月份餐飲部經(jīng)營分析報告ok(編輯修改稿)
2025-03-13 09:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 錄營業(yè)收入分析問題與對策營業(yè)費(fèi)用分析服務(wù)質(zhì)量分析 客源結(jié)構(gòu)分析報告要點(diǎn)下月工作計(jì)劃各類客戶結(jié)構(gòu)客戶類別 零占餐 會議餐 航延、中轉(zhuǎn) 婚、壽安席 內(nèi)部宴請 其它宴席規(guī)模（人次） 營業(yè)收入 ?。ㄔ? 占比 散客用餐情況月份 1 2 3 4 平均人數(shù)（個） 總收入（元） 人均消費(fèi)額（元） 目錄營業(yè)收入分析問題與對策營業(yè)費(fèi)用分析服務(wù)質(zhì)量分析 客源結(jié)構(gòu)分析報告要點(diǎn)下月工作計(jì)劃各類費(fèi)用占比情況項(xiàng)目 實(shí)際費(fèi)用 占比原料費(fèi)用 能源費(fèi)用 維修費(fèi)用設(shè)施設(shè)備購置費(fèi)用 人力費(fèi)用 營業(yè)費(fèi)用費(fèi)用總額 費(fèi)用分析：各類費(fèi)用明細(xì)表項(xiàng)目 計(jì)劃金額 計(jì)劃率 當(dāng)月發(fā)生額 當(dāng)月比率 超節(jié)金額 超節(jié)比例營業(yè)費(fèi)用 工資 客用
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