn)價(jià)上漲前指導(dǎo)門店的零售價(jià)變化。 品類采購將進(jìn)價(jià)上漲的調(diào)進(jìn)價(jià)單傳公司物價(jià)文員，公司物價(jià)文員在調(diào)整進(jìn)價(jià)的同時將零售價(jià)一同調(diào)整，并下傳門店執(zhí)行。 2）進(jìn)價(jià)下降導(dǎo)致的零售價(jià)變化。品類采購需在進(jìn)價(jià)下降后指導(dǎo)門店的零售價(jià)變化。 品類采購將進(jìn)價(jià)下降的調(diào)進(jìn)價(jià)單傳公司物價(jià)文員，在調(diào)整進(jìn)價(jià)的同時將零售價(jià)一同調(diào)整，并下傳門店部門執(zhí)行。 四 .競爭操作指南 （四）公司競爭操作流程（支援競爭） 3）公司海報(bào)。每期公司統(tǒng)一海報(bào)開始前，品類采購在系統(tǒng)中完成海報(bào)售價(jià)的調(diào)整。 海報(bào)開始前一天，品類采購統(tǒng)一在系統(tǒng)中完成單品的海報(bào)零售價(jià)制單、審核等操作
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