【文章內(nèi)容簡介】 0 麥稈堆肥 0 . 8 8 0 . 7 2 1 . 3 2 糞肥類 蠶沙 1 . 4 5 0 . 2 5 1 . 1 1 玉米桿堆肥 1 . 7 2 1 . 1 0 1 . 1 6 菜籽餅 4 . 9 8 2 . 6 5 0 . 9 7 棉桿堆肥 1 . 0 5 0 . 6 7 1 . 8 2 黃豆餅 6 . 3 0 0 . 9 2 0 . 1 2 堆肥類 生活垃圾 1 . 3 5 0 . 8 0 1 . 4 7 棉籽餅 4 . 1 0 2 . 5 0 0 . 9 0 棉桿灰 （未經(jīng)分析） （未經(jīng)分析） 3 . 6 7 蓖 麻餅 4 . 0 0 1 . 5 0 1 . 9 0 稻草灰 （未經(jīng)分析） 1 . 1 0 2 . 6 9 芝麻餅 6 . 6 9 1 . 6 4 1 . 2 0 草木灰 （未經(jīng)分析） 2 . 0 0 4 . 0 0 餅肥類 花生餅 6 . 3 9 1 . 1 0 1 . 9 0 灰肥類 骨頭灰 （未經(jīng)分析） 4 0 . 0 0 （未經(jīng)分析） 紫云英 0 . 3 3 0 . 0 8 0 . 2 3 雞毛 8 . 2 6 （未經(jīng)分析） （未經(jīng)分析） 綠肥類（鮮草） 紫花苜蓿 0 . 5 6 0 . 1 8 0 . 3 1 雜肥類 豬毛 9 . 6 0 0 . 2 1 （未經(jīng)分析） 一般有機肥的種類及營養(yǎng)含量 單位： % 不同作物經(jīng)濟產(chǎn)量 100kg（ 1000kg）的需肥量 單位： kg 作物種類 氮（ N ） 磷（ P2O5） 鉀（ K2O ） 作物種類 氮（ N ） 磷（ P2O5） 鉀（ K2O ） 稻谷 冬小麥（籽粒） 玉米（籽粒） 洋芋① 965 甘薯① 油菜籽 大豆（籽粒） 花生果 胡豆（籽粒） 芝麻 豌豆（籽粒） 皮棉 ① 指 1000 kg 的 需肥量 。 引自 ： 杜 相 革 ， 董 民 主 編 。 有機 農(nóng)業(yè) 導(dǎo)論 。 中國 農(nóng)業(yè) 大學(xué) 出版社 ， 20 06 。 略有 改動 。 二、小麥對氮、磷、鉀的吸收 ? 氮、磷、鉀是小麥營養(yǎng)三要素。據(jù)科學(xué)測定，在中上等肥力土壤，每生產(chǎn) 100公斤小麥籽粒，需要從土壤中吸收 、 公斤五氧化二磷、 。 小麥吸收營養(yǎng)三要素的臨界期和最大效率期 ? 小麥在生長發(fā)育過程中，對養(yǎng)分的要求有兩個極其重要的時期，即營養(yǎng)的臨界期和最大效率期。小麥在營養(yǎng)的臨界期，對某種養(yǎng)分的要求絕對數(shù)量雖然不多，但敏感而迫切。如果這種養(yǎng)分缺少，生長發(fā)育就會受到抑制，即使以后再補充這種養(yǎng)分，也難以彌補損失。小麥不同養(yǎng)分的臨界期，出現(xiàn)時期不同，氮素的臨界期在分蘗期和幼穗分化的四分體期，這兩個時期氮素營養(yǎng)供不上，就會使分蘗和穗粒數(shù)明顯減少，造成減產(chǎn)；磷素的營養(yǎng)臨界期在小麥的三葉期；鉀素的臨界期在拔節(jié)期。 ? 小麥營養(yǎng)的最大效率期，也因營養(yǎng)元素的不同，出現(xiàn)時期不盡完全相同。氮素的最大效率期在拔節(jié)前至孕穗期，需氮量占整個生育期的３７％以上，磷素在抽穗至揚花期，鉀素在孕穗期。 三、土壤施肥量的確定 ? 作物施肥量的多少取決于作物產(chǎn)量需要的養(yǎng)分量、土壤供肥能力、肥料利用率、作物栽培要求等因素，其中根據(jù)作物經(jīng)濟產(chǎn)量，確定有效地施肥量，是保證作物營養(yǎng)平衡和持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。 ? 作物的營養(yǎng)來源于土壤礦物質(zhì)的釋放、上茬作物有機質(zhì)的分解和當(dāng)茬作物的種類、計劃產(chǎn)量、土壤類型、供肥能力、肥料品種、利用率、氣候因素以及經(jīng)濟因素等綜合影響。所以確定作物計劃施肥量最可靠的方法是在總結(jié)作物豐產(chǎn)施肥經(jīng)驗基礎(chǔ)上進(jìn)行肥料試驗。目前國內(nèi)外確定作物最佳施肥方法是根據(jù)大量科學(xué)資料來確定，同時考慮作物產(chǎn)量與施肥量之間存在著一定的規(guī)律性，而作物產(chǎn)量的高低又與從土壤中取走的養(yǎng)分總量之間呈一定的正相關(guān)。為此，提出根據(jù)作物計劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分總量與土壤供肥量之間的差數(shù)，然后按照肥料的養(yǎng)分含量和利用率折算成肥料使用量的粗略而又簡單的方法。 作物計劃施肥量的估算公式如下： 肥料利用率肥料養(yǎng)分含量土壤供肥量總量作物計劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分計劃施肥量??? 四、有機肥的無害化處理 ? 生物污染時有機肥普遍存在的問題。