【總結】第三章餐飲服務基本技能學習目標?掌握托盤的基本操作技能。?掌握餐巾折花基本手法與技巧。?掌握斟酒的方法。?熟悉菜肴服務基本技能。第一節(jié)端盤基本技能?一、端托的概念及種類?(一)端托的概念?端托是指服務人員徒手或借助于托盤運送菜點、酒水、餐具及其他物品的過程。
2025-03-10 01:06
【總結】第五章質量管理職能主要內容朱蘭質量管理三部曲?質量策劃?根據(jù)內外環(huán)境制定質量目標和計劃,同時為保證目標實現(xiàn)配置資源?質量控制?致力于滿足規(guī)定要求,若不符要求則采取措施?質量改進?致力于提供滿足規(guī)定要求的能力第一步第二步第
2025-02-21 14:05
【總結】三明北通信車間團課(池永輔)做事先做人有禮走遍天下,無禮寸步難行注重禮儀是你成功的前提和保障現(xiàn)狀是:基本禮儀嚴重缺失,自我為中心,我行我素端正態(tài)度虛心學習?由于水平有限,不足地方請包涵。?你是來學習,不是來看我笑話和挑我毛病的。?通過這一堂課,能記住其中一句話,吸取一點教訓,就不枉我的辛苦。?尊重當先,要懂得尊重人。
2025-01-16 03:53
【總結】餐廳基本服務技能?托盤?擺臺?斟酒?餐巾折花?上菜?分菜(一)托盤(一)托盤a.重要性(1)體現(xiàn)餐廳服務的規(guī)范(2)體現(xiàn)服務員的文明操作(物不離盤)托盤是餐飲服務員托送食品、飲料及餐飲用具的常用工具,餐飲服務工作中的擺、換、撤運餐酒具、上菜
2025-03-10 12:43
【總結】***職能戰(zhàn)略目錄?供應商需求及***職能戰(zhàn)略體系?營銷職能戰(zhàn)略?研發(fā)職能戰(zhàn)略?生產職能戰(zhàn)略?財務職能戰(zhàn)略?成本與績效考核?人力資源與組織管控職能戰(zhàn)略隨著分散采購的弊端越來越明顯,戰(zhàn)略采購逐漸得到主流房地產開發(fā)商的重視?分散采購的主要不足之處是企業(yè)采購成本相對較高,品質難以保證。?由于采購策
2025-01-07 12:46
【總結】營銷人員基本素質培訓?9、靜夜四無鄰,荒居舊業(yè)貧。。,February4,2023?10、雨中黃葉樹,
2025-01-17 02:48
【總結】服務人員和內部營銷?第一節(jié)服務人員與顧客的關系?第二節(jié)服務人員的條件?第三節(jié)內部營銷......第一節(jié)服務人員與顧客的關系?一、服務人員、顧客對服務企業(yè)的作用?二、營銷鐵三角?三、服務系統(tǒng)圖與可見性線?四、真實瞬間......
2025-01-29 15:05
【總結】順德區(qū)人民政府機關服務中心餐廳服務人員禮儀培訓主講:鐘憲民電話:26273970培訓制度為保證培訓效果,特制定本制度,望大家認真遵守。1、端正學習態(tài)度,認真對待培訓;2、認真聽講,做好筆記,積極參加互動;3、保持教室衛(wèi)生,不亂扔紙屑;4、將手機調為震動狀
2025-03-08 10:22
【總結】餐廳服務人員禮儀培訓第一講:理念決定行為“理念”是服務的前提“禮儀”是服務的保證一、什么是理念是人們在對客觀事物理性認識的基礎上所表現(xiàn)出來的一種內心的信念和追求。也稱為觀念、信念和意識。二、理念的特征
2025-01-19 02:28
【總結】營銷人員基本素質員工培訓中心課程目的1、掌握營銷人員應具備的行為規(guī)范與職業(yè)道德2、掌握營銷人員應有的必備知識3、掌握營銷人員應有的必備素質1、營銷人員必備素質2、營銷人員必備知識3、營銷人員行為規(guī)范與職業(yè)道德課程大綱營銷人員基
2025-01-12 13:19
【總結】第五章旅游服務人員行為禮儀規(guī)范第一節(jié)見面禮儀第二節(jié)迎送賓客禮儀第三節(jié)溝通與交流禮儀第一節(jié)見面禮儀稱呼禮儀介紹禮儀稱呼禮儀?一稱呼的基本規(guī)則?(一)稱呼的一般規(guī)則?1稱
2025-02-11 17:09
【總結】員工服務意識培訓目的了解崗位性質,具備客戶服務的觀念。讓員工樹立良好的服務意識,從而提供更優(yōu)質的服務。培訓綱要1、開展服務意識培訓的重要意義2、理解什么是服務3、服務意識的概念4、優(yōu)質服務的體現(xiàn)5、合格員工的素質要求6、客戶及客戶服務的概念7、客戶服務技巧8、討論——如何處
2025-03-04 10:57
【總結】——蔣露蘋服務禮儀培訓外表衡量人的觀念是多么的膚淺、愚蠢,但社會上一切人都每時每刻根據(jù)你的服飾、發(fā)型、手勢、聲調、語言判斷你。調查發(fā)現(xiàn):(1)世界著名的300名金融公司決策人
2025-01-07 09:56
【總結】餐飲服務單位廚師食品安全知識培訓班丹徒區(qū)餐飲安全監(jiān)督所?目錄?第一篇食品安全基本知識?第一章餐飲食品中常見的危害因素?危害因素之一:生物性危害?危害因素之二:化學性危害?危害因素之三:物理性危害?第二章食物中毒的預防原則?與食品安全有關的幾個概念
2025-03-10 12:10
【總結】SPC培訓教材課程大綱(一)?1.?品質部工作中常遇到的問題???2.?品質的觀念?3.?SPC的原理及背景??4.?計數(shù)值概念?5.?計量值概念??6.?品質問題通常解決方案?7.?管製圖的判讀?
2025-02-20 14:49