中國啤酒市場報告(編輯修改稿)
2025-02-10 20:17 本頁面
【文章內容簡介】 比例% 1 青島啤酒股份有限公司 2 燕京啤酒集團股份有限公司 3 珠江啤酒集團公司 4 金星啤酒集團有限公司 5 哈爾濱啤酒有限公司 6 藍劍啤酒集團有限公司 7 沈陽華潤雪花啤酒有限公司 8 重慶啤酒（集團）有限公司 9 金龍泉集團股份有限公司 10 惠泉啤酒集團有限公司 合計 總產(chǎn) 100 產(chǎn)量（萬噸） 啤酒新品（ 1） ?干啤酒 80年代末由日本朝日公司率先推出，一經(jīng)推出大受歡迎。該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。 ?全麥芽啤酒 遵循德國的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。 啤酒新品（ 2） ?頭道麥汁啤酒 由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓?、后味干凈的特點。目前，麒麟公司在我國珠海的廠中已經(jīng)推出，名為一番榨。 ?冰啤酒 由加拿大拉巴特（ Labatt)公司開發(fā)。將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。通過這一步處理解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。處理后的啤酒濃度和酒精度并未增加很多。 綠啤酒 啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。國內已有生產(chǎn) 。 啤酒新品（ 3） ?暖啤酒 屬于啤酒的后調味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預防感冒和胃寒的作用。 ?菠蘿啤酒 后酵中加入菠蘿提取物，適于婦女、老年人飲用。 ?白啤酒 以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。 沙棘啤酒 啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸甜感，富含多種維生素、氨基酸。酒液清亮，泡沫潔白細膩，屬于天然果汁飲料型啤酒。 企業(yè)效益 ?高利潤的企業(yè)主要集中在南部地區(qū)，廣東地區(qū)最多。 ?總體利潤不高。 企業(yè)名稱 利稅總額 稅金總額 利潤總額 產(chǎn)量（萬噸）北京燕京啤酒集團公司 ?6073 青島啤酒股份有限公司 廣州市珠江啤酒集團公司 牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋? 35942? 27300? 中國華潤啤酒有限公司 41194 四川藍劍（集團）有限責任公司 24110牋 福建惠泉啤酒集團股份有限公司 哈爾濱啤酒有限公司 47廣東肇慶藍帶啤酒企業(yè) 重慶啤酒（集團）有限責任公司 ? 河南金星啤酒集團有限公司 16509? 溫州雙鹿啤酒集團有限公司 武漢歐聯(lián)東西湖啤酒有限公司 深圳金威啤酒有限公司（一廠） 湖北金龍泉啤酒集團公司 圣泉集團有限公司 桂林漓泉股份有限公司 9681? 三得利啤酒（上海）
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