新鮮有機肥料既是肥料，又隱藏著病原菌、蟲卵和雜草的種子，這在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中尤其應(yīng)引起重視。人畜糞尿等有機廢棄物，含有大量的病原體，這些病原體在土壤中存活時間相當(dāng)長。例如，痢疾桿菌可生存 22~142天，結(jié)核桿菌 1年左右，蛔蟲卵315~420天，沙門菌 34~70天。另外，將未經(jīng)處理的有機肥料直接施入土中，還會因發(fā)酵時產(chǎn)生的高溫而傷根。因此，有機肥無害化處理，不僅是適應(yīng)環(huán)境衛(wèi)生的需要，更是有機食品生產(chǎn)隊有機肥料利用的需要。 ? 常用的有機肥料無害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法 3種。但物理方法如曝曬、高溫處理等，養(yǎng)分損失大，成本高；化學(xué)方法往往會帶來新的有毒物質(zhì)，在無公害生產(chǎn)中不能采用 。目前有機肥無害化生產(chǎn)一般采用生物的方法，如 EM堆腐法、發(fā)酵催熟堆腐法、工廠化無害化處理等。 EM堆腐法 ? EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合細(xì)菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等組成，具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境、促進(jìn)植物生長等功能，在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途。用它處理人畜糞便作堆肥，可以達(dá)到無害化效果。處理方法如下： 按清水 100mL、蜜糖或紅糖 20－ 40g、米酪 100mL、燒酒（含酒精 3050％） 100mL、 EM原液50mL的比例制成備用液。將人畜糞便風(fēng)干至含水量 3040%。取稻草、玉米稈、青草等，切成長 ，加少量米糠攪拌均勻，作堆肥時的膨松物。 將稻草等膨松物與糞便按重量 10:100混合攪拌均勻，并在水泥地上鋪成長約 6m、寬約 、厚 2030cm的肥堆。在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物，然后再灑上 EM備用液，每 1000kg肥料灑 10001500mL。 ? 按同樣的方法，上面再鋪第 2層，每一堆肥料鋪 35層后上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵。當(dāng)肥料堆內(nèi)溫度升到 4550℃ 時翻動一次，一般要翻動 3－ 4次。 一般肥料中長有許多白色的霉毛，并有一種特別的香味時就可以施用。夏天處理時間 715天，春天 1525天，冬天則更長。肥料中水分不能過多，否則會使堆肥失敗，產(chǎn)生惡臭味。 發(fā)酵堆腐法 ? 在沒有 EM原液時，可自制發(fā)酵粉代替，采用發(fā)酵堆腐法處理。方法如下： 發(fā)酵粉的制備。按米糠 ％、油餅％、豆粕 ％、糖類 ％、水 ％、酵母粉 ％的比例備料。先將糖類添加于水中，攪拌溶解后，加入米糠、油餅和豆粕，充分?jǐn)嚢韬蠖逊?，?60℃ 以上的溫度下發(fā)酵 3050天。然后用黑炭粉或沸石粉按重量 1:1的比例進(jìn)行摻和稀釋，仔細(xì)攪拌均勻即成。 工廠化無害化處理 ? 如果有大型畜牧和家禽場，因糞便較多，可采用工廠化無害化處理。方法是先把糞便集中進(jìn)行脫水，當(dāng)水分含量達(dá)到 20％ 30％時，把脫水的糞便移入專門的蒸汽消毒房內(nèi)，在 80100℃ 溫度下，經(jīng) 2030min消毒，殺死全部的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。消毒房內(nèi)裝有除臭塔，臭氣通過塔內(nèi)排出。將脫臭和消毒的糞便配上必要的天然礦物，如磷礦粉、白云石、云母粉等進(jìn)行造粒，再烘干，即成有機肥料。 其工藝流程如下：糞便集中 → 脫水 → 消毒 → 除臭 → 配方攪拌 → 造粒 → 烘干 → 過篩 → 包裝 → 入庫。通過有機肥的無害化處理，可以達(dá)到降解有機物污染和生物污染的目的 第二部分 ? 對病蟲草害的防治 ? 農(nóng)業(yè)防治就是利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的各種技術(shù)環(huán)節(jié)加以適當(dāng)改進(jìn)，創(chuàng)造有利于農(nóng)作物生長發(fā)育，不利于病蟲草害發(fā)生和危害的條件。由于農(nóng)業(yè)防治的許多措施本身就是豐產(chǎn)栽培措施，因此，農(nóng)業(yè)防治最能體現(xiàn)“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，它是綜合防治的基礎(chǔ)，是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最根本的防治方法 一、土壤處理 ? ①高溫干燥曬垡炕田 ? ②灌水缺氧處理 二、利用抗性