賣場(chǎng)主管的工作與技巧-tracy(編輯修改稿)
2025-02-24 23:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 日?qǐng)?bào) 根據(jù)金額掌握商品動(dòng)向，進(jìn)行商品管 理與收益管理。 所謂 「 擅長(zhǎng)數(shù)字管理 」 ， 並非指計(jì) 算快速或者擅長(zhǎng)背誦數(shù)字，而是要能 分析解讀手中的數(shù)據(jù)資料。 2023/2/21 資料的蒐集與活用 看資料時(shí)，要注意兩個(gè)重點(diǎn)： 1. 是什麼原因造成這樣的數(shù)字 （業(yè)績(jī)）結(jié)果？ 2. 有什麼辦法可以讓數(shù)字 （業(yè)績(jī)）接近預(yù)期目標(biāo)？ 2023/2/21 資料的蒐集與活用 看資料時(shí)，以兩項(xiàng)資料著手進(jìn) 行研判 ？ ，可 以預(yù)測(cè)本月份處?kù)稑I(yè)績(jī)上升期或 下降期。 勢(shì)，可以預(yù)測(cè)目前這段時(shí)日的業(yè) 績(jī)狀況。 2023/2/21 資料的蒐集與活用 進(jìn)一步思考為何會(huì)有這種的業(yè)績(jī)結(jié)果？ 、氣溫如何？ ？ ？ ？何時(shí)達(dá)到業(yè)績(jī)高峰？ ？ ？ 業(yè)務(wù)？ 2023/2/21 陳列的基本原則 就是要將商品安置在既定的賣場(chǎng)空間 則是把商品從加工場(chǎng)或庫(kù)房運(yùn)抵賣場(chǎng) 陳列的精義在於『 商品的正確配置 』 陳列 補(bǔ)充 2023/2/21 陳列的目的 陳 列 目的 方便 看見商品 顧 購(gòu) 的 物 陳 客 態(tài) 狀 列 2023/2/21 決定陳列的五大要素 決定陳列的五大要素 2023/2/21 品目的選定重點(diǎn) ，持續(xù)適用。 。 。 ，看看這樣 做對(duì)於商品銷路是否有區(qū)別？ 。 ＊陳列之際首要決定品目 ,前提須掌握 目前賣場(chǎng)究竟想要賣些什麼 ? 2023/2/21 採(cǎi)取面向時(shí)的思考重點(diǎn)原則 ?哪個(gè)面向最能迎合顧客對(duì)於商品的選購(gòu)重點(diǎn) ？ ?哪個(gè)面向最能展現(xiàn)排場(chǎng)壯盛的氣勢(shì) ？ ?哪個(gè)面向最能顯示商品內(nèi)容 ？ ?哪個(gè)面向看起來(lái)配色最美 ？ ?哪個(gè)面向最容易陳列 ？ 。 。 。 。 。 2023/2/21 決定陳列的要素 ※ 陳列位置： 商品貨架的哪個(gè)位置是有效的陳 列場(chǎng)所？ ※ 陳列型態(tài)： 因應(yīng)商品性質(zhì)與銷售目的，使用 何種陳列器具為宜？ 2023/2/21 達(dá)到陳列目的的成功演出 目 的 分 類 演 出 2023/2/21 提昇陳列效果的演出 視線 120176。 約 2023/2/21 方便顧客看見的商品陳列 ? 照明度 ? 陳列高度 ? 陳列型態(tài) ? 去除障礙物 ? 陳列器具 顧客的視線乃由眼睛高度往下移動(dòng) 2023/2/21 方便顧客觸摸的商品陳列 要多注意商品的推積方法並下工夫研究 瓦楞紙箱陳列 …… 隨時(shí)注意補(bǔ)貨，不可任其放空 妥善利用隔板 …… 讓不穩(wěn)定或容易傾倒的商品固定下來(lái) 2023/2/21 賦予豐富印象的商品陳列 顧客如果能在眾多商品中進(jìn)行比較 ,自由選購(gòu)所需商品的話 ,就會(huì)油然而 生商品豐富之感 .為此 ,則須具備起碼足供顧客比較評(píng)量的品目數(shù)量 能讓顧客進(jìn)行商品比較 做商品陳列時(shí) ,如果能夠運(yùn)用陳列技巧 ,賦予顧客商品立體感和豐富的印 象 ,這種陳列手法對(duì)於顧客的吸引力自然大不相同 商品陳列如果配色得宜 ,就會(huì)增添顧客對(duì)於商品的豐富印象 .不過(guò) ,有關(guān) 食品陳列方面 ,配色的訴求重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)商品本色 ,藉以凸顯商品的新鮮印象 如果讓可供比較評(píng)量的商品群連成一氣 ,顧客對(duì)於商品的豐富感受 ,就 會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)單品陳列的銷售方式 讓可供比較評(píng)量的商品群連成一氣 賦予立體感 配色得宜 2023/2/21 節(jié)省成本的商品陳列 在節(jié)省成本的原則下 , 如何提昇陳列效果 …… 想辦法吸引顧客 陳列作業(yè)節(jié)省 時(shí)間和人手 陳列方式省時(shí)省力， 作業(yè)簡(jiǎn)單，就連兼職 或打工人員也能操作無(wú)虞 既能吸引顧客， 又省時(shí)省力、簡(jiǎn)便的陳列設(shè)計(jì) 2023/2/21 陳列的種類 陳列的 種類 ?