【冶金精品文檔】綠色食品和有機食品(編輯修改稿)
2025-02-12 15:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菌劑 4種 。 在殺蟲劑中 ， 有機磷類殺蟲劑 19種 。 氨基甲酸酯類農(nóng)藥 4種 。 菊酯類農(nóng)藥 11種 。 幾丁質(zhì)合成抑制劑 3種 。 D、 1999年 9月之前由衛(wèi)生部批準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布了 ， 所列農(nóng)藥種類數(shù)量基本相同 （ 40種 /41種 ） ， 標(biāo)準(zhǔn)中的最高殘留限量完全一致 。 只是所包含的農(nóng)藥種類部分不同 。 12種 。 綜合看來 ，我國現(xiàn)有農(nóng)藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 53個 。 （ 3） 無公害食品標(biāo)準(zhǔn) 2023年 9月 3日由農(nóng)業(yè)部發(fā)布了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 無公害食品 ， 此標(biāo)準(zhǔn)共計 73個 ， 其中 NY50012023至 NY50102023計 10標(biāo)準(zhǔn)是有關(guān)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn) 。 涉及韭菜 、 白菜類蔬菜 、 茄果類蔬菜 、甘藍(lán)類等 5個種類蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境 、 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn) 。 2023年 7月 25日農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了 NY50742023《 無公害食品 黃瓜 》 等 137項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ， 其中涉及黃瓜 、 苦瓜 、 豇豆等等32個有關(guān)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn) （ 其中含 7個有關(guān)食品菌的標(biāo)準(zhǔn) ） ， 涉及蔬菜種類 20個 （ 其中還包括香菇 、 平菇 、 金針菇 、 蘑菇 、 黑木耳 5種食用菌 ） 。 其標(biāo)準(zhǔn)為 NY50742023至 NY51952023。 2023年 1月 7日 NY52002023《 無公害食品 鮮食玉米 》 等112項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ， 其中涉及鮮食用玉米 、 青蠶豆 、 生姜 、 大蒜等蔬菜種類 22個 （ 其中包括雞褪菇 、 茶樹菇 2種食用菌 ） ， 共計 44個有關(guān)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn) 。 至此 ， 農(nóng)業(yè)部發(fā)布的有關(guān)蔬菜的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共計 86個 。 這些標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了產(chǎn)前 、 產(chǎn)中 、 產(chǎn)后 ， 從田間到菜籃子全過程的質(zhì)量管理的理念 。 《無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括：范圍、規(guī)范性引用文件、要求（包括外觀指標(biāo)、重金屬及有害物質(zhì)限量、農(nóng)藥殘留限量）、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸與貯藏等 6個大的方面。 根據(jù) 1999年開始的全市蔬菜基地環(huán)境質(zhì)量的背景調(diào)查、蔬菜生產(chǎn)栽培制度、施肥現(xiàn)狀、病蟲害發(fā)生及防治現(xiàn)狀等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀情況調(diào)查，蔬菜中的三氯殺螨醇、水胺硫磷、甲基對硫磷農(nóng)藥殘留量超出安全范圍的現(xiàn)象比較普遍。 本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)是以國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，充分考慮了國家農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對三氯殺螨醇、水胺硫磷、甲基對硫磷農(nóng)藥殘留量給出了限量要求和試驗方法。 《 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 》 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括：范圍 、 規(guī)范性引用文件 、 環(huán)境要求 （ 產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境 、 灌溉水質(zhì) 、 空氣質(zhì)量 、 土壤環(huán)境質(zhì)量 ） 、試驗方法 、 監(jiān)測規(guī)則 5個大的方面 。 根據(jù) 1999年開始了全市蔬菜基地的現(xiàn)狀情況調(diào)查 ， 除蔬菜中重金屬 、 農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)殘留量超出安全范圍的現(xiàn)象比較普遍外 ， 灌溉水中糞大腸菌群和蛔蟲卵等指標(biāo)也存在超出安全范圍的現(xiàn)象 。 因此 ， 本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)是以國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù) ， 充分考慮了國家農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ， 根據(jù)我市環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀實際作出了規(guī)定 。 『二』、無公害食品行動計劃簡介 一、無公害食品行動計劃提出的背景 二、無公害食品行動計劃實施情況 三、無公害食品行動計劃的工作要點 四、無公害食品行動計劃工作的主要措施 一、提出的背景 農(nóng)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段以后，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的目的已不再僅僅是追求量的增加，而更為重要的是豐富品種、提高質(zhì)量、提升產(chǎn)品的檔次，以滿足不同消費層次和人們生活水平日益提高的需要。在近幾年的農(nóng)產(chǎn)品市場上，大家可以普遍感覺到，盡管大宗農(nóng)產(chǎn)品普遍存在賣難，但優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品和品牌農(nóng)產(chǎn)品，卻很暢銷，而且價位并不低。說明農(nóng)產(chǎn)品賣難的關(guān)鍵還主要是質(zhì)量問題。實施“無公害食品行動計劃”，目的之一就是要樹立質(zhì)量第一和效益、市場的觀念，提升農(nóng)產(chǎn)品的檔次和市場競爭力。 在這方面發(fā)生的事情不少 ,如大家都知道的農(nóng)藥殘留問題（韭菜、長豆角等蔬菜以及廣東江門、香港事件等）、農(nóng)產(chǎn)品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽問題、食品添加劑問題（瘦肉精、避孕黃膳及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品的抗生素超標(biāo)等）、產(chǎn)品中重金屬含量過高問題等等。 隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快和中國加入 WTO，農(nóng)產(chǎn)品不僅要滿足國內(nèi)市場的需要，也要面向國際市場。在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中，質(zhì)量和安全是第一位的。我國是農(nóng)業(yè)大國，為了保障農(nóng)產(chǎn)品的正常國際貿(mào)易，保證出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，理所當(dāng)然要在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全上下功夫。通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平的提高，增強中國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力 . 我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱 ， 農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平較低 。近些年 ， 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題
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