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正文內(nèi)容

進(jìn)入車間標(biāo)準(zhǔn)程序(編輯修改稿)

2025-02-28 21:58 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要把工作服上的毛發(fā)和灰塵除掉。 ? 使用滾輪,結(jié)合視檢 ? 使用風(fēng)淋 工作服的正確穿著方法 入車間前的注意事項(xiàng) ? 洗手消毒 當(dāng)個(gè)人的清潔可能影響食品安全性時(shí),工作人員一定要洗手,例如在下述情況下: ? 入車間前 ? 食品處理工作開始時(shí); ? 去衛(wèi)生間后; ? 工作期間定時(shí)洗手消毒; ? 在處理食品原料或其他任何被污染的材料后。 ? 此時(shí)若不及時(shí)洗手,就可能會(huì)污染其他食品。 手的細(xì)菌對(duì)照試驗(yàn) 未洗的手 用水自然沖洗 用洗滌劑 消毒后 洗 手 正確的洗手方法 洗 手 清水沖洗 洗 手 洗滌劑搓洗、刷指甲縫 ---手心、手背、指縫、拇指 洗 手 流水沖洗 洗滌劑 徹底沖干凈,防止殘留 洗 手 浸泡消毒 50ppm次氯酸鈉, 30秒 消毒后再次用 流水沖洗 沖凈消毒液,防止殘留 洗 手 干手 ? 消毒毛巾 ? 潔凈的紙巾 ? 強(qiáng)風(fēng)干手器 75%酒精噴灑消毒 防止干手過程的再次污染 洗 手 提示:洗手后嚴(yán)禁亂動(dòng)亂摸,防止再次受到污染。 工作前的注意事項(xiàng) 以上問題確認(rèn)無(wú)誤,現(xiàn)在進(jìn)入車間。 --工作前的注意事項(xiàng) 工作前的注意事項(xiàng) ? 確認(rèn)當(dāng)天生產(chǎn)任務(wù) ? 確認(rèn)配料表是否正確 ? 確認(rèn)工藝說(shuō)明書 工作前的注意事項(xiàng) ?
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