開放式多層 冷藏櫃 ?拉門式多層 冷藏櫃 ?開放式平臺(tái) 冷藏櫃 ?多層保溫 櫃 ?檔頭櫃 陳列 ?推滿式陳列 ?拋售式陳列 重疊方式 ?貨架陳列 ?平臺(tái)陳列 冷藏櫃陳列方式 特殊陳列方式 吊掛方式 2023/2/21 特殊陳列方式 特殊陳列帶給購(gòu)物顧客哪些效果？ ?打破購(gòu)物時(shí)的單調(diào)感，賦予顧客新鮮刺激 ?帶給顧客比一般陳列商品便宜很多的印象 ?介紹新產(chǎn)品，表現(xiàn)季節(jié)感 ?提供有關(guān)料理菜色的靈感 2023/2/21 前進(jìn)立體陳列 後退平面陳列 前進(jìn)立體陳列 商品陳列往後退縮的話 … ? 不易看見 ? 無(wú)吸引力 商品陳列往前推進(jìn)的話 … ? 容易看見 ? 有吸引力 所謂 「 前進(jìn)立體陳列 」 ？ 簡(jiǎn)單地說(shuō) ， 就是「 讓商品的陳列排面看起來(lái)有 突出感 ， 藉以表現(xiàn)動(dòng)人的吸引力 」 2023/2/21 擬定計(jì)劃 計(jì)劃就是 … 計(jì) 劃 目 標(biāo) 何時(shí) When 何人 Who 何處 Where 何事 What 如何做 How 確定工作目標(biāo)，決定工作順序， 釐清責(zé)任分擔(dān)，達(dá)成工作目的 擬定計(jì)劃就是 … 2023/2/21 銷售計(jì)劃的進(jìn)行程序 Do Action See 計(jì)劃 Plan 接續(xù)下回 實(shí)施 掌握狀況與結(jié)果 Analsis Check (分析 ) (檢討 ) Research Control (調(diào)查 ) (控制 ) 2023/2/21 擬訂銷售計(jì)劃的方法 擬訂計(jì)劃時(shí)必須注意以下各項(xiàng)要點(diǎn)： 1. 釐清目的、目 標(biāo) 、項(xiàng)目 2. 只做圖表以便運(yùn)用 3. 擬定計(jì)劃時(shí)須就實(shí)施上的必要事項(xiàng)， 以及店舖賣場(chǎng)的實(shí)際狀況等注意要點(diǎn) 進(jìn)行檢討 4. 釐清擬定計(jì)劃的程序步驟 5. 與每日的賣場(chǎng)作業(yè)活動(dòng)相結(jié)合 2023/2/21 擬訂銷售計(jì)劃之際 … 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 吸引顧客 為達(dá)成賣場(chǎng)銷售預(yù)算 如何做 ? 付諸實(shí)施時(shí)的注意要點(diǎn) 具體化 計(jì)劃化 店舖賣場(chǎng)的實(shí)際狀況 實(shí)施上的必要專項(xiàng) 銷售計(jì)劃 2023/2/21 銷售計(jì)劃內(nèi)容所含的目標(biāo)項(xiàng)目 (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (月份 .日別銷售預(yù)估 ) (月份 .日別預(yù)估實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (每坪庫(kù)存 .預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (週轉(zhuǎn)數(shù) .日數(shù) .預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (目標(biāo) .實(shí)績(jī) ) (目標(biāo) .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (計(jì)劃 .實(shí)施 ) (計(jì)劃 .實(shí)施 ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) (預(yù)估 .實(shí)績(jī) ) .衛(wèi)生 (管理 ) (部屬 )培育 (目標(biāo) .實(shí)績(jī) ) (簽發(fā) .處理 .保管 ) (做成 .提出 .保管 ) (蒐集 .
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