生產(chǎn)與運作管理培訓講義(編輯修改稿)
2025-02-27 16:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 高 維修的性質(zhì) 停產(chǎn)維修 局部維修 備貨型生產(chǎn) —— 指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標準產(chǎn)品或產(chǎn) 品系列進行的生產(chǎn)（軸承、緊固件、小型電動機）。 訂貨型生產(chǎn) —— 指按用戶訂單進行的生產(chǎn)。 2 備貨型生產(chǎn) 巡航導彈生產(chǎn)車間 一、產(chǎn)品生產(chǎn)（按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點分） 多采用通用設備 多為專用高效設備 設備 低，個性化程度高 高，個性化程度低 產(chǎn)品標準化程度 低 高 生產(chǎn)效率 需多種操作技能 專業(yè)化人員 人員 很重要，訂貨時確定 不重要，由成品庫隨時供貨 交貨期 難以預測 可以預測 對產(chǎn)品的要求 MTO(訂貨 ) MTS(備貨 ) 項目 MTO與 MTS的區(qū)別 訂貨提前期 短 長 庫存水平 高 低 為了兼顧顧客的個性化要求、訂貨提前期、生產(chǎn)效率和庫存商品，可以將備貨生產(chǎn)和訂貨生產(chǎn)進行組合。 這種生產(chǎn)方式的關鍵是確定備貨生產(chǎn)與訂貨生產(chǎn)的分離點，即 訂貨備貨分離點 （ customer order decoupling point, CODP）。 在 CODP的上游是備貨生產(chǎn)，下游是訂貨生產(chǎn)。 制 造 企 業(yè) 研發(fā) 設計 采購 加工 裝配 發(fā)運 顧 客 按訂單銷售 按訂單裝配 按訂單加工 按訂單采購 按訂單設計 按訂單研發(fā) 二、服務運作 服務性生產(chǎn) :提供勞務，而不制造有形產(chǎn)品。 （一）服務的分類 按行業(yè)：在我國有 15個行業(yè)； 按服務組織的目的：營利和非營利服務； 按顧客參與方式：顧客身體處理和顧客擁有物處理； 按是否提供有形產(chǎn)品：純勞務（咨詢、法律）和一般勞務（批發(fā)、零售）； 按顧客是否參與：顧客參與和顧客不參與； 勞動密集與顧客接觸程度：大量資本密集（航空、酒店）、專業(yè)資本密集（醫(yī)院）、大量勞務密集（學校）和專業(yè)勞務密集（律師事物所）。 第二節(jié) 生產(chǎn)運作的分類和生產(chǎn)類型 （二）服務的特征 無形性 同步性或不可分離性 異質(zhì)性或波動性 易逝性，即時間敏感性 （三）服務運作管理的特征 生產(chǎn)率難以測定 不能儲存 服務質(zhì)量難以測量 服務資源容易浪費 顧客參與可能影響工作效率，也可能改進服務質(zhì)量。 第二節(jié) 生產(chǎn)運作的分類和生產(chǎn)類型 大量大批生產(chǎn) 中批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 三、生產(chǎn)類型 根據(jù)產(chǎn)品或服務的專業(yè)化程度： 大量大批生產(chǎn)： 品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復程度高； 單件小批生產(chǎn)： 品種繁多，每一品種生產(chǎn)的數(shù)量甚少，生產(chǎn)的重復程度低； 成批生產(chǎn)： 介于上述兩者之間，品種不單一，每種都有一定的重復性。 四、不同生產(chǎn)運作類型的特征 大量大批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 中批生產(chǎn) 設計方面 標準圖紙重復使用 每種新產(chǎn)品需重新設計 其特點介于大量大批和單件小批之間 工藝方面 使用標準制造工藝 每種新產(chǎn)品重新編制工藝 生產(chǎn)組織方面 產(chǎn)品專業(yè)化 流水線、自動線 工藝專業(yè)化 生產(chǎn)管理方面 簡單 復雜 大量大批生產(chǎn)的優(yōu)點 生產(chǎn)周期短資金周轉(zhuǎn)快；機械化自動化程度高，產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率高；人力物力消耗少，成本低；產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定 單件小批生產(chǎn)缺點 產(chǎn)品制造周期長 ,資金周轉(zhuǎn)慢 ,用戶訂貨提前期長 。 用人多 ,生產(chǎn)效率和勞動生產(chǎn)率低 。 成本高 。 產(chǎn)品質(zhì)量不易保證 問題 :對企業(yè)來說 ,采用哪種生產(chǎn)類型運作效率最高 ? 企業(yè)可以自由地選擇運作效率最高的生產(chǎn)類型嗎 ? （一）減少零件變化 – 推行三化（產(chǎn)品系列化、零部件標準化、通用化） – 推行成組技術（ Group technology， GT） – 推行變化減少方法（ Variety reduction program， VRP） （二）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性： – 硬辦法：提高機床的柔性 —— 柔性制造系統(tǒng)（ Flexible manufacturing system,FMS） – 軟辦法：采用成組技術（ Group technology， GT） 多品種中小批量生產(chǎn)的最大問題？ 效率！ 五、提高多品種小批量生產(chǎn)類型效率的途徑 第三節(jié) 能力與需求的匹配 一、如何使生產(chǎn)運作能力適應需求的變化？ 需求的變化包括質(zhì)和量，質(zhì)的變化指產(chǎn)品品種、質(zhì)量的變化；量的變化指產(chǎn)品需要量的變化。 應對質(zhì)變：改變軟件或業(yè)務流程重組。 應對量變：改變庫存。 二、理想的供需關系：準時化生產(chǎn)
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