綠色食品、有機食品、無公害農產品介紹(編輯修改稿)
2025-06-24 01:54 本頁面
【文章內容簡介】 和有機食品技術規(guī)范的要求；在原料生產和產品加工過程中不使用農藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術；通過國家有機食品認證機構認證并使用有機食品標志的農產品及其加工產品。（中國） 要正確理解有機農業(yè)和有機食品的概念： 1. 有機食品不等同于無污染的食品。 2. 有機農業(yè)并非是不用化學合成物質的農業(yè)。 3. 有機方法種植的作物產量并不一定低。 4. 有機農業(yè)生產并不是簡單地用有機肥替代化肥。 5. 有機農業(yè)不等同于傳統農業(yè)。 《 有機產品標準 》 GB/T196302022 內容概要： 第 1部分：生產 規(guī)定了農作物、食用菌、野生植物、禽畜、水產、蜜蜂及其未加工產品的有機生產通用規(guī)范和要求。適用于有機生產的全過程，主要包括：作物種植、食用菌栽培、野生植物采集、禽畜養(yǎng)殖、水產養(yǎng)殖、蜜蜂養(yǎng)殖及其產品的運輸、儲藏和包裝。 第 2部分： 加工 規(guī)定了有機產品生產、加工、經營過程中應建立和維護的管理體系的通用規(guī)范和要求。適用于有機產品的生產、加工者、經營者和相關的供應環(huán)節(jié)。 《 有機產品標準 》 GB/T196302022 內容概要： 第 3部分： 標識和銷售 規(guī)定了有機產品的標識和銷售的通用要求。 第 4部分： 管理體系 規(guī)定了有機產品生產、加工、經營過程中應建立和維護的管理體系的通用規(guī)范和要求。適用于有機產品的生產、加工者、經營者和相關的供應環(huán)節(jié)。 有機食品基本標準 1. 聯合國層次的有機食品標準 2. 以國際有機農業(yè)聯盟（ IFOAM） 為代表的有機食品基本標準 3. 國家及地區(qū)性的法規(guī) (美國 \日本 \歐盟等 ) IFOAM標準 IFOAM(國際有機農業(yè)運動聯盟 ） 的基本標準 《 有機農業(yè)和食品加工標準 》 (Basic Standards for Organic Production and Processing)， 反映有機生產和加工方法的最新情況 。 它不是最終的標準 ， 而是為認證機構或有機認證管理者提供一個框架 。
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