肯德基的跨文化營銷(編輯修改稿)
2025-03-08 05:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的場所，如果日復一日地提供雞腿、漢堡和薯條，吃中餐長大的消費者很快會厭煩，現(xiàn)在的年輕消費者追求的是變化和新鮮感，因此不斷開發(fā)出適合他們口味的新產(chǎn)品是保持客戶忠誠度的關鍵?？系禄诋a(chǎn)品本土化上不遺余力，采取了三管齊下的方式：第一、對異國風味進行中式改良，如墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等在口味上進行中式改造；第二、推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐，如寒稻香蘑飯，芙蓉蔬菜湯、榨菜肉絲湯，皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等等；第三、開發(fā)具有中國地域特色的新產(chǎn)品，如京味的老北京雞肉卷，川味的川香辣子雞，粵味的粵味咕嘮肉等。 ? 成功關鍵因素 ? 優(yōu)雅的環(huán)境 。整潔優(yōu)雅的就餐環(huán)境是他們致勝的重要法寶。一進肯德基餐廳，就會給人以色彩亮麗、耳目一新的感覺，使就餐者身心愉悅，心情放松。在用餐過程中，只要有一處弄臟了，侍應生很快會打掃得干干凈凈，連廁所的清潔衛(wèi)生，都搞得一絲不茍。 ? 快餐質量 是吸引廣大消費者的首要因素，也是企業(yè)立足市場的基礎。肯德基的獨特風味令世人津津樂道，其色香味俱佳的快餐食品讓人喜愛有加，許多消費者特別是兒童只要去過一回，還想去第二、第三回，這是因為他們的質量確實讓人無可挑剔。 ? 周到的服務 。沒有良好的服務就沒有銷售，這一點在快餐業(yè)表現(xiàn)得尤為突出，肯德基對服務選題都十分重視。只要一進餐廳，就會有熱情禮貌的侍應生笑臉相迎，提供體貼周到的服務，讓顧客體驗到當上帝的感覺。肯德基專門備有小孩子桌椅和肯德基兒童天地。 ? ? 肯德基的質量、服務、環(huán)境的更方面的因素最終使它的消費群體逐漸擴大，而不僅僅局限于青少年和兒童，不斷開發(fā)的新產(chǎn)品被更多的白領階層認識，越來越深入人心， ? 沒有人會想到把洋快餐做得很中國，但肯德基做到了；沒有人想到快餐會有如此大的消費群體，但肯德基做到了，有了這些因素作為支撐，想不成功都難?？系禄某晒Ыo我們的是更多的思考，而不僅僅局限于餐飲業(yè)。 ? “肯德基”存在的問題 ? KFC在中國地區(qū)加了很多中國元素在其食品里面，如安心油條和豆?jié){，但是并不理想。 ? ? ? 肯德基在中國開設快餐店并根據(jù)中國的國情添加中國式快餐，如安心油條和豆?jié){等，但是曾經(jīng)出現(xiàn)的用豆?jié){粉沖泡豆?jié){高價賣出的“豆?jié){門”事件以及辣椒粉中含有蘇丹紅的事件，都讓肯德基的形象大打折扣，肯德基除了靠危機公關在事件之后補救之外，應該認真思考自己經(jīng)營中的問題，加大管理力度，不應一味擴大經(jīng)營范圍，而是全方位的謹慎管理，使類似問題不再出現(xiàn)。 ? 國際品牌如何克服文化差異？ ? 在進入中國市場短短的 22年時間里 ,肯德基熱心公益事業(yè) ,并本著 “ 回報社會 ” 的宗旨 ,積極關心需要幫助的弱勢群體 ,特別是對中國兒童和青少年的教育事業(yè)已被列為其核心內(nèi)容 。 ? 據(jù)統(tǒng)計表明 ,近 10多年來 ,肯德基直、間接于公益事業(yè)的捐款已達 6500多萬元。 2023年 9月肯德基與中國青少年發(fā)展基金會合作成立了總額為 3800萬元人民幣的“中國肯德基曙光基金” ,長期資助立志成才、品學兼優(yōu)的在校貧困大學生。目前 ,該基金已在全國 42所大專院校實施 ,近 860名大學生已得到了援助。 ? “ 中國肯德基曙光基金 ” 是中國青少年發(fā)展基金會自開始實施 “ 希望工程 ” 以來資助貧困大學生基金中規(guī)模最大的一項助學金 。 肯德基通過愛心公益事業(yè) ,回報社會的活動 ,不僅在國人心目中樹立了良好的品牌形象 ,而且還潛移默化的培養(yǎng)了 自 己 潛 在 的 消 費 群 體 和 員 工 ,真 可 謂 明 智 之 舉 。 ? ? 在產(chǎn)品、原材料采購、品牌推廣、服務、員工等層面均有效地實施了本土化戰(zhàn)略。這其中的寶貴經(jīng)驗對我國企業(yè)進入國際化市場營銷活動時將起到很強的借鑒作用。 ? 一方面 ,原料采購的本土化。肯德基在進軍中國市場之前就已經(jīng)敏銳地洞察到家禽飼養(yǎng)將是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化優(yōu)先發(fā)展的一個重要領域。對于當時尚處在未完全開放的中國市場而言 ,家禽飼養(yǎng)的優(yōu)先發(fā)展對于肯德基而言無疑將是十分利好的消息。據(jù)悉 ,肯德基在中國本土進行原料采購的比重已高達 95%。每年肯德基在中國本土市場采購數(shù)十億人民幣的肉類
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