質(zhì)量管理學-qc小組(編輯修改稿)
2025-02-26 12:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菜肴 二、現(xiàn)狀調(diào)查及分析 排列圖（略） 食雕技術(shù)狀況 人數(shù) 百分比（ %） 累計百分比（ %） 技術(shù)空白 28 65 65 技術(shù)一般 8 19 84 技術(shù)嫻熟 7 16 100 合計 43 100 Page 8 質(zhì)量管理學 Quality 原因分析 魚刺圖（略） 得出主要原因： 缺乏學習熱情 缺少美術(shù)知識 案 例 Page 9 質(zhì)量管理學 Quality 三、確定目標值 技術(shù)嫻熟人員提高到 60%，增加 20人 技術(shù)空白人員下降 50%，減少 14人 案 例 Page 10 質(zhì)量管理學 Quality 四、制定對策 對策表 問題 對策措施 責任人 完成時間 缺乏學習熱情 開展培訓 有獎比